カエルジタ

白菜サラダ

これは、以前も食べて、最初口に入れたとき、何かわからなかったもの。見た目シンプルなのにしっかり味はついてておいしい。

ヒラメの揚げ物甘酢あんかけ

蓮さんの１番のお気に入り。鰭のところがカリカリしてうまい。どうやって取り分けたらいいんだろうと思っていたら、そば屋さんが切り分けてくれました。そういうことをさらりとできる男子はステキです。

水餃子

ぷるぷるんっとした皮がいい。

韮ソバ

みんなが好きな韮ソバがリクエストにより登場。シンプルな具なのにおいしい。スープがいいお味です。
すべて塩加減がちょうどいいんですよね。

デザート

ココナッツパウダーがまぶされた饅頭。餡もあっさりした甘さ。もちもちしてておいし〜。

「このコース、もう１回最初から追加されてもいけるよね」と３人で盛り上がりながら帰りました。おいしいもの食べられるって幸せ。丸山さんにはぜひぜひ健康を保って、おいしいものを作り続けてほしいです。

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会費１万円で「瑪瑠山」でおいしいものを食べるという会「まんの会」に蓮さん・snowちゃんとともに参加しました。蓮さんの知り合いのワインの君がいつも参加している会に誘っていただきました。しかし、19年間続いた「まんの会」は、お店のシェフ丸山さんの体調などもあり、今回で最後とのこと。最初で最後の参加となりました。

次々とおいしいものを贅沢にぱくぱくと食べていきました。
素火腿（麩の煮物）
豆腐干（豆腐を干したものの煮物）
長生果（茹でた南京豆）
醤黄瓜（キュウリの醤油漬け）
素鰻魚（椎茸の鰻風）

椎茸がほんとに見た目も食感もうなぎになってる。すごいっす。
横浜の中華街では、「休みが取れたら、飛行機で福岡に行って丸山さんの野菜料理を食べに行け」と言われているほどすごい人らしいです。

芙蓉魚翅　（フカヒレの卵白仕立て）

おいし〜い。フカヒレが贅沢にいっぱいふわふわの卵白に入ってます。

炸三鮮（揚げ物三種）

レンコンの揚げ物が最高。もっちりほっこりして。
ごぼうも１本丸まま揚げてあって期待どおり。
そして初めて食べたのが柿の天ぷら。牡蠣じゃなくて柿ですよ。で、柿にわさび。これが意外にうまい。

蒸湯燕巣（ツバメの巣のスープ）

これが一番好きでした。単に茶碗蒸し的なものが好きだからというのもあるけど。蟹も入ってて、この蟹がまたうまみたっぷりで・・・。

東坡海参（ナマコの煮物）

ナマコといえば、コリコリとしたイメージがありますが、これはやわらか。
豚の角煮も合わさってます。

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　突然の蓮さんのお誘い。晩ご飯一緒にどうですか？と。
　こういうときにすぐに集合できるのがご近所のよさ。
　駅前の中国料理の一天楼へ。
　ここは一皿の量が多すぎず、どれも平均的においしくて好き。



　空芯菜の炒め物をたのんだが、品切れとのこと。代わりに「おいしい菜」（新しい野菜？）の炒め物をすすめられ、それに。
　酢豚に、おこげの五目あんかけ。おこげには目の前であんをかけてジュワーッと音が立つ。見た目に加えて、こういう音もおいしさのうちですよね。



　〆はデザートの杏仁豆腐。これ、やっぱりうまい。とろとろーっとして。毎回欠かせない。



　二人とも、体調不良のため、今回は飲酒なし。おいしいもの食べて健康体に戻らねば。

　一天楼の外の看板、１と１０と６で、イッテンロウ。うーむ・・・。

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てくてくさんに教えてもらったご近所の春日原駅そばにある中国料理やさん。

蓮さんと蛍見物後に、ふらりと寄りました。
空芯菜の炒め物、鶏とカシューナッツの炒め物、ビーフン、杏仁豆腐をいただきました。


空芯菜炒め、にんにくが効いてて美味。

一皿の量が割と少なめで、二人で食べるのにちょうどいいので、いろんなのを頼めるのが魅力。今回飲んだのはビールのみでしたが、お酒の種類もいろいろあるみたいなので、飲みに行くのもいいかも（先客の兄さんたちは飲みに来てた様子）。



杏仁豆腐はメニューに「絶品」と書いてあるとおり、絶品です。おいしいのです。以前こずりんと来たときも頼みましたが、次来るときもまた食べたいです。

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理想の餃子を求める旅、評判のお店の餃子李を訪れました。



厨房では中国語が飛び交い、それを聞いているだけでも「旨いに違いない」と勝手に期待してしまいます。
焼き餃子（これは必須）、エビとレタスの炒飯、青炒肉絲の３品を注文しました。かろうじて頼みすぎということはなかったもののやはりお腹いっぱいにはなりました。となりのカップルは焼き餃子、炒飯、酢豚、蒸しもの（中身不明）の計４品を注文して完食しており、「負けた」と思いました。（勝ち負けの問題ではないんですが）

餃子は皮の外はパリパリの薄めで、中身はぎっしりとつまっています。齧ると肉汁とともにアツアツの具が出てきます。味は満足ですが、大きさが普通の餃子の1.5倍〜2倍あるため、小さい餃子派の自分には大きすぎると感じました。同じ材料で一口タイプをつくってくれないかな。



他の二品もなかなかおいしかったです。メニューがけっこう多いので、次来たときは何を食べようかと楽しみになりました。水餃子も欠かせないし、小龍包もいいなぁ。チンゲン菜の炒め物や卵とトマトの炒め物なんかも期待してしまう。店内のポスターによると、予約すれば上海蟹を食べられるようです。

福岡市中央区薬院3-1-11
092-531-1456　
営業時間：11:30〜14:30、17:00〜21:45　　
店休日：火曜

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同じビルの「ヌーベル文雅」に行きたかったのに、覗いたら満席ということで、「媽媽媽」に。

夜と雰囲気が違いメニューも限定されていて、食堂のような感じでちょっと期待はずれでした。単品+ライス、スープ、春巻き、デザートで900円なので、まあ仕方ないかなとも思いますが。

で、酢豚セットを注文しました。酢豚はまあ普通、米、デザート（フルーチェみたいな味）、スープはイマイチかなぁ。お腹減ってなかったからおいしく感じなかったのかもしれないけど。量は十分にあります。（フォローになってないか。）

温かいお茶がなく、冷たいお茶のみなのは辛かったです。もう10月なのにな〜。



早良区百道浜2-1-22福岡SRPセンタービル1F
092-845-3339

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