蟹が獲れる場所に近い

November 04 [Wed], 2015, 21:08
さいこ〜の蟹を楽しみたい場合に、店先で入手したり、通販で取り寄せたりするのが普通だと思いますが、これらの方法以外にも、なにかというと、温泉へ行く、という方法です。



数ある温泉地の中でも、蟹が美味しくて有名なところがあります。ですから、蟹が獲れる場所に近い温泉地に行けば、行く時期によっては蟹、そして温泉、両方が贅沢に味わえると思います。
そうは言っても、どんな時期に行っても温泉は堪能できるのですが、時期を選ぶのが蟹ですので、旬に合わせて行くようにしましょう。ガザミもイシガニも、実はワタリガニです。
他の食用がにとは違って、脚は出汁にしかならないかも知れませんが、替りに、味噌はとてもおいしく味噌好きをうならせています。流通量は多く、庶民的な価格なのでかに味噌を堪能するのが目的なら一押しと言えるでしょう。
お手頃サイズでもあり、調理法も味付けもバリエーション豊かです。通販は不安なので事前に口コミを参考にしたいという方は多いでしょうが、レビューや口コミというのはインターネット上にたくさんありますよね。
ECホームページ(楽天市場やアマゾンなど)のユーザーレビュー欄に書き込まれている口コミ・レビューの他、個人的に蟹通販の評判をまとめて列挙してあるホームページも多くあります。ここまで多いと、役にたつ情報を取捨選択するのも大変です。



重要なのは、これらの情報に惑わされないことです。購入者の心情が多分に入った口コミばかりを頼りにするのではなく、業者の実績によって選ぶほうが賢い選択といえます。
それなら「口コミで騙された!」と感じることもないでしょう。お歳暮(何を贈るのかでセンスが問われますね。



ある程度は相手のことも知っておかないと、選びづらいものです)にかにを贈る方もいらっしゃるでしょうが、気をつけて頂戴ね。
何が大事かというと、品数が豊富だったらあるほど、お店の人に選んでもらうのを避けることです。自分で選んで決めるのは確かに大変ですが、自分が選ぶよりましだろうと決め込んでいると、店が早く処分したい品を選ぶかも知れません。


大事なお歳暮(何を贈るのかでセンスが問われますね。
ある程度は相手のことも知っておかないと、選びづらいものです)用のかにですから、十分信頼できるお店を選んで頂戴。


インターネットで検索すると数多くの業者が蟹通販をやっていますが、安心感で言うなら、通販ホームページ最大手の楽天市場を利用するのが最良の選択肢です。小さなホームページでは信用できないかも知れないですが、楽天なら、トラブルやリスクなどの危険を感じることもなく、安全に購入を進められるでしょう。楽天市場を通じて蟹通販を利用すれば、それだけ安心感があるのです。その他のホームページとはくらべ物になりません。

楽天市場に出品している業者との取引なら、商品を注文したのに届かなかったなどという事態は考慮に入れなくてよいでしょう。

買ってもいない蟹が突然家に送られてくる。それが世に言う「カニカニ詐欺」の蟹通販詐欺です。よくあるケースでは、代引きで送られてきて、家族が買ったものと誤信し、なしくずし的にお金を払ってしまうケースが多いようです。
詐欺といえば詐欺なのですが、その場で払ってしまえるような金額ということもありますし、現実、蟹は届いているのですから、そのまま泣き寝入りしてしまう人も少なくないようです。身におぼえのない代引きが届いときは、本当に家族が注文したのか、よく確かめてから支払いましょう。便利で知られる蟹通販ですが、皆さんが気にしている点と言えば、通販では鮮度が信用できないというところですよね。蟹通販を利用したことがなければ、そんなに新鮮な印象はないのかも知れないですね。


利用者も大幅に増加している

November 04 [Wed], 2015, 21:07
賢く使えば大変便利な蟹通販。



しかし、もちろん欠点もあります。

それは、手もとに届くまで商品を見ることができないことです。蟹を買う際には身入りなどが気になりますが、実店舗ならそれを確認出来るでしょうし、店頭で味見ができる場合もよくあります。


