骨ブーツとメタボ・・・？？

危険性が広く知られている高血圧だが、予防意識は高くなく、高血圧の診断を受けても約４割の人が医療機関を受診していない実態も、この調査で浮き彫りになった。

では、高血圧の対処、予防はどうすればいいか。伊藤教授が呼びかけるのが、食事の減塩だ。

食塩（塩化ナトリウム）をとると血中のナトリウムが増加。血中濃度を下げようと血液の水分が増えるため、血圧が高くなる。この状態が続くと、高血圧が常態化するメカニズムだ。

だが、日本人の平均的な食塩摂取量は約１１〜１２グラムと決して少なくない。このため、高血圧疾患が多いこともあり、同省の「日本人の食事摂取基準」（１７年版）は、男性で１０グラム未満、女性で８グラム未満に減らすことを目標に掲げている。

伊藤教授は「例えば、みそ汁１杯の食塩は２グラム程度。１日３回みそ汁を飲む人は毎回、量を半分にするよう心がけてほしい」と助言。