紅茶のいれかた

May 26 [Tue], 2009, 11:30
紅茶をおいしく飲むためには紅茶の淹れ方が大切です。
まず、ストレートティーの淹れ方は、まず茶葉を1杯分約3g
をポットに入れます。

このポットは湯通しして温めておきます。
その中に沸騰したお湯を1杯分150g程度を目安に注ぎます。
必ず蓋をして3分程度蒸らします。

これで砂糖やミルク、レモンなどは入れずに紅茶本来の色や香り、
味を楽しみます。
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