ブログの引越…★ 

September 09 [Fri], 2011, 14:45
約3年ほどこのヤプログでブログを書き続けてきました。
写真のupなどの問題からアメブロに引越を計画しております。

http://ameblo.jp/kouraku-sushi/
今後しばらくはアメブロの方で更新をしていき、使い勝手の良い方で今後書き続けていこうと考えております。
少しの間迷惑をかけるかもしれませんがご理解のほどよろしくお願いいたします。

若大将

臨時休業と臨時営業☆ 

August 22 [Mon], 2011, 16:21
幸楽は22日(月)〜24日(水)までお盆休みの連休を頂いております。

が、毎年恒例となりつつある…

『臨時休業中の臨時営業』を23日火曜日。1日限定で行います!!

今まで来られた方は御存じかもしれませんが、生ビール1杯400円。焼酎250円〜

アテはホットプレートで作る若大将特製のお好み焼きを始め、揚げ物や小鉢物ALL300円
刺身も普段の半値位で用意しておきます。
(料理は立ち飲み屋程度のレベルと認識してください。特別美味しい物など期待して来るとガッカリしますので・爆)

あと、スタッフは僕と嫁さんだけ(チビッ子2匹も強制労働させますけどwww)なので、ビールのお代わりは各自セルフサービスになるかも!?ですwww

午後5時開店で、僕の酔いが回ったら閉店ですw

常連さん・僕の友人・ブログ見た方以外は入店出来ませんのでご了承ください。

PS.ヤプログは写真の取り込みなどで使い勝手が良くないので、アメブロに引越するかも!?
引越する際は追ってUPします…

南海放送ラジオ☆ 

August 17 [Wed], 2011, 0:53
南海放送ラジオ第3木曜日23:30〜23:59生放送
「GGGのありえないラジオ」
に私の声が出るかもです
あ、次の木曜なんで18日ですよ

事の発端は数日前…
お盆でメッサどたばたしている状態(営業開始直後ですが、予約で満席確定だったため既にテンパリモードww)の時にスッと扉が開き、長身のお兄さんとマイクを持った如何にもお客様ではナイという雰囲気満載での二人組。
飛びこみ取材で来店されました。
最初は何や、この忙しい時に…と思ったのですが、話してみるととっても気さくで感じのイイ方達。
落ち着いている時ならもっと色々話出来たのですが…
こんどゆっくり泡の出る黄金の麦茶でも呑みながら語ってみたいところです

で、後から聞いた話ですが、「行楽」と『幸楽』をひっかけての特集の一コマになるらしい。
「渡る世間は鬼ばかり」を前に出して『こちらでラーメンも食べれるんですよね〜?』的なノリに無愛想な僕の声が
「いえ、ウチ、寿司屋ッス…」

と愛想のない返事の声wwwww

マイクが入ってない時には色々話が弾んで楽しい話が出来、「マイク入ってない時の内容の方が番組的にもウチ的にも面白いんじゃないんかなぁ…」と思ったりもしたんですが、まぁ、その辺はお盆でバタバタしていたので御愛嬌くらいに流して…www

適当に使えるところだけ編集して使ってくださいね〜とお願いして帰ってもらったのですが、
編集も何も、「ウチは渡鬼とちゃいまっせーーー」という内容しかしゃべってない気が…(爆笑

まぁ、きっとGGGさん(DEKA村さん)がうちの宣伝も含めてまとめてくださるでしょう(切なる願い

そうそう、ラジオって普段聞く事ないですが、PCから聞けるっぽいです。

GGGさんのブログより抜粋---------------
南海放送ラジオでは「ウィットチャンネル」というインターネットを
使った「IPラジオ実験」をしており、ローカルの生放送番組は
パソコン上でスタジオ内の画像が見れるようになってます。
(残念ながら愛媛県内限定ですが…。)
--------------------------------
と。
僕も詳しく解ってないので、詳しくは「南海放送」さんのHPで確認してください。
僕も当日きちんと出来るか微妙のままチャレンジして聞いてみますw

