鰯の蒲焼をリクエストされた☆

February 23 [Tue], 2010, 21:24

鰯が食べたい食べたいとけんちゃんに3日前からリクエストされてた＊＊
買いに行ったら売り場には姿ごとのものしか残ってない。やばひ＊＊＊

ちょっと大きいし怖かったけど、手開きしてみる＊＊

・・・なんとか蒲焼きになって、ほっ☆　けんちゃんのおいしーっもいただけた
けんちゃんが今晩もっと絶賛してくれたのが山本麗子さんのトマトとキノコの玉子焼き＊＊

ぜんぜん写真がきれいに撮れてないけど本当美味しかった☆

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冷蔵庫の残り物もがんばって片付けなくっちゃってことで。。

ふきおかか煮

菜ばなとしめじの酢味噌和え＊＊
今日もおいしかったねーーーってけんちゃん10回も言ってくれた。ほんと、いい人だ＠＠

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keiko

dear Reiko,
鰯の蒲焼、最後にぎゅぎゅーって生姜の絞り汁をかけたので、なかなか美味しか
ったのよ☆
そうそう、今回の玉子焼きの秘訣は、最初にトマトとしいたけ（山本麗子さんは
キクラゲ使ってたけど＊＊）をさっと炒めて少しのオイスターソースと紹興酒を
振っておくこと。あと、そこにじゃっと入れる玉子には少しのお塩と胡麻油を先
に溶いておいたこと。。　オイスターのせいで（？）写真写りがよくなかったん
だけど美味しかったのよ～

dear tae,
鰯、小さいのは割と平気なんだけど、今回のはつぶらな目がかわいらしい大きめ
なので、少しビビッてしまいました＠＠何とかできてほっ＊
そうね、裏でふきのとうとか出来てたらまた教えてね！

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February 24 [Wed], 2010, 21:43

tae

鰯、私も昔触るの怖かったけど今はこれだけは出来ます。
蕗ももう時期になってきたね、うちの裏で採れるのはまだ先です。

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February 24 [Wed], 2010, 8:55

Reiko

鰯の蒲焼、美味しそうだよ～！
でももっと気に入ってもらったのは、トマトときのこの玉子焼き？
何か隠し味はあるの？
↓鶏から揚げとか、麻婆豆腐っていうのはこっちでは見ないかも。。。

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February 24 [Wed], 2010, 8:38

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鰯の蒲焼をリクエストされた☆