鮭の南蛮漬けと長ネギのソテー胡麻だれ添えと☆

July 23 [Sun], 2017, 8:22
リトモスから帰って来てぱたぱたとお夕飯の支度をいたします。
鮭の南蛮漬けを作りました**

サーモンって何のお料理にしてもしっくりくるお得意食材(笑)


揚げたてを用意しておいた付けつゆに浸します。

驚いたのは母が冷凍室から取り出してきた柚子の果汁と柚子皮。冷凍ものなのにしっかり柚子の香りが広がったんです**


サイドにいただきものの長ネギがいっぱいあるというので。。。

ベーコンとともにソテーして。

生姜の効いた胡麻だれも用意しておいて。。

合わせてみました。昔の別冊dancyuに載っていてずっと作りたいと思っていたレシピ、ようやく作れてうれしくって*


ぬか漬けも大好きです。

お味噌汁はお茄子とお揚げの赤出汁仕立て**




食後は御座候タイムです。レンチンでアツアツをふうふう言いながらいただくのが美味しくて(そしてお約束としてお口の中やけどするの巻・笑)☆

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鮎の塩焼き☆

July 22 [Sat], 2017, 7:42
会社の歓迎会で居酒屋さんに出掛けた夜でした**
ナツヤスミ前の大掃除もあって汗だくだったし、ビールが美味しいのなんのって(笑)
タコのお造りのねぎ塩添えとかキュウリキムチ味とかも美味しかったのですが、特筆すべきは鮎の塩焼き**

ちょっと大きくなりすぎた感はあったものの、アタマからしっぽまで喜んでぱくつく私を見て、中国チームのドンが自分好きでないから食べていいよとくださってしまう始末。もちろん二尾完食、ゴチソウサマデシタ☆

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深夜食堂風に三色丼ぶり☆

July 21 [Fri], 2017, 6:39
さやえんどうとか隠元とかそういうお野菜が大好きで、見るとこれが作りたくなるのです**
三色丼ぶり。

夏野菜万歳です。
また採りたて獅子唐もいただきました。


今度こそ甘味噌忍ばせ焼きにいたしました**



サラダはまたまた大好きなアヴォガドトマトおかかマヨです。



遅いお夕飯になってしまいましたが、勝手に深夜食堂風だなって思うだけでココロ楽しくなるというものです(笑)☆

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あけましておめでとうございます☆

July 19 [Wed], 2017, 23:43
大好きな伊神インストラクターがおっしゃいました。
今日梅雨が明けたそうです
、、、と、いうことで明けましておめでとうございます(笑)**

毎日、お仕事から帰ってくると間もなくフィリピンの方からお電話がかかってまいります。しばし英語にどっぷりはまる時間を過ごします@@@
そして水曜日は急いでお夕飯を済ませなくてなりません。

大好きな茹でトウモロコシを頬張ってリトモスに出掛ける夜です。
今回のリトモスのペアダンス。いつもはニガテなペアダンス、でも今宵はなんだかうまく踊れました、隣だった男の子も苦手だと思ってたけど誤解だったみたい。ごめんね、ありがと(笑)☆

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タコの唐揚げと鍋しぎと☆

July 19 [Wed], 2017, 7:04
タコが好きなんです**
唐揚げにいたしました**



ニンニクとお醤油お酒、黒胡椒で下味をつけておきました。



夏野菜もサイドにお料理いたします。


小さい頃から大好きな茄子とししとうの鍋しぎです**





ふふ、なんだか夏の深夜食堂っぽいかしら、なんて自画自賛(笑)☆

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気分は一気に宮古にトリップランチ☆

July 18 [Tue], 2017, 6:46
先月ぽっと出現した沖縄料理のお店、とっても気になっていて。折しも海の日、会社の仲良し女子とともにお気軽リゾートランチ気分で出掛けることができました**


もともと新聞にはさんであった情報誌のニューオープン記事を目にしたのでした。
宮古島ご出身のご主人がお嬢さんと始められたというふぁいみーる**


わたしがオーダーしたのは、すっかり沖縄気分でソーキそばランチセット**

この骨付き豚肉が最高!一気に沖縄の空気に包まれました。骨までとろとろ、これぞソーキそばです〜!!
サラダもジューシーもゴーヤ茶もついているんです**



インテリアもとってもセンスが良くって、居心地の良い空間時間の中、女子トーク盛り上がりました(笑)**


お店の女の子もとっても優しくて素敵な人でした。わたしのネイリストさんの中学時代の同級生って聞いていたこともあって、勝手に親近感さえ感じちゃってたりして(笑)。
帰りにお土産もゲットいたしました。サーターアンダギー、宮古島バージョンらしいです**


このあと建てたばかりの瀟洒でお洒落な一戸建て探訪。まるで渡辺篤史さん気分(笑)
素敵でのんびりとした祝日の昼下がりを過ごせたのでした。ありがとうね!☆
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ともと南翔饅頭店にて飲茶ランチ☆

July 16 [Sun], 2017, 22:58
大学時代のお友だちと会いました**

名古屋ミッドランドスクエア、けっこうお気に入りのビルディングなんです**

その中の南翔饅頭店っていうお店の飲茶、とくに小籠包が以前から気になっていたのです。
ともの名古屋一時帰省の報を受けて、ミッドランド4Fの飲茶のお店を予約して今日のランチに出掛けてみました**









3連休の中日のランチタイムはとってもお店も混んでいて、それなのになのかそれだからなのか、かなりハイペースにお料理が運ばれてきちゃって、オンナ二人、おしゃべりに夢中なところ、お料理のアツアツタイミングを逃しちゃうのがちょっと惜しいという悩ましくも愉しいランチタイムを過ごしたのでした(笑)☆

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大好き煮豚と桃の季節到来☆

July 15 [Sat], 2017, 20:48
久しぶりに煮豚食べました。母が美味しいのんを作ってくれていたんです**

寝かせておくのが大切みたいです**

豚バラ塊り肉を紅茶で煮て、ジップロックのなかに調味料を合わせて入れて一日おいておいてこれは切ってからのショットです**

サイドにラッキョウ。

そして胡瓜と若布の甘酢漬け**

胡瓜ニレンチャン、胡瓜クラゲキムチ**

お味噌汁は大根とお揚げとしめじと長ネギ入り**



休場相次ぐ名古屋場所、それでもちゃんとみてます、がんばれ、安美錦関(笑)☆

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牛肉とししとうのキーマカレー☆

July 15 [Sat], 2017, 7:23
会社で仲良しの人からししとうとピーマンをいただいたんです。採れすぎちゃったからって、採りたてもぎたてって感じの緑緑したやつ!

さっそくお料理いたします。
牛肉とともにキーマカレーにしてみました**







サイドにアボガドサラダも**



とっても美味しゅうございました。フレッシュ獅子唐万歳の夜でした、ありがとうございますっ☆

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pasta genovese☆

July 14 [Fri], 2017, 6:59
パスタ・ジェノベーゼに再挑戦の巻**








サラダは初物ゴーヤをいただいたのでゴーヤツナレモンで行ってみました**





夏のパスタ、最高です☆

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