カネナカ生酛純米超辛口無濾過生原酒

May 25 [Wed], 2016, 11:13
火入れでお楽しみいただいております「中島屋カネナカ生酛純米超辛口」が、この度「無濾過生原酒」バージョンで登場です。
カネナカ生酛純米超辛口無濾過生原酒27BY

原料米:山田錦(麹米)・五百万石(掛米)  精米歩合:60%  アルコール度:18度
日本酒度:+19   酸度:2.0   アミノ酸度:1.8
720ml/¥1,575   1.8L/¥3,150(税抜価格)
すっきりとした辛口ながら、確かな旨みに下支えされた飲み口。キレもよく、余韻には炭酸様の爽やかさが残ります。
冷酒・ロック・炭酸割り、もちろん燗も。幅広い温度帯で楽しめます。

龍勢 涼風生生 純米生酒入荷

May 25 [Wed], 2016, 10:46
まだ5月なのに、日中30度を超える日もあります。東広島市の郊外では、田植えを終えた田に、爽やかな風が吹き抜けております。今年の豊作を願うばかりです。そんな中当店では夏向きのお酒がどんどん入荷しております。
龍勢 涼風生生 純米生酒

原料米:八反錦   精米歩合:65%   アルコール度:;16〜17度
日本酒度:+8   酸度:1.8   アミノ酸度:1.2
720ml/¥1,350  1.8L/¥2,700(税抜価格)
涼しい飲み口に、きりっとした味わいとキレが楽しめます。清涼感ある香りが心地よいお酒です。

玉櫻の夏酒3種入荷

May 20 [Fri], 2016, 15:46
島根県の「玉櫻酒造」さんから夏酒が3種入荷いたしました。
夏純米 玉櫻 27BY

原料米:五百万石   精米歩合:70%   アルコール度:14度
1.8L/¥2,200(税抜価格)
口当たりも軽く、スルスルと飲めるお酒です。爽やかな酸が食欲をそそります。
涼風純吟   純米吟醸玉櫻 27BY

原料米:五百万石78% 山田錦22%   精米歩合:50%  アルコール度:15度
1.8L/¥3,400(税抜価格)
軽快な酒質でありながら、軽さの向こうにしっかりとした旨みを感じることができます。燗にすることで、味わいはさらに引き締まります。
夏燗にごり  生酛純米玉櫻  27BY

原料米:山田錦(島根県産)  精米歩合:70%  アルコール度:15%
日本酒度:+10.5  酸度:1.8  アミノ酸度:1.5  酵母:701号
1.8L/¥2,900(税抜価格)
伝統的な酒造方法である「生酛仕込」で仕込んだ麹を特別に網で漉し、にごり酒として瓶詰めされました。にごりの燗向きのお酒となっております。

雁木夏辛口純米入荷

May 16 [Mon], 2016, 15:35
山口県岩国市の「八百新酒造」さんから夏限定の「辛口純米」が入荷いたしました。
雁木 夏辛口純米

麹米:山田錦  掛米:西都の雫  精米歩合:60%
アルコール度:15度  日本酒度:+9.0  酸度:1.8
720ml/¥1,300   1.8L/2,600(税抜価格)
切れ味はシャープでも口あたりは柔らかく、仄かな旨みを感じながらスルスルと飲めてしまう”辛く感じさせない辛口”です。

玉川アイスブレーカー27BY入荷

May 16 [Mon], 2016, 15:06
夏を呼ぶ酒、心溶かす酒、「玉川アイスブレーカー」が今年も出ました!
玉川アイスブレーカー27BY

原料米:日本晴  精米歩合:60%  アルコール度:17.3度
日本酒度:+1   酸度:1.8   アミノ酸度:1.5
500ml/¥1,048   1.8L/¥2,857(税抜価格)
今年もアイスブレーカーらしさ満開です。冷で、燗で、炭酸割で、思い思いにお楽しみください。
(容器の表示がまちがっておりました。720mlではなく500mlの間違いでした。お詫びし、訂正いたします。)

