トウガラシの用途

March 29 [Sun], 2015, 16:00
スペインではトウガラシは香辛料のきいたチョリンというンーセージに用いられ、アフリカではタピオカの風味を増すのに用いられる。

メキシコでもトルティーヤに欠かせないし、世界でも辛い酢漬け野菜であるピカリリーやピクルスに微妙な味を与える香辛料のひとつとなっている。

また、インドやイギリスではカレーの材料にされる。
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