本日、竹鶴酒造より23BYの純米吟醸「初しぼり」23BYが入荷致しました。 
このお酒は、今期竹鶴酒造で醸されるお酒の仕込順で行けば第一号・いわゆる「仕込1号」で、今季の最初に搾られた文字通り「初しぼり」のお酒と成ります。
【清酒竹鶴 初しぼり】
純米吟醸生酒（加水） 23BY
原料米：八反（広島県産）100% 精米歩合：50% アルコール度：16.5 酸度：2.4 アミノ酸度：2.1 日本酒度：+8.5 使用酵母：協会7号 1800ml小売価格￥3,400
720ml小売価格￥1,500
このお酒は、毎年楽しみに待ち構えてる方が多く、当店では人気の商品です。
今年の「初しぼり」の色調は緑色掛かった青ざえ色で、アタックは米由来の旨味・甘味と酸のバランスがよく、心地よい甘酸っぱさを感じます。勿論中盤からフィニッシュに掛けて渋も感じますが、余韻で長く渋みを残す感じではありません。 65度アップのお燗にすると
、かなりスムースに成り渋みも若干柔らかくなり、きりりとした辛めのニュアンスをが顔お出し、するりと滑る込む危険な
感じに成って来ます・・・（笑） 少し温度が下がると
、優しい甘味顔お出し始め、膨らみも出て来る印象です。 竹鶴酒造第一弾
「初しぼり」是非今年もお試し下さい。
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低温で引っ張って仕込まれた吟醸タイプで、早い内から米本来の旨味・甘味が感じられるフレッシュで優しい味わいの、いわりゅる
のお酒が入荷致しましたので、ご紹介致します。 
おりの入ったお酒はちょっと〜・・・・・・と仰る方には、いいかもしれません（笑） 
酒が噴き出さないように開栓して下さい
。 
をさせ頂いております。
蔵の仕事が出来ず非常に残念に思っておりますが、どうにか時間を見つけお伺いしようと思っておりますが・・・・・・・。
祝日でした。
。そのお方は、広島市中区の
ビールバー「ゴールガーデン」マスターの福本様の奥方：成美様。ご存知の方も多いかと思いますが、
来年はついに、ご○十代に成ってしまい少々複雑な気分です・・・・。
した感触が楽しめます。飲み易く滑らかな味わいは、お酒好きのお方から・日本酒ビギナーの人まで、飲む人を選ばない万人受けするタイプといえます。
のお酒は、どちらにせよクレーム必至商品です。発酵ガスが強すぎると、
中々開栓まで時間が掛かった
不発弾
寒さが厳しくなると、何故かにごり酒のお問い合わせが増えます。
するようなお酒です。濃度は有りますが、決して味わいが濃くってでヘビーではありません。無論、旨味や複雑な味わいは十二分です。
。
こんぴら
最後は、お約束の2ショット写真
夜は更けてゆくのでした・・・・・・・。
ドイツ料理といえばビールは付き物・・・・・・
車と荷物を置かせて頂き、昼食に・・・・・これがまた・・・・
