実家でご飯☆

June 24 [Sun], 2018, 22:49
ネイルサロンに行ってカルディに行って図書館にもジムにも行ってようやく実家に辿り着いても温かく迎えられ(?)お夕飯食べてく?って、うんうん、もちろんご相伴いたしたく(笑)**
ありあわせよ〜って言いながら、ちゃちゃっと用意してくれる母はやっぱりすごい!
あっという間に出来上がっていくお料理たち。明るいうち、笑点を観ながらのお夕飯タイムです**

豚バラをなにやら味噌玉ねぎ入りの下拵え自家製調味料でささっと焼いてくれます**


近所の人からいただいたという枝豆は蒸し焼きにしてくれて。。

これまた近所の人からいただいたズッキーニは、今日の男子ごはんで紹介していたレシピで作ったと嬉しそう**

モッツァレラがなかったからピザ用チーズで作っちゃったのよ〜ってちゃちゃっと下ごしらえの終わっていたこのズッキーニ、お酒のお伴にぴったりって感じのいい味出してました!次のわたしのおもてなしにこのレシピもらっちゃおうとググってみたら。

チーズはカッテージを使ってたみたいよ。もっとヘルシーになっちゃう感じね**
茄子は汚い仕上がりだったから真似しないわって言っていた母、うん、確かにたしかに(苦笑)


食後のデザートにはみんな大好きチョコモナカジャンボを分けていただきました☆

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イワシのフライと茄子素麺と☆

June 24 [Sun], 2018, 8:28
美味しそうなイワシの開きをお魚屋さんで見つけて、久しぶりにフライにしてみよっかなっと思い立って**

茄子はどんな料理にしても大好きなんだけど、素麺の出汁に入れるのもお気に入りです。豚バラと熱いおだしに冷え冷え素麺を合わせるのと迷いましたが、今回はお揚げと一緒に甘辛の温かいおだしに素麺を入れちゃう田舎風のタイプに決定〜

あと、隠元の胡麻和え。

そして枝豆豆腐。


アツアツのイワシのフライは格別でございました☆

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きらきらネイマールとイクラのフェットチーネ☆

June 23 [Sat], 2018, 9:51
興奮冷めやらない昨晩のきらきらネイマールの応援のお伴はやっぱりきらきらイクラのパスタで(笑)**

もう途中から声をあげて応援しちゃっていましたもの**



きらきらネイマール!


そうそう、いくらのキラキラも(笑)
まずアボガドサラダにトッピング**

あとフェットチーネを茹でておいて。。

ベランダの鉢植えでわしわし育っている青じそをとってきて**


パスタはバター醤油にからめておいて、最後にイクラと青じその千切りをトッピングして仕上げました**

海苔も用意しておいたのに青じそのたっぷり感に満足しちゃって、おまけにネイマールに早く向き合いたい気持ちで慌ててて、わすれんぼ。でも満足でした〜**

あぁ、ブラジルもネイマールも素敵すてき☆

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茄子の玄米ドリア☆

June 21 [Thu], 2018, 23:14
残業してもお料理が楽しみで帰ってくる夜もあります(笑)@@
茄子の玄米ドリアを作ってみました**

サイドのサラダは実家からもらってきたばかりの赤玉葱**

デザートも実家からもらっていた夏蜜柑のお菓子**

今宵もワールドカップ観戦しながらのお夕飯でした☆

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ロナウドロナウドロナウド☆

June 21 [Thu], 2018, 7:20
もともとサッカーにそれほど興味があったわけではないのに、やっぱりワールドカップってすごい**
お仕事に行っても、ドイツからブラジルから続々ニッポンオメデトーーーーの声が飛んできてそれだけで嬉しくなったり(笑)
気持ちよくリトモスをして帰って来て、いそいでサッカーにチャンネルそ合わせます**
観戦のお伴、お酒の時間のオトナのデザートも用意いたします**

実家の母の手作りのジャムです。実家のお庭でどんどん採れているラズベリーなんですって。ジャムというほど固くはなくてどちらかというとジュレ、ううんフルーツソースって感じです。ステーキにサラダにデザートトッピングに重宝してます〜**

準備出来たらいそいでいそいで、ポルトガルモロッコ戦**


詳しくないものだから、はじめのうちはポルトガルが赤なのか白なのかもわからなくって(笑)。
それなのに途中からもうロナウドロナウドロナウド!!




