ラーメン放浪記

さかえ通り奥の名店　千代作

November 11 [Wed], 2009, 23:11

さかえ通りの終わる手前、ほぼ最後にある隠れた名店

千代作（地図）

六角家の流れを汲む、かまくら家の出身の店長による、

俗に言う、

家系のラーメンである

超濃厚なとんこつ醤油ラーメンで

具は珍しいことに、チャーシューと、ほうれんそう、ノリがたっぷり

豚骨系なのに、麺は中太

しかし、これがこのお家系の濃厚とんこつには合います！！！

生粋のとんこつ派にはとんこつは細麺じゃないと、と言われますが、
そんな人にはぜひ一度食べていただきたいようなマッチ感です

コクがあり、甘いくらいのとんこつダシのスープに、こってりとしたチー油が浮かび、

かなりの超コッテリラーメンです

こってりが強いので苦手な人もいるかもですが、

好きな人には一度食べるとクセになり毎日食べに行ってしまうほどです。

しかも激ウマの名店の割に、
最近のうまい店は値段が高い、という流に乗らず

なんと、
ラーメン５５０円です

しかも、昼時だと燻製たまごのサービスがついていたりするすばらしさです☆

道玄

October 08 [Thu], 2009, 17:41

高田馬場にこの8月、久々に新ラーメン屋がオープン

その名も

玄流宗家『道玄』

お店はここ

早稲田通りからちょっと入ったところでなかなか知らないとたどり着けない
ただ、オープンからしばらくは、店員さんが早稲田通り（マックのあたり）で客引きしてたのでそれでわかるかな

ラーメンは、
大山黒牛テールラーメン980円
大山黒牛ラーメン780円
大山黒牛白湯ラーメン780円
大山須山醤油ラーメン780円
道玄特製つけ麺７８０円

基本的にすべて醤油ベースのラーメン
ただし、ダシが独特で、牛骨で濃厚なダシをとっている

一般的に多い豚骨ダシに比べ、かなりシャープな味に仕上がっている
（豚骨ダシの方が油が甘めに仕上がるので）

そして、やや醤油が濃い感じ

濃い口であることはそこまで気にならないが、
ダシ自体の風味はかなり好き嫌いが分かれる模様

筆者はこの独特な風味が気に入ったが、
一緒に行った仲間には苦手と言う者もいた。

何回か行ってみたが、まだオープンしたてで味が不安定な感もあったので

今後に期待、というところもあり

大衆受け、というより、好きな人には特に好かれる、といった感じのお店

ちなみに、注文ごとにフライパンで焼き色をつけてくれるチャーシューはかなりおいしい

評価☆☆☆

坦々麺房

April 28 [Tue], 2009, 13:03

ラーメン激戦区高田馬場にあって

駅からやや離れてひっそりと人気の
龍高飯店　坦々麺房

ここの名物はなにしろ店名通り、

坦々麺

超絶香り高い芝麻醤をたっぷり使い
適度な辛さの絶品坦々麺です

そして、ノーマルなものから、もやし坦々麺、玉子、角煮、黒胡麻、冷やし
等、さまざまなバリエーションも☆

自由に入れられるラー油も香り高くオススメ

辛いのが平気な人はぜひ一度召し上がれ

ちなみに、

場所

早稲田通りをやや奥まで行くので、早稲田生でもあまり来たことない人多いかも

定食やチャーハンなども充実しているのでメシ時には最高☆

個人的にはチンタオビールという中国の甘めのビールが置いてあって好き

味的評価は　☆☆☆☆

純連（じゅんれん）

March 19 [Thu], 2009, 22:29

関東にさっぽろラーメンのうまさを伝えたお店、とも言えるさっぽろラーメンの老舗、北海道の純連（すみれ）

その支店が現在は横浜ラーメン博物館にあり、

そこの支配人の兄が開いたお店純連（じゅんれん）

かなり味は近く
これでもかってくらいこってり、さらに火を吹くほどアツアツスープの濃厚みそラーメンである

東京にあるさっぽろラーメンのほとんどはただ味噌を強調しただけのお店が多いが、
ここは、味噌のうまみと、油のうまみ、よく煮込まれたチャーシューのうまみとが調和した絶品ラーメンである