関西で修行した料理の腕はまだしも、トークの腕前は全然活かせてなかった取材…orz
反省の材料です・・・

夏の恒例行事☆ 

August 09 [Tue], 2011, 14:48
昨日の定休日と先週の定休日、続けて海水浴に行ってきました
先週は下のチビがお泊り保育のため上のチビと嫁とで双海シーサイド公園へ。
昨日は家族4人で平家谷で遊んでそうめんを食べてから双海シーサイド公園へ。

色白(通称『しろブタ』)だったのがこんがりと焼かれましたww


平家谷では恒例の「にじます釣り」

釣ったニジマスは塩焼きにして食べさせてくれます。
が呑みたい所だったのですが、運転があるのでノンアルコールビール

その後『流しそうめん』をがっつり食べて双海へ…

お調子もんの馬鹿が浮いてます

先週までは足の届かない所にビビって深い所には行かなかったのに、たまたま同じ所に同級生が来てて一緒に遊んでました


沖にある島に二匹を連れて連行中
浮輪に掴まっているだけのガキを引っ張るのには結構体力が要ります
全部で3往復しましたのでお父さんはバテバテです

他にもチビを砂に埋めたり色々な写真をとってるのに
「容量が大きすぎて取り込みできません」
ばっかり
ブログ変えようかな!?

そうそう、来週はお盆なので無休で営業します。
そのかわり、22日から24日まで連休を取らせていただきます。

で。
で。
で、23日に僕一人でチャラい居酒屋みたいなのをやります。
ホットプレートでお好み焼き焼いたり、呑み物を安くしてワイワイ出来たらいいかな〜っと。
もちろん僕もガっツリ呑みます。
僕の酔いがまわったら閉店ですwww

また、この件は改めて告知します

母校・・・☆ 

July 29 [Fri], 2011, 15:10
いやぁ、毎日熱くてうんざりしていますが、高校球児たちの熱い夏はいいもんですね
今日、私の母校『東温高校』も準決勝で敗れはしましたが毎年2回戦レベルのノーマークだった県立高校がまさかベスト4まで残るとは…
せっかくなら甲子園まで行って欲しかったけどここまで善戦してきたことにOBとして嬉しく思っています。
(試合中テレビに向かって「こんなエラーしよるんでは甲子園は無理やゎ…」などと、阪神戦を見ているかのようなヤジを言っていたのは内緒ですwww)

高校3年の時には応援団(副団長)として野球応援をしていただけに応援している生徒の頑張りもあっぱれだと感じました。


さて…

さて…


話は変わりますが、昨日某ゴルフ場より電話予約があり、うちの親父が対応し…
「○○プロ(ゴルフの)が来店する!!」と聞かされ、ブログにも載せました。

僕が親父から聞いたのは「杉原」と聞いたはずでしたが・・・来店された方を見るとちょっと違う…
確かめると「杉本 英世」プロでした
有名なプロである事には間違いないのですが、プロの名前を聞き間違えるとは…
最低だ!!親父!!

しかも、僕はブログで軽く告知しただけだったのですが、親父は10名ほどの常連さんに直接電話してたみたいで
来てくれた常連さんに平謝りを続けていました

しかし、名前の間違いがあったにせよ、有名なプロが来店されたのです。
親父達は記念写真をとったりサインをもらったりしてました。

左下の水色のシャツを着ている方が杉本プロ

真ん中が名前を間違える大失態を犯した某寿司屋の大将

杉原プロに頂いたサインですが…
何て書いてあるのか読めません
誰か解読をお願いします(苦笑

杉原プロが…☆ 

July 28 [Thu], 2011, 14:37
本日、7月28日。
まだ確定とは言い切れないのですが、かなり高い確率でゴルフの杉原プロがご来店されます。
ゴルフクラブの方からご予約をいただき、杉原プロが同伴されると情報をいただきました。

ゴルフ好きな常連さんに電話をしまくって営業しようかとも考えましたが、あまり大々的にやって雰囲気が崩れたり杉原プロに迷惑がかかってもいけないと思い、ブログのみの情報公開としました

本日5時半のご予約いただいておりますので、ひと目でも…という方がいらっしゃいましたらご来店ください。

土用の丑の日☆ 

July 20 [Wed], 2011, 14:43
明日、7月21日は「土用丑の日」です。
今年はうなぎの値段が高騰しておりますが、頑張って仕入れをして丑の日に備えております!!

