豆乳キムチ鍋 

2006年03月16日(木) 20時54分
「今日の夕飯、豆乳キムチ鍋にしよか」っと今日父がいいました(うちは普段父が夕食をつくります)。「豆乳にキムチそんなんあるん」と言うと、そういうスープがあるんだとか。ほ〜、最近はそんなものがあるのね、ということで今日のDinnerは豆乳キムチ鍋になりました

できあがったのを食べてみると、ちょっとピリっとしていますがまろやかでかなりおいしかったです。作り方は簡単。スープは調整豆乳とお水、味噌風味のチゲ鍋の元、そしてキムチを入れたらしいんですが、スープはチゲ鍋の元の変わりに塩やしょうゆで味付けしてもいいそう。

中身はもやし、水菜、おネギ、しいたけに薄切りの豚肉と、シンプルです。途中で麺をいれて食べたりして。

現在約6度で寒いので、このお鍋はと〜ってもあったまりました〜。しかもヘルシーですよねぇ。オーストラリアで増えた体重を戻すため、私はお肉と麺は少ーしで野菜ばかり食べていました。

はじめまして 

2006年03月16日(木) 13時36分
はじめましてカリーナです。そして以前からご存知の方、お久しぶりです。最近までAustraliaのブリスベンに留学していて、日本に帰ってきました。この4月から大学を4年生から再開し、卒業は9月卒業を予定しています。

私は関西、和歌山県在住の1983年10月3日生まれです。好きなことは、カフェでのんびりすること。友人たちとおしゃべりすること、です。休みの日はあまり家にはいません。何をするでもなくどこかにでかけます。近くのデパート近鉄百貨店は私の庭。現在ブリスベンの大学に通っている中華系マレーシア人の彼と遠恋中です。

以前は友人chieのブログに日記を書いていましたが、彼女のブログ一時お休みのため、自分でブログを作りました。チョコチョコ地元や関西のお店情報なども載せていきたいとおもいます。みなさんあそびにきて下さいネ
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