日置桜 特別純米生酒 「山滴る」入荷

May 14 [Sat], 2016, 16:08
鳥取県鳥取市の「山根酒造場」さんから、夏向きの生酒が入荷いたしました。
日置桜 特別純米生酒 「山滴る」

原料米:山田錦(生産者:杉山信一郎氏)  精米歩合:60%  日本酒度:+14.0
酸度:2.2  アミノ酸度:1.2  使用酵母:協会7号
720ml/¥1,400   1.8L/¥2,700(税抜価格)
かつて宋の郭煕が「蒼翠にして滴るが如し」と形容した樹木鬱蒼とした昼なお暗き夏山。「山眠る」に引き続き夏を意識したお酒が入荷しました。ドライな口当たりですっと爽やかな酸がキレを呼び、ピリピリとした舌の余韻から苦みがわずかに残ります。キレが食事の次の一口を呼ぶお酒です。燗にするとより旨みが広がります。薫風が新緑の中を抜けるような爽やかさです。

シュナイダーヴァイセTAPXマリーズランデブー入荷

April 29 [Fri], 2016, 15:06
2016年は「ビール純粋令」500周年!各地でいろいろなイベントが行われたり、限定ビールが発売されたりしています。お馴染みの「シュナイダー」からも初醸造のビールが入荷いたしました。
シュナイダーヴァイセTAPXマリーズランデブー

原産国:ドイツ   アルコール度:10.0%
¥928(税抜価格)
このビールの名前の「マリー」とはヴァイスビールの父、シュナイダー1世の奥様「Anna-Maria schneider」をさしています。ビールのテーマは「情熱の愛」 優しい甘さに感じる刺激的なスパイスの風味が飲むものをすっかり虜にする。そんなビールです。パイナップルやマンゴーハネデューメロンのような熟したフルーツフレーバー。僅かに感じるコショウのようなピリっとしたスパイシーさが、全体のバランスを絶妙に整えています。

玉川自然仕込純米酒山廃山田錦無濾過生原酒入荷

April 25 [Mon], 2016, 16:19
京丹後市の「木下酒造」さんの、初の試み、「自然仕込純米酒山廃無濾過生原酒山田錦」が入荷しました。
自然仕込 純米酒 山廃
山田錦 無濾過生原酒

原料米:山田錦   精米歩合:66%   アルコール度:20.4度
酸度:2.8   日本酒度:+2   アミノ酸度:2.0
1.8L/¥3,000   720ml/¥1,500(税抜価格)
66%精米での山田錦での山廃自然仕込は、「玉川」でも初の試みとなりました。上品な甘み、スッキリとした酸味、と大変バランスの良いお酒となりました。限定数の出荷です。お早目にどうぞ。

アインベッカー マイ・ウア・ボック&エルディンガー ヴァイスビア入荷

April 22 [Fri], 2016, 15:48
ドイツボックビールの本家より、春季限定ビール「マイ・ウア・ボック」、エルディンガーからは「ドゥンケル330ml」が入荷いたしました。
Einbecker アインベッカー
Mai-Ur-Bock マイ・ウア・ボック

原産地:ニーダーザクセン州  アルコール度:6.5%
330ml/¥480(税抜価格)
春ビール、マイ・ウア・ボック(MAY=5月)。ソフトなモルトとホップのドライ感が心地よく、スパイシーでほのかにエステル香があり、喉ごしの良いしっかりとした味わい。春の訪れを祝うのにぴったりの爽やかなビールです。
エルディンガー・ヴァイスビア
ドゥンケル

原産地:バイエルン地方   アルコール度:5.3%
330ml/¥460(税抜価格)

当店でもお馴染みのエルディンガードゥンケルですが、330mlが新商品として加わりました。世界で最も売れている小麦ビール(上面醗酵)。ほろ苦さとまろやかさが見事に融合し、高い次元の味わいを実現しています。色合いは限りなく黒に近く、味わいはショコラのようにリッチでまろやか。従来と変わらない味わいを330mlでもお楽しみください。

花巴山廃純米吟醸酒NEW HANATOMOE入荷

April 22 [Fri], 2016, 14:32
奈良県吉野郡の「美吉野酒造」さんから今季初の試みで醸されたお酒が入荷しました。
花巴 山廃純米吟醸
NEW HANATOMOE 無濾過生原酒 27BY

原料米:吟のさと   精米歩合:56%   アルコール度:13%
720ml/¥1,350(税抜価格)
通常の花巴酵母無添加タイプの仕込みでは一切の温度管理をされておりませんが、今回は低温での醪温度管理を行い、美味しさを追求されました。現代の冷蔵技術に頼りながらもその環境でしか生み出せない味わいを表現すべく、試験的に醸されました。低アルコール度ながら、しっかとした旨みを感じることができ、キレの良さもあり、爽やかなお酒となっています。
2016年05月
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プロフィール
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  • ニックネーム:ダ○な酒専門商
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