今年はうなぎが3種類。
『小』、『中』、『大』と分かれていて、
『小』は業者が加工したうなぎ(蒲焼1300円・うな重1500円)
『中』は生うなぎを購入してうちでタレ焼きしてます(蒲焼2300円・うな重2500円)
『大』は中と同じで大きさが違います(蒲焼2600円・うな重2800円)


小は手抜きと思われるかもしれませんが、これを使わなければ全然数が揃わないんです…
小は100匹以上ありますが、中は20匹位、大は5匹くらいしか居ませんorz
中と大は春先から単価の安い時にちょくちょく拾い買いして仕入れしてマイナス60度の低温冷凍で保存しておりましたが、貯めるのと出ていく(売れていく)バランスがうまくいかずで…

よって、中と大は途中で品切れになる可能性がありますので、食べたい方はお早目にご予約ください。
食べた味は間違いなく中・大の方が上です!!

あと、うな重は白ご飯の関係でお断りやお時間をいただく場合がありますので、こちらも解っていればお早目にご連絡いただけると助かります。

追記となりますが、今年は二の丑といってもう一度丑の日があります。
こちらのご予約も承っておりますので

追記の追記ですが、うなぎの本当に美味しいのは秋です。
丑の日が終わってもうなぎはなるべく常時在庫があるようにしておきますのでホンマのうなぎ好きな方は秋(晩秋)に是非食べに来てください

口内炎☆ 

July 14 [Thu], 2011, 14:42

口内炎が出来ちゃいました

ってか、もう既に4日目です

頑固で剛情で頑丈で強固でバイキルドとスクルトとマホトーンがかかってATフィールド全開ですorz

口内炎の対処法として様々な方法があります。
(うがい薬や酢で殺菌や○○を食べるとイイとか、チョコラBBを飲めばいいとか市販の薬を飲むとか睡眠と栄養を取るとか…)

一番間違いないのは病院(歯科・耳鼻咽喉科)で硝酸銀で焼いてもらう方法。
これは現在検討中で、あと2日で終息しなければしゃーなしでます。

現在は『ケナログ』という以前処方された塗り薬(グリスみたいな薬)を塗って回復を待っています。
昨夜は休肝日にし、ビタミンを補充しようとトマト3個を使ってコンソメスープでのばし、麩と少量のご飯を投下して洋風粥にして早い時間に就寝しました。
メチャメチャトマトが口内炎にしみると出来あがった後に気づいて地雷を踏んだ気分になりましたが、早い終結を望み我慢して完食。

しかし・・・
薬+栄養+睡眠<口内炎
という具合に敗戦状態で目覚め、今日はテンションあがらず

ネットでいろいろ調べたんですが、回復の度合いも1日で治る人もいれば数週間かかる人もいる。
民間療法という根拠のない方法もたくさんある(ビールでうがいをすれば治るとか

きっと誰もが一度は体験したことあるとは思いますが、出来ると最高にウザいんですよね

もうすぐ土用の丑の日なんで…
うなぎでも食べて頑張ろう…

あ、今年も土用の丑の日はうなぎ祭り開催します!!
とはいっても、今年のうなぎの値段はホンマ異常
仕入れが去年の倍という最悪の事態
自分の店で焼いたのと、業者の加工品と種類を分けて販売する予定です。
(どちらも国産です)

また近いうちにupします

ラウンドレッスン☆ 

July 12 [Tue], 2011, 15:09
昨日の定休日。
「ゴルフおおくら」という練習場で同じプロに教わっている友人と一緒に「久万カントリークラブ」でラウンドレッスン受けてきました

普段の練習場では習う事の出来ない『現場での実践』。
スコアも多少は気にしましたが、せっかくなので色々教えてもらい経験値はグッとしました

出だしは気合いがカラ回りして2打目をカラ振り
苦笑いのボギースタート
2ホール目ショートは2オン1パットのパー
と、ここから急に大乱調
3ホール目のロングのドライバーがOBになったのを皮切りに8ホール目まで全部ティーショットがOB
リズムを崩して4番では4パットも叩いてしまいましたorz