強いひとってねらわれちゃうのね。とってもタイヘンそうだけど、彼はとっても元気がよくって笑顔もかわいくて。とにかくポルトガルもオメデトーーーー☆
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日本コロンビア戦は遅めのビーフステーキとともに☆

June 20 [Wed], 2018, 6:52
がっつり応援態勢の夜でした**
そんな夜はお肉です。この間おもてなしで使おうと買っていたステーキ肉を練習しておかなくちゃ**


お肉は常温に戻しておくってよく聞く話だし。。。

実家のお庭で採れた隠元もたっぷり使って。。

ステーキなんて焼くことがほとんどなかったので、上手な焼き方をググってみます**

準備万端、よっしゃ(笑)**



この日ちょうど帰りに実家に寄ってもらってきた母自家製のラズベリージャムを添えてみたのでした。うん、いい感じ♪

これなら次回からは自信もってのりちゃんにも出せるぞっと(ちょっと練習が遅かった、ごめん〜・汗)


勝ちましたね〜、うれしくってうれしくって☆

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お仕事帰りに美味しい時間☆

June 19 [Tue], 2018, 20:48
たまには飲みに行きたくもなります(笑)**

定時であがるとまだ明るいこの時分がいい感じ。
初めて訪れたお店でしたが、入り口でむかしの知り合いに偶然出逢ったりして**

まずはビアで乾杯です。付き出しの玉子豆腐も大好き**
カウンター席を陣取って、大将に声をかけて、サラダは何ある?水茄子おすすめだよ、ふむふむ**

せっかくだからおすすめお造り盛り合わせもお願いしたいの、と大将まかせ**

自分で炊いたんでない冬瓜もいただいてみたくなったり(笑)**

ハイボールに変えて、会話を楽しんだり**

そしてこの季節、外せないのは鮎でしょうっと、焼いてもらっている間の匂いにく〜っやられる**

〆に何か美味しいものがいただきたくて、白子の天ぷらを大将お願いと言いつつ、あ、トウモロコシも見逃しがたいとつぶやいていたら、大将、苦笑しつつ天麩羅盛り合わせを出してくださって**

白子の天ぷら、アツアツを頬張って久々幸せ感じました(笑)。トウモロコシの天麩羅も絶品、新生姜の豚巻き天麩羅もむっちゃおいしかったです!

ほんとの〆は青海苔雑炊。たまにはこんな時間がオトナには必要な気がいたします。おつきあいいただきありがとうございました、ゴチソウサマデシタ☆

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プチおもてなしランチ☆

June 17 [Sun], 2018, 18:57
大好きなのりちゃんが遊びにきてくれる予定の日曜日のランチタイム。わくわくどきどきしつつ、おもてなしの準備に心躍ります**

この間図書館から借りてきた井上絵美さんのおもてなしの極意みたいなことが記されているレシピ本に「メニュウさえ決めておけば準備は前日からで充分、器やグラス・カトラリーチェック、お花も前日に活けてしまいましょう」とあって、ふむふむとリトモスの帰りに買ってきた薔薇を花瓶に飾ります**

直前にお香も焚いたりいたします。京都のリスン。こんなときにぴったりかなっと**


キャロットラペは前日に仕込んでおきました**

リトモスのジムの近くはにんじん通りがあるくらいニンジンの特産地です。オオタケさんの人参をスーパーで見つけてほっといたします。それもうれしい100円なり(笑)。

栗原さんが言うようには千切りが得意とは言えないわたしですが、実家から借りている包丁研ぎマシンでかなりやる気を増して千切りタイムを楽しみます(笑)**

玉ねぎとニンニクとともにサラダオイルで和えてレンチン1分、あとはツナとか粒マスタードとか。


かくかくしかじか準備しておいて、電車を乗り間違えて逆方向に行ってしまったのりちゃんを待ちつつ、前菜の盛り合わせを整えます**

のりちゃんはお酒をあまり飲まないなって思ってノンアルコールも準備です。


ほんとはのりちゃんの好きなスフレパンケーキとかオムレツとか作れるといいなって思っていたんだけど、自信がなくて、井上絵美さん曰く、初めて出す料理は絶対出さないことが鉄則というお言葉にしたがい、自信持って作れるサバストロガノフのランチで行ってみます。締めはシンプルご飯で決まりですというのも井上絵美さん直伝(笑)


おしゃべりに夢中になってしまって全景写真を撮り忘れましたが、サバストロガノフも結構気に入ってもらえてうれしい限り**
デザートは自家製ブラウニーと珈琲です**

いろいろ教えてもらって、このあとゲオに出掛けて。いつものりちゃんには刺激をもらってます。今日はほんとに遠いところ遊びに来てくれてありがとうね☆

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タイ風ひき肉目玉焼きのっけごはんとか玉ねぎ素麺カレーチャンプルウとか☆

June 17 [Sun], 2018, 9:27
3日くらい前のお夕飯はアジアンなワンプレートでした。実家で採れた隠元大量消費のために作ったんです**

ナンプラー味のひき肉炒めが好きです。

2日くらい前はカレー味のソーメンチャンプルウ。

ワカモレサラダも。。


そして昨日はとうとう出来合いのお寿司を並べちゃって@@






とにかく白うさぎさんがお騒がせなのでした@@@
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インスタント味噌煮込みうどん☆

June 14 [Thu], 2018, 6:14
リトモスの夜はちゃちゃっとお決まりの味噌煮込みうどんです(笑)**

はい、久しぶりにスガキヤさんのあれです@@


前菜セットも用意しておいて。。


ちゃちゃっと食べて久々の伊神インストラクターのリトモスレッスン。
ちゃんと覚えててくれたのがうれしくって☆

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料理とwineとお相撲TV観戦と写真とピアノとインテリアとクルマとランニングとリトモスが好きです。
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