蟹の品質だけでなく、茹でるときの塩加減などでも味が変わるので、おいしいなと感じたおみせを見つけ出す醍醐味もあります。


つまり、通販がすべてにおいて店舗販売に優っているワケではなく、このような欠点もあるので、一概に実店舗より良いとは言えないでしょう。

どんな毛蟹を選んだらよいか、いくつか挙げてみましょう。
毛蟹がもっとも出回るのは冬です。大きく成長し、身が詰まっているのは冬で活がにならベストのシーズンです。加えて、外せないのは色艶はどうか、持っ立ときに手応えがあるか確かめて頂戴。



つやつやで色のいい、手応えのある毛蟹を選んで頂戴。


手応えのあるかには身がしっかり詰まっています。


また、店舗での購入、通販を問わず、評判のいいおみせはよいかにを売っている可能性が高いです。

テレビショッピングなどの影響もあり、かにの通信販売の認知度が高まり、利用者も大幅に増加しているようですが、買わなければ良かっ立と思うような品物をつかまされたりする人からの苦情が相次ぐようになったのです。
その多くは、かにの大きさや傷、割れなどの見た目や身のつまり具合、味などの質に関するもの、次いで通販会社に関する問題ですが、せっかくのかにとの時間をリスクなしで精一杯楽しむためにも、失敗を軽減するにはかにに限らず何事にも言えることですが、そのおみせに関する口コミなどを見た上でこれと思ったおみせをピックアップします。今回こそ、最高のかにが味わえるはずです。ツイッターやアメーバのようなソーシャルネットワークを駆使して探してみることで、また違った角度の見方ができ、世界が広がるかも知れないでしょうね。家での食事にかにが出てくるだけでうきうきしてき立という思い出は誰でも味わったことでしょう。そのかにが丸ごと一匹だっ立とすればあなたがたが笑顔になったはずです。
大概の地域のスーパーでは一匹丸ごとのかにを売っていないところが多いでしょう。

少し時間をかけて、産地直送の通販でかにを買うと安い、新鮮、規格を選べるという利点があるので、お財布にもや指しいでしょう。皆さんは、どこに注意してズワイガニを選んでいますか。

毛がにのむき身って?

December 06 [Sat], 2014, 12:19
カニのむき身は毛ガニってないですよね、考えてみるとというか自分では不思議というのかそんなこと考えたことがなかったのですが、毛ガニの鍋ってないですよね、基本的にはあれかな、浜茹でとかで食べるのが一番美味しいのでしょうね。


そうなるとカニ むき身は茹でてよし、鍋でよし、というのはズワイガニとタラバガニということになるのでしょうね。花咲ガニってどうなんでしょう。やっぱり鍋ってないですよね。かにしゃぶもズワイガニとタラバガニですか。焼きガニはタラバが一番かな。


毛がにを買うとしたらほとんどは茹でた状態のものではないでしょうか。生を自分で茹でるよりも浜茹での方がおいしいと思います。しかし、生の毛がにを自分で茹でて食べてみたいという方に毛がにの茹で方を紹介します。活カニはかに 通販で売っていますので利用してみてください。

生の毛がにはだいたいが発泡スチロールの箱におがくずに埋められて届けられます。まずはおがくずを手で払って流水で水洗いします。甲羅と脚の境目におがくずが溜まっているのでしっかりと洗います。ただし強く洗うと脚が取りてしまうので取れない程度の力で洗いましょう。脚が取れてしまうと茹でている途中で旨みが抜けてしまいます。


産直のかに販売のお店は

October 09 [Thu], 2014, 23:45
産地直送をかに販売の基礎知識として説明します。産地直送でかにを販売している店舗の多くは、毎日のようにかにの産地からトラックやトレーラーなどで輸送されてきます。


大抵の場合で朝の早い時間に輸送され、かにを販売するお店の開店時刻に合わせて届くことになります。最も基本的なかに販売の基礎知識としては、生きているかには活かにと呼び、茹でたかには生かにと呼び、冷凍したものに関してはそのまま冷凍品ということになります。

種類としてのかに販売の基礎知識では、3大かにと呼ばれるものがありますが、一つは毛ガニ、そしてタラバ蟹、最後にズワイガニとされることが多いのですが、ズワイガニに代わって花咲ガニを入れての3大かにとする場合もあります。かにという正式な分類では、毛ガニのように爪を入れた足の数が左右合わせて10本のものを言います。