後半はティーショットが少し改善されシャンクのOB1発とカラ振り1回と相変わらず苦笑いを誘発しましたが大叩きも無くパーも2個取れ、惜しいバーディーパットやアゴのあるバンカーからピンそば20センチというgood shotも生まれ内容的には満足

グリーン周りや傾斜でのショットを色々教えてもらえたのが最大の収穫
「フォームは直す所がいっぱいあるから、練習場で1つずつ直して行こうね」と気の遠くなるお言葉も頂戴し、ラウンドレッスン終了

の予報がでていたのにもかかわらず雨も降らず、かと言ってカンカン照りでもなく、さわやかな風が吹いてとてもラウンドしやすい天候でした

スコアは64・51の115
相変わらず初心者の枠から抜け出せない不器用なメタボ32歳です

そうそう、こないだ今期初の「殻付きウニ」が入荷しました
ある魚屋で味見をした時は不合格な味でした。
が、取れる場所によるのかもしれませんが、うちで仕入れているのは合格点のウニです
入荷してもすぐに無くなってしまうのと、注文を出しても必ず入荷するものではないので運次第となりますが、箱に詰められているミョウバンに浸かったウニとは全く旨味が違います。
今後はなるべく常時置けるよう仕入れを頑張りますので興味のある方はご来店ください

梅雨明け☆ 

July 08 [Fri], 2011, 15:01
本日四国・近畿・中国・東海が梅雨明けしましたね
例年より10日ばかり早い梅雨明けとなったわけですが、僕達の済む松山は「カラ梅雨」と呼ばれる雨の少ない梅雨というのが最大の恐怖でありまして…
今年は例年以上の降水量があったので松山の水がめ『石手川ダム』や重信川の地下水の水位も心配無用と胸をなでおろしている所です

松山は本当に災害に無縁…とまではいいきれませんが、他の地域に比べるとホントに平和。
芸予地震以外で大きな地震もなく(僕はそのとき大阪で修業してましたので未体験)台風が来ても石鎚山の影で大きな被害もなく、冬も温暖。

南海地震が来るとさすがに震度6弱と予想されていますが、津波の心配はほとんど無用。


・・・と、ここまでは良い所ばかり書いていますが。。。
…東日本大震災で被災された方にこんな事言っちゃぁ怒られるかもしれませんが。。。
…もっと熱い所もあるでしょうが。。。

とにかく熱い
もう、何なんですか!?この暑さ。
早く秋よ来い!!って感じです

節電対策とか大げさな事ではありませんが、我が家ではまだクーラーは起動しておりません。
扇風機1台で4人が過ごしています。

昨夜は布団に入ってから2時間もの間『蚊』と暑さの襲来で寝つけませんでした
同じ空間に居てる嫁やチビ達の血も吸いに行け
俺ばっかにくるんじゃねぇ
7か所も吸いやがって
カネ返せ!!(爆

なんで『蚊』って存在してるんだろう…
『蚊』なんて居なくなればいいのに…

こんな感じに僕は暑さでグダグダですが、皆さんは暑さにまけず体調管理と蚊の襲来に気をつけてください



そろそろクーラー使おうかな…

プロフィール
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  • アイコン画像 ニックネーム:ka--zu
  • アイコン画像 性別:男性
  • アイコン画像 誕生日:1978年11月10日
  • アイコン画像 血液型:AB型
  • アイコン画像 現住所:愛媛県
  • アイコン画像 職業:専門職
  • アイコン画像 趣味:
    ・お酒-ビール・ワイン・焼酎・ってかアルコール全般(笑)
    ・グルメ-和食が得意ですが何でも作ります
    ・グルメ-食べるの大好き(`∇´ゞおかげでメタボ(-o-;)
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愛媛県松山市来住町1461-3 089-957-4909 am11:30からpm2:00        pm5:00からpm10:00(9:30ラストオーダー) 定休日:月曜(祝日の場合は翌日)
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