楽しみてんこもり家事机

下準備

1 ) 玉ねぎは半月切りにしておく

2 ) 牛コマに下味を付けておく

3 ) スナップエンドウは軽くゆでておく

作り方

1 ) 新玉ねぎを油大さじ1で透き通るくらい迄炒める。

2 ) 玉ねぎの色が変ってきたら、牛肉を入れ炒め合わせる。

3 ) 合わせ調味料を入れよく炒め、とろみが付いてきたら火を止めスナップエンドウを入れ絡めて出来上がり

下準備

1 ) ボールに水と玉子を先に溶いてから小麦粉を入れよく混ぜ種を半分に分け１つにカレー粉大さじ1を入れよく混ぜ二種類の種をつくっておく。

2 ) ムネ肉は2cm厚さの棒状に切り打ち粉をしておく

3 ) ゲソは食べやすい大きさに切りｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰで押さえつけるようにして、しっかり水気を取り打ち粉をしておく

作り方

1 ) カレーの種の方に鶏を入れ絡めておく。もう片方にはゲソを絡めておく。

2 ) ゲソと鶏をそれぞれ180度くらいで揚げ、両面の衣がしっかりしてきたら油から揚げる(揚げすぎないこと)

3 ) 揚げたてをそのまま食べるか、好みで醤油をつけていただきます。

下準備

1 ) タラは沸騰したお湯にサッと浸けてザルに上げておく

2 ) 豆腐は六等分に切っておく

3 ) ニラは4cm位に切っておく

作り方

1 ) 鍋に合わせ調味料を入れ沸騰したら豆腐を入れ5分煮る

2 ) 次にタラを入れ3分煮る

3 ) 火を止めてからニラを入れて出来上がり

★ニラは余熱で火を通します。
★コチュジャンの量は好みで加減してください。

下準備

1 ) 小松菜は洗って4cm位に切り軸と葉の部分を分けておく

2 ) シメジは硬い軸のところを切り落としほぐしておく

作り方

1 ) フライパンに油小さじ2位入れ小松菜の軸とシメジとおろしにんにくを入れ強火で炒める

2 ) 火が八分通り入ったらにんにく醤油と葉の部分を入れ強火で炒めて出来上がり

下準備

1 ) 鯵は三枚におろし塩・コショウし小麦粉を振っておく

作り方

1 ) フライパンにバターを溶かし鯵を皮を下にして入れ両面こんがりやく(約5分)

2 ) 小鍋にパセリレモンソースの材料を入れバターが溶け沸騰したら火を止める

3 ) 鯵を器に盛り上からパセリレモンソースををかけて出来上がり

★パセリが高ければパセリの量は記載の半分位でもＯＫ。
★鯛や豚肉にかけても合います。

下準備

1 ) 豚肉に塩・コショウしておく

2 ) パプリカは細切りにしておく

3 ) ニラは3〜4�p位に切っておく

作り方

1 ) フライパンに油小さじ2位を入れ豚肉をこんがり焼き、食べやすい大きさに切っておく

2 ) 豚肉を焼いたフライパンに油を大さじ1を足しモヤシを入れ直ぐにカレー粉を入れ炒め、次に醤油・ガラスープの素を入れよく炒め火を止めてからニラ・パプリカを入れ混ぜ合わせて出来上がり

3 ) 器に豚肉を盛り豚肉の上にカレー風味の野菜をのっけて出来上がり

下準備

1 ) サーモンに塩・コショウしておく

作り方

1 ) オーブン皿に魚焼き用アルミホイルを敷きトラウトサーモンをのせる。

2 ) サーモンの上にたっぷりソースをかけオーブンのグリルモードで8〜9分焼いて出来上がり。

★サーモンの厚みによって焼き時間は変る。