健康食品情報誌 「健康食品の達人」BN 第2号

April 01 [Thu], 2010, 8:28
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〜健康食品情報誌〜『健康食品の達人』
                  第2号 バックナンバー
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バンクーバーオリンピック、終わってしまいますね。日本人選手、本当にみんながんばってくれました。とにかく選手の皆さんにはお疲れ様です。
明日は真央ちゃんがきっと花を咲かせてくれると思います。
きっと、オリンピック選手もサプリメントとか使用しているのでしょうね。
さて、今週も『健康食品の達人』元気にスタートします。

初めての読者の方に
はじめまして。読者登録ありがとうございました。
『健康食品の達人』を毎週発行いたします、健康食品の番人です。
このメルマガは、健康食品をとりまく数々の話題や健康食品に使用されている素材について解説しています。
また、皆さんからの健康食品の相談に、NR、薬剤師の立場で回答していきます。どんどん質問ください。
末長くお付き合いを。

第2号のメニューはコチラです。

■最近の気になる話題 「目に良いトクホ」
■健康食品の素材 第2回 DHA
■NR受験講座 予想問題第1回
■健康食品相談コーナー
■編集後記

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■最近の気になる話題 「眼に良いトクホは認められるのか?」
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今週も、トクホの話題です。
2月5日の消費者庁のプレスリリースで、トクホ13件の案件について、新開発食品評価調査会において、審査手続きが開始されることとなった、との報告があった。その中の案件の一つとして、新しい表示内容の申請が見られた。
関与成分を「アスタキサンチン」とした、効能表示「パソコンなどの使用で眼のピント合わせのための調節力が低下した方に適した食品です」という内容の商品である。今後の審議であるから、これが認められるかどうかは、今後の調査会の審議次第であるが、非常に楽しみである。
昨年8月に、その当時はまだ所管が厚生労働省だったが、新しいトクホ効能(歯ぐきの健康)が一つ許可になった。従来認められたもの以外で初めてのトクホ許可だったわけである。今回、もし「眼に対する効能」がトクホとして認められれば、消費者庁に替わったことにより、トクホ効能の拡大も期待される。
新効能表示に関しては、「抗疲労」のトクホ申請が、評価方法が確立していないということで、許可にならなかった経緯がある。今回、「眼のピント合わせのための調節力」をどのような評価項目で試験したかはわかりませんが、今後の状況を見守りたい。

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■健康食品の素材 第2回 DHA
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今回の素材は、「DHA(ドコサヘキサエン酸)」です。
DHAは、「動脈硬化、高脂血症、認知症等の予防や改善によい」などといわれ、健康食品に広く使われている素材です。
DHAは、魚油に含まれるn-3系の多価不飽和脂肪酸で、必須脂肪酸(ヒトにおいては、合成ができないため、食事等で摂取することが必要な脂肪酸)の一つです。
生体内では脳や神経組織などに多く存在します。
最近では、特に、脳に対するDHAの働きに関心が集まっています。
疫学学研究では、血中DHA濃度が高い人の方が、低い人より認知症になりにくいとの報告もあります。
また、うつ病に関しても、あまり魚を食べない国(アメリカやカナダ)ではうつ病の発生率がもっとも高く、魚を多く摂取する国(韓国や日本)ではうつ病の発生率が非常に低い。うつ病の増加には、DHAを含む食品摂取の現象と関係があるとされています。
しかしながら、全ての研究報告がDHAが脳に良いという報告とは限りません。プラセボとの比較による試験で、認知症や記憶障害に対する改善には、差が出なかったという報告もあります。認知症に関する有効性については、まだまだ研究の途上という段階です。
一方で、DHAは、中性脂肪の気になる方の食品(DHA入りソーセージ)として、トクホの関与成分として許可を取っています。
安全性という観点では、古くから、魚として食されていることを考えても、ある程度の量までは摂取しても安全と思います。

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■NR受験講座
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NR認定試験予想問題

問題 アミノ酸、たんぱく質に関する記述です。誤りがあるものはどれか選びなさい。
A たんぱく質は、アミノ酸がペプチド結合したものである。
B たんぱく質は、アミノ酸が約80個(分子量10,000)以上つながった物である。
C システインは、メチオニンからの合成より、外部から摂取する方が効率がいい。
D パリン、チロシン、プロリンは、BCAA(分岐鎖アミノ酸)である。
E アラニン、チロシン、システインは、非必須アミノ酸である。

がんばって、考えてください。
答えは、「健康食品相談コーナー」にあります。
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■健康食品相談コーナー
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読者の皆さんからいただいた、健康食品に関する質問疑問に回答していきますので、どんどん健康食品の相談・質問・疑問は下記までお願いいたします。
kazchiba@plum.plala.or.jp

今回は、質問が来ていませんので、私が質問して、私が回答しておきます。

Q「それを飲むだけ」でやせられる、ダイエットのための健康食品かサプリメントを推薦してください。

A 残念ながら、そんな都合のよいサプリメントや健康食品はありません。
そもそも、太るということは、必要以上にカロリーを摂取しているということです。ダイエットの基本は、必要以上に食べないことと、適度の運動です。
だからと言って、絶食とか極端な食事制限は問題があります。まずは、食事制限も大事ですが、身体を動かすことです。
現在販売されているダイエット食品の主流は、「満腹感」が得られ、かつ「カロリーが低い」ものです。ここで問題になってくるのが、人の健康を維持するための栄養素が十分それらの物だけで得られるのかということです。
自己流ダイエットは事故のもとです。ちゃんと専門家に相談を受けて実践してください。

次回は、皆さんの質問に答えられるとよいのですが。

読者の皆さんからいただいた、健康食品に関する質問疑問に回答していきますので、どんどん健康食品の相談・質問・疑問は下記までお願いいたします。
kazchiba@plum.plala.or.jp

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<本日の予想問題の正解と解説>
 正解は、Dです。
BCAA(分岐鎖アミノ酸)は、パリン、ロイシン、イソロイシンの3つです。
 毎年、アミノ酸に関する問題は必ず出ます。記憶してしまえば、確実に1問正解できますので、必須アミノ酸9種類、非必須アミノ酸11種は覚えておきましょう。
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■編集後記
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今回も、最後までお読みいただき、ありがとうございました。
「継続は力なり」をモットーに、毎週、発行を続けていきたいと思っています。
応援方、よろしくお願いいたします。
 取り上げた欲しい話題等は、どんどんメールください。

「健康食品の相談」コーナーでは、日頃、誰に尋ねたらいいか分らない健康食品の疑問・質問をどんどん送ってください。出来るだけ、お答いたします。
質問は、直接メールでお願いします。逐次、このメルマガにて回答していきます。
健康食品相談はこちらまで。 kazchiba@plum.plala.or.jp

では、来週の第3号をお楽しみに。!!           
By 健康食品の番人

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☆発行責任者:健康食品の番人
☆問い合わせ:kazchiba@plum.plala.or.jp


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