正直、味噌、と言われる調味料の味はほとんどしない、

ほんとに煮込まれてにごりスープとなったものをみそ、と呼んでいるようなもの、

そのこってりスープがよくからむ麺をすすり、
ちょっとヤケドしながらすするのが美味

食事時に行くといつも並んでいるが、
食事時さえ外せば並ばずに入れる

馬場に来た際にはぜひお立ち寄りを☆☆

ラーメン千代作

March 14 [Sat], 2009, 2:20

まだ紹介初期なので、まずはご近所から順に紹介～

高田馬場の我が家の近所にあるお家系の名店☆

千代作

馬場駅前のさかえ通りを奥の方へ進むと、

ひっそり、でも目立つ店構え
ご近所でも人気！

お家系でこってりとんこつ

家系の特徴で、濃厚な油が浮きつつ、
具にノリがたっぷり、そしてデフォルトで具にホウレンソウが！！！

これが超スープとマッチしてうまい！
おかわりしたいくらい

いまどきのラーメンにしては値段も安いし（550円）

つけ麺や油そばもあり、どれもいいと思うけど、

やっぱここはスープ命なので、通常のラーメンがオススメ

お客さんが店主と写真撮ったり、フレンドリーで居心地のいいお店☆

一度足を運んでみては？

高田馬場ラーメン鷹流

February 27 [Fri], 2009, 22:01

記念すべき初回紹介ラーメンはラーメン鷹流
高田馬場に去年末に登場したラーメン屋で、
もともとは大久保にあった屋台の人気ラーメン屋が

ついに店舗進出

馬場の早稲田通り沿い裏手に登場

スープにほとんど油のない、すっきりしたスープ
でもダシの効いたコクと、鳥の風味豊かなさっぱり塩ラーメンが名物です。

正直最近の流行のこってり豚骨系とかと、まったく違う系統だけど、
いくらでも食べれる感じのいい風味のラーメンです。

店内には風味づけのシークァーサーこしょうや、ナンプラー等もあり、
途中でスープの味をほんのり変えることも可能☆

ぜひ一度ご賞味あれ

ラーメンブログに生まれ変わり

February 26 [Thu], 2009, 18:44

どーも、
ラーメン大好き、スポーツ大好き、アクティブＳＥ燃えＰａＰａです。

日常報告ブログは別にやっているので、
ここではちょっと方向性を変えて、これからが
ラーメンについて語るブログにしてみたいと思います。

もともと大好きな食べ物なので語りやすいし、
来る人が参考になるよなブログにしたいのでがんばります

よかったら楽しんでってください。
各ラーメン屋の情報等も詳しく掲載し、
ラーメン好きの人の情報源としても楽しめるものにしてみようと思います。

ＳＥＯアーティスト

January 21 [Wed], 2009, 19:38

この内職的小遣い稼ぎ生活開始から二度目のページランク更新がきました

今回の結果・・・

まさに奇跡！！

約１５サイト持っている中、

５サイトがページランク２に！！

うちふたつは去年秋頃にオープンで、今回が初のページランク更新だったりしたのに

世間には、ページランクを上げんかな、のための、有料のＳＥＯサービスや被リンク販売がはふれていて、みながそれを使って金でページランクを買っている中

なんと自力のみで順調にページランク向上！！

しかも１くらいは運でもつくことがあるが、
ページランク２のサイトもごろごろ

自分で言うのもなんだが、
ＳＥＯの神が降りた

この調子で３，４までがんばろっと

正直ページランク４のサイトを１０コくらいもてたらもう一生遊んで暮らせるわぃ

この世が滅びたらいいのにと思う季節になってきた

December 18 [Thu], 2008, 20:09

そんな時期ですね。

シングルベルに

サタンさんがやってくる

メリークルシミマス

この世なんて滅びればいいのに・・・

今年もまた、
クリスチャンでもないのにみんなが浮かれ狂い、ＰａＰａはさみしく筋トレをする時期になりましたね　乙

そりゃね、

一生に１回くらい奇跡的にヒマじゃないクリスマスとかもありましたが・・・・

当たり前のように今年もヒマーｗ

さみしくひとり鍋でもしようかな・・・

うん、言ってみたら意外とやりたくなった。

どうせ２４も２５も仕事だし、帰ってひとりで鍋でもしようかな

それか、魚でも買ってって、近所のノラ猫とクリスマスパーティーｗ

うちの近所１０数匹ものノラ猫がいるんで、
エサさえあげりゃ一緒に遊んでくれるし

あー

鬱

オレンジトラフィック

December 06 [Sat], 2008, 3:10

ついに発見

トラフィックとアフィリエイトを組み合わせたようなサービス

無料アクセスアップオレンジトラフィック

楽しみがいのあるサービスです。
基本的にはよくあるトラフィックサービス。
登録者同士が互いのホームページを見ることでアクセスアップするというサービス。
一般的に人のサイトを見ることでポイントを貯め、そのポイントを消費して人に見てもらうというもの。

しかし、このサイトのすごいところはそのポイントを貯めると換金もできるという斬新なシステム。
通常にサイトを見てるだけではまったくポイントも貯まらないが、
このサイトのすごいのはダウンシステム。
自分の登録ページから紹介アドレスをゲットし、紹介された人が登録した場合、ダウンラインとして登録され、ダウンラインの人が獲得したポイントの２０％～１％を紹介者がゲットできる。
しかもその段階が５段階までＯＫ

５段階とは、
自分で紹介した人がさらに紹介者となり入会させた人のポイントももらえ、その仕組みは最大５段階目の人の獲得分まで取得できるというもの。

自分ひとりで大量ポイントのゲットは難しいが、ダウンライン（紹介される人）を大量ゲットすれば、最終的には自分では何もしなくてもポイントが入るように！！！

参考までに直接紹介者の場合、２０％が取得できる。
なので、自分で紹介した人が５人いれば、２０％×５人　ほぼまるまる一人分くらい余計にポイントをゲットできる。
５０人も紹介すれば１０人分くらいゲット
さらに、２段階目でも２％ゲットできるので、
紹介された５０人が１０人ずつ紹介していれば、
２％×50人×１０人　ほぼ１０人分のポイント
併せて２０人分のポイントが

こうやって自分で紹介した人にももっと紹介者を広げてもらえば巨大ネットワークに！！！

一人でやってもなかなか貯まらないが、このシステムを最大限利用すればどんどん貯まる

貯める手段としては主にサイト閲覧
しかし、これはオートサーフといって自動閲覧なので、極論すればずっとネットを開いておけばそれでもＯＫ
役に立つサイトも多いので実際逐一サイトを眺めるもよし

他にも、特定のサイトを指定して３０秒等見ることで、通常よりもいい割合でポイントゲット

他にも、このオレンジトラフィック経由で、ポイントサイトへの無料登録等のアクションを行っても同じく大量のポイントが！！

さらにはおもしろい仕組みとして、たまったポイントを使ったオークションという斬新な企画ものもあり。

そんなお得おもしろサイトは

無料アクセスアップオレンジトラフィック

どうぞよろしく。皆さんぜひ入会ください。