1年前の、2010年11月13日・・・土曜日でした。
茨城県取手市の洋食屋、kitchen Gon(キッチン ゴン)は
バタバタの中(汗)、みなさまに支えられ、
オープンさせていただきました。
・・・いやいや、そりゃ〜もういろいろとたいへんでしたょ(-_-;)
よくあんな状況下で。。。笑
そしてたくさんのみなさまのおかげで、本日
(とりあえずなんとか無事に。笑)1歳の誕生日を
迎えることができました!
この1年を振り返ると、たくさんの方々の顔が浮かんできます。
オープン初日にご来店してくださり、懲りないで(^_^;)
いまだに通ってくださるお客さま。
気さくに話しかけてきてくださるお客さま。
お腹いっぱーい!もうムリーーー!と言いつつ、
完食しちゃうお客さま。笑
(あ・・・私もだ。笑)
温かく見守ってきてくださったご近所さんたち。
いつもわがままを快く聞いてくださる業者さんたち。
いつもお待たせしてしまったり、
失礼なことをしてしまったことも正直、あります。
申し訳ありませんでした。いつもすみません!
改善できる部分はもちろんしなければいけませんし、
実際うちのキャパではなかなか至らない部分もあって、
逆にお客さまの方にご理解していただいてるというか、
呑んでいただいてるところもあるかと思います。
それでも食べに来てくださるお客様が、少しでも居心地よく、
そして気持ちよくお帰りいただけるように、
これからも努力してまいります。
たくさんのお客様の笑顔と、『おいしかった〜。また来ます!』
のお声が、どれほど支えになったことか。
(あ、ごめんなさい。涙が・・・。←マジ)
3月には震災もありました。
それぞれみなさん、生活の中でもいろんなことを抱えて
いらっしゃるかと思います。
忘れることはできなくても、せめて当店にご来店いただいたときは、
おいしいものを召し上がっていただいて、
笑顔になっていただければ幸いです。
それでは、長くなってしまいましたが、
これからもkitchen Gonをよろしくお願いいたします!
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