鶏肉のバルサミコ煮 

March 18 [Fri], 2011, 14:10

鶏肉を焼いて
砂糖、醤油、バルサミコ酢を少々で煮る。
最近はバルサミコ酢がお気に入り
かぼちゃスープ
わかめとえのき、シ−チキンのサラダは鉄板

ひじきの煮物 

March 02 [Wed], 2011, 13:59

ひじきの煮物にあう牛肉料理が浮かばず
ケチャップ煮にしました。
やっぱりお魚があいますよね。
メニューを考えるのが一番苦手・・。

和風ハンバーグ 

February 17 [Thu], 2011, 14:08

和風ハンバーグにエリンギのソテー
野菜を添えた手抜きメニュー

バルサミコ酢ステーキ 

February 12 [Sat], 2011, 14:21

お肉を焼くのは苦手・・・。
小麦粉をはたくとか、良くたたくとか・・。
ちょっと試したけど
全部だめ・・。
敬遠してたけど・・・。

お肉に塩コショウ。
先に細く切って、強火でやく。
作っておいたソース(醤油、砂糖、バルサミコ酢)を仕上げにふる。
まあまあ、いける

けんちんうどん 

January 27 [Thu], 2011, 20:01

けんちんうどん
昆布とカツオでだし汁を作り
鶏肉、油揚げ
(だしをきちんととるのがおいしくするコツ)
他人参やゴボウ、大根などの野菜で煮る。
手羽元煮
大根サラダ

あんかけ焼きそば 

January 24 [Mon], 2011, 21:38

海老は下処理して適当に切る。
お肉250g位も適当に切り
人参は拍子切り
玉ねぎはくし切り
キャベツか白菜4/1もざく切り

お肉野菜の順で炒め
中華の素
塩コショウで味付け
お水とお酒を半々に入れ
水溶き片栗でとじる。

途中レンジで温めた麺をフライパンで
パリパリになる感じまで炒める。

I.pot. より 

January 14 [Fri], 2011, 20:14
娘のi.potより
投稿o(^▽^)o

そうめんにありあわせの野菜 

June 30 [Wed], 2010, 21:49

簡単で美味しい。

厚揚げあんかけ 

June 30 [Wed], 2010, 21:26



 厚揚げを冷蔵庫から出しておく。
えのきorしめじ2/1を半分に切りほぐす。
玉ねぎ中2/1を薄くスライス。
(長ネギの場合は2/1を小口切り)

中華スープ160mlに
オイスターソース大1、味噌小2を用意

油、小1に
にんにくと生姜のみじん切り
豆板醤の炒める
香りが出たら、野菜を炒める
しんなりしたらスープをいれ
片栗大1をといて入れる

厚揚げは4/1にし、湯通しする。
アンをかける

こんにゃくの白和え 

June 29 [Tue], 2010, 21:39



干ししいたけ4枚を戻す。
木綿2/1ちょうを水切りしておく。

こんにゃく3/2を拍子切りし、ゆでる。
人参2/1も拍子切り

しいたけの戻し汁40ml
砂糖小3/2、塩少々。醤油小3/2で
具を煮て、荒熱を取っておく

木綿2/1丁はフードプロセッサのかけ
すりごま大1 砂糖大2 醤油小2で
具と軽く合える。
P R
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