N.Yインテリアフラワー K-HOUSE Blog

北鎌倉にありますレストラン・プランデルブにて
新年会とライセンス授与式を行いました。
横浜・三ツ沢教室の金児先生の生徒である
岡崎さん、黒崎さんがデュプロマを修得されました
三ツ沢教室ブログ♪こちらをクリックしてください♪
菊名教室の皆さんで新年会の会食をしました
一足早く春を感じさせるイチゴと鯛のカルパッチョ・イチゴソース
とろとろに煮込んだ大ぶりのビーフです
閑静な北鎌倉の住宅地にある古民家が
フレンチレストランになっています
北鎌倉駅からレストランまで車の送迎があります
レストラン・プランデルブHP♪こちらをクリックしてください♪
お庭で皆さんと集合写真を撮りました

レストラン・プランデルブHP♪こちらをクリックしてください♪

• 横浜・レッスン |
• URL | 

逗子教室の皆さんと逗子教室の生徒さんが会員でもある
東京ベイコート倶楽部にて新年会を行いました。

東京ベイコート倶楽部ＨＰ♪こちらをクリックしてください♪
「眺遊楼」にて広東料理をベースとした
懐石スタイルの中華料理をいただきました
彩々前菜盛り合わせ
五目入りふかひれスープ
三種海鮮と彩々野菜の炒めもの
北京ダック
鮮魚の中華風お造り・アサツキソース
和牛ロースの軽い炒め
ラ・フランスとホワイトチョコのババロア
小菓子彩々 スペシャルランチ燦燦〜さんさん〜でした
皆さんと記念写真

• 横浜・レッスン |
• URL | 

昨年11月に開催いたしましたチャリティーパーティーでの絵本寄付で
N.YインテリアフラワーK-HOUSEとホテルノボテル札幌さんへ
今回も札幌市長より感謝状をいただくことが出来ました。

札幌市子ども未来局の大会議室にて行われた感謝状贈呈式へ
ノボテル札幌・近藤真弓さんと村上久美子が行ってまいりました。

おかげさまで三度目となりましたチャリティーパーティーは
札幌市子育て支援総合センターさんへ44冊の絵本を寄付することができ
皆様のあたたかいお気持ちに心より感謝致しております。

K-HOUSEではこれからもこのような形で
気持ちの伝わるチャリティー活動を続けていきたいと思っております。
今後ともご理解・ご協力いただければ幸いです。

ノボテル札幌・近藤真弓さん、札幌市子ども未来局・大谷内則夫局長、
子育て支援総合センター・竹内ひろみさんと共に
寄付した絵本を見ながら皆さんとお話し
絵本はお子さんだけでなく、大人が見ても楽しいものですね
子育て支援総合センター様よりいただいたご報告です
大型絵本が大人気とのことで、大変嬉しく思いました
チャリティーパーティーの様子♪こちらをクリックしてください♪
チャリティーのご報告♪こちらをクリックしてください♪

• K-HOUSE |
• URL | 

2012年最初の自宅教室です。
作品は明るい気分になるブーケとブートニアを
ハート型ブーケスタンドにアレンジ。
まだまだ寒い日が続くからこそ、春を感じさせるアレンジで
楽しく過ごしていきたいですね。
タッセルを下げた華やかな作品です
スタンドの底はハート型になっています
さりげないですが気付くとちょっと嬉しいポイントです
お揃いの壁掛けとボックスのアレンジでディスプレイ
壁掛けとボックスは衣笠教室の作品です
レッスン後は村上先生の豪華な手料理で新年会です
「お正月が二度きたようで嬉しい」との声も
最初にお神酒をいただきました
アンティークの器で特別感を演出

北海道らしく百合根のたっぷり入った茶碗蒸し
上にはじゅんさいをのせて
今年の先生のおせちは京都からのお取り寄せだったそうで
その木製重箱に盛り付けてみました
開けると色とりどりのお料理が出てきました
金沢のアンティークの重箱だそうです
五段重ですが蓋が2枚あって３段重・２段重に分けられます
今回は３段重に盛り付けてありました
一の重は生湯葉包み、井上蒲鉾の二色卵、
ゴマ豆腐の田楽、梅の実
お皿に盛るとこのようになります
五段重を二段と三段に…
二の重は宝袋といって、中に海老や銀杏などが入っており
外側の巾着には金粉が散らばったお正月らしいお料理です
三の重は紅白なますに干し柿の甘みが加わり
口当たりがさっぱりしました
蟹しんじょの椀物です
茄子を模った生麩が可愛らしいです
お雑煮にはお餅のほか、先生がお取り寄せした
鎌倉・井上蒲鉾の梅花はんぺんが入っていました
食後にはお抹茶とお菓子をいただきました
お菓子も鎌倉五郎からのお取り寄せです

• 自宅教室 |
• URL | 

12月の自宅レッスンでのお料理をご紹介します。
この日はクリスマス・イブでしたので
華やかなクリスマスランチとなりました。

ライムを搾ったパインジュースで乾杯
彩り豊かな海老とチーズのサラダ
テーブルセッティングはクリスマスカラーです
ナプキンリングもサンタさんなのがお分かりいただけますか？
存在感抜群のローストチキン
初めての味わいに作り方が話題になったゴマ豆腐のキッシュ風
イタリアンバジルのムースを使ったテリーヌなど
北海道産ブロッコリーを使ったスープ
奥のパイの中は温かく濃厚な牡蠣のコキール
手前はエスカルゴです
お皿の下に隠れたクリスマスツリーで見えないお洒落
デザートに合わせたフローズンドリンク
後ろに見えるのはビンゴゲームの景品の一部です
ランチでお腹いっぱいながら、デザートも美味しくいただきました
ハズレなしのビンゴゲームも盛り上がりました

• 自宅教室 |
• URL |