蟹の缶詰の利用法は

November 14 [Wed], 2012, 23:19
最近は、わざわざ缶詰を通販で買うという人は少なくなっていますが、中には蟹の缶詰をいただいて、調理法を考えている。こういった方もいるでしょうから、蟹の缶詰の利用法はどういったものがあるかということをご紹介したいと思います。



まず、代表的な蟹の缶詰の利用法としては「カニグラタン」「カニクリームコロッケ」「クリームパスタ」といったものが知られています。上記を見てもわかるように、活け蟹や、ポーションタイプの蟹とは違い、加熱調理することが一般的であり、加えて、ほかに味が強い物と一緒に利用し、風味を楽しむということが一般的です。

安価で良品質を狙うのが、かに購入の常識

October 31 [Wed], 2012, 23:21
冬場はかにが美味しい季節ですが、実際に購入するとなると比較的値が張るものなので、躊躇しがちです。そんなかに購入の豆知識を幾つかご紹介します。まず1つ目。かにを専門的に販売している業者からの購入を狙います。かに販売で生計を立てる専門業者だけに、モノを選んだ上にリーズナブルな値段で販売してくれる可能性が高いです。

また、その事は一定以上の品質が保証されるという側面もあります。かに購入の豆知識の中でも、最も重要なことと言えるでしょう。次に、訳アリ品などと呼ばれる品を狙います。例えば、甲羅が傷んでいる・足が折れている等です。大抵は、味や食す際の品質には問題ありませんが、こうした物は割引的な価格で販売されるのでお勧めと言えます。

カニはどこで購入しますか?

October 30 [Tue], 2012, 20:32
唐突ですが、皆さんはかにを購入されるときにどんな手段を利用されていますか。スーパーやデパート、近くのさかな屋さんなどの「お店で買う」という方が多いのではないでしょうか。でも購入手段はこれだけではないのは皆さんもご存知ですよね。いえ、全然ご存知でなくとも構いませんよ。今回はかに購入の豆知識を少しばかり紹介させていただきます。



かに購入の豆知識とはいっても、具体的にどんなものがあるか先にあげさせていただくと、まずは先ほど申し上げた、「お店で直接買う」という方法に対し、「かに 通販を利用して購入する」という手段もあります。通信販売、いわゆる通販を利用されたことのある方でかにを購入されたことのある方は、

かに購入のをする際に事前にチェックする事項について

October 30 [Tue], 2012, 1:40
かにをオンラインショップで購入する際、気をつけなければならないことがいくつかあります。最近は、必ずといってよいほど、魅力的な写真説明つきで、かに関連の商品が販売されています。パソコンのブラウザ上で、手に取るように分かる、かにのおいしそうな画像に、ついつい衝動買いで注文してしまうのも理解できます。


しかし、かに購入の重要ポイントはしっかり押さえておかないと、こんなはずじゃなかったと、到着した商品を開けて思う可能性もあります。一番のかに購入の重要ポイントは、事前にすべての詳細内容をチェックすることです。逆にいえば、

自宅用の食材としてカニを購入するなら

October 28 [Sun], 2012, 1:32
日本人の大好きな食材としてはかにがありますが、かには高級食材としても有名であるので、賢く購入することがポイントだと思います。特に自宅用のかに購入の重要ポイントとしては、出来るだけ手ごろな価格で販売されている商品を見つけることだと言えます。


その場合には、通販サイトで販売されているかにの人気商品をチェックすることが重要であり、特にランキングの上位にある商品を選ぶことが、かに購入の重要ポイントだと言えるのです。通販サイトで販売されているかにの中には1万円以上の高級品もありますが、その一方で5000円以下で購入できる割安な商品もあるのです。

カニ購入の際に知っておくべきこと

October 27 [Sat], 2012, 1:20
蟹は非常に美味しい食べ物です。蟹を嫌いだ、と言う人はあまり聞いたことがありません。しかし、それなりの金額がする食材ですし、結構大きいので、購入するのも苦労します。


しかし、どんな物でも、裏ワザというものがあるものです。もちろん、かに購入の裏ワザもあります。それは規格外の蟹を購入することです。どんな農作物、海産物でも規格外で市場出せないものがあるのです。そうしたものの大半は破棄されていたのですが、