ドイツビール「リーゲレ」入荷

July 25 [Mon], 2016, 15:45
暑い一日が終わると、思わずビールに手が伸びる。一口ゴクンと冷えたビールを飲むと、ホッとする夏の一日。この時期のあなたを支えるドイツビールの新入荷のご案内です。「RIEGELE リーゲレ」は1386年に設立されたバイエルン州アウグスブルグの醸造所。600年以上の歴史を持ち、伝統的な製法はリーゲレファミリーに受け継がれています。数々のビールコンテストで賞を受賞し、ドイツだけでなく、世界で賞賛されているビールです。トレードマークの黄金の馬はその承認の証となります。
RIEGELE Privart  プリヴァート

下面発酵   アルコール度:5.2%
330ml/¥430(税抜価格)
光沢のある黄金色。モルトとホップの香りが絶妙のバランスで調和しています。ソフトな飲み口でホップの丸みを帯びた苦味が心地よいラガービール。
RIEGELE HEFE-WEISSBIER  ヘフェ ヴァイセ

上面醗酵   アルコール度:5.0%
500ml/¥600(税抜価格)
バイエルンの小麦ビールの逸品。さわやかな風味とフルーティーな強い香りが特徴で、酵母を濾過せず二次発酵によるコクがふくよかな味わいを引き出しています。重くならず、さらりとした飲み口が夏向きです。
RIEGELE Dunkel   ドゥンケル

下面発酵   アルコール度:4.9%
500ml/¥600(税抜価格)
透き通った褐色の色合い。アルコール度数はあまり高くなく、さっぱりしていますが、しっかりとした焙煎香が特徴。ヨーロピアンビアスター金賞受賞。

日置桜 生酛強力 純米酒

July 22 [Fri], 2016, 12:06
梅雨も明け、厳しい暑さがやってまいりました。山根酒造さんから、生酛のお酒が入荷しました。
日置桜 生酛強力 純米酒 26BY

原料米:強力  精米歩合:65%  アルコール度:15.7%
使用酵母:蔵付酵母  日本酒度:+13.5  酸度:2.2  アミノ酸度:1.5
1.8L/¥3,300(税抜価格)
アルコール度数15.7と低めですが、軽めの口当たりの奥に日置らしい上品さと力強さを感じます。

玉櫻純米酒「殿」「佐香錦」「近畿33号」入荷

July 15 [Fri], 2016, 16:53
大雨の日も、真夏日も、毎日こよなく「燗酒」を愛する皆様に、「玉櫻酒造」さんから純米酒が三種入荷いたしました。
玉櫻 殿(しんがり)

原料米:五百万石  精米歩合:80%  アルコール度:13度
日本酒度:+9.0  酸度:1.5  アミノ酸度:1.3  酵母:701号
1.8L/¥2,400(税抜価格)
今までは限定品だったため、なかなか日々味わうことができませんでした。軽い口当たりながら、奥に辛さとキレを感じます。余韻に渋みとピリピリとした炭酸様の味わい。燗にするとさらに軽い口当たりでさらっと飲めます。辛さは弱まりますが、キレを感じます。長飲みできる飽きのこない味わいです。
玉櫻 佐香錦 

原料米:佐香錦   精米歩合:70%  アルコール度:15度
日本酒度:+10.0  酸度:1.7  アミノ酸度:1.5  使用酵母:701号
1.8L/¥2,600(税抜価格)
ドライな口当たり。まろやかなミドル、そして、綺麗な酸ですぱっときれ、ピリリとした渋みが締めます。燗にするとさらにドライな口当たりでキレもよく、苦・渋は少なく余韻は軽いです。
玉櫻  注連川の糧 近畿33号

原料米:近畿33号  精米歩合:70%  アルコール度:15度
日本酒度:+9.5  酸度:1.7  アミノ酸度:1.6
1.8L/¥2,600(税抜価格)
それほど辛さを感じない柔らかな口当たりで、すっとキレます。渋みは少なく、さらっとした印象です。燗にするとさらに柔らかで、ピリっとした渋みのあと、さっとキレます。

冨玲27BY生酛にごり酒「しろ」入荷

June 29 [Wed], 2016, 10:54
鳥取県東伯郡の「梅津酒造」さんから、「笊」に続き、にごり酒が入荷いたしました。
冨玲生酛にごり酒「しろ」27BY

原料米:山田錦  山田錦:80%  アルコール度:14〜15度
日本酒度:+18  酸度:2.0
1.8L/¥2,600(税抜価格)
日本酒度+18と高めですが、米の旨みがしっかりと感じられ、辛さが際立つことはありません。酸によるキレも良く、奥行のある味わいになっています。

山陰東郷生酛純米原酒4種入荷

June 22 [Wed], 2016, 17:55
鳥取県東伯郡湯梨浜、「山陰東郷」さんから生酛純米火入れ原酒27BYが4種入荷いたしました。
「玉栄」は今回、甘口と辛口の2種類。同じ酒米で、それぞれの味わいの違いをお楽しみください。
東郷 生酛純米火入れ原酒 玉栄辛口27BY

原料米:玉栄  精米歩合:60%  日本酒度:+13.0
酸度:2.1   アルコール度:18度
1.8L/¥3,200(税抜価格)
辛口ながら、奥深い厚みと旨みを十分に楽しめるお酒です。キレもよく、お燗でさらに旨みを増します。
東郷 生酛純米火入れ原酒 玉栄甘口27BY

原料米:玉栄  精米歩合:60%  日本酒度:-13.5
酸度:2.2   アルコール度18度 
1.8L/¥3,200(税抜価格)
濃厚な米の甘みをキレの良い酸が引き締めます。燗をすることでさらにキレが増します。
東郷 生酛純米火入れ原酒 強力27BY

原料米:強力  精米歩合:65% 日本酒度:+6.0  
 酸度:2.7   アルコール度:19度
1.8L/3,200(税抜価格)
東郷 生酛純米火入れ原酒 山田錦27BY

原料米:山田錦  精米歩合:60%  日本酒度:+12
アルコール度:20度  酸度:2.8
1.8L/¥3,200(税抜価格)

玉川アイスブレーカー再入荷

June 04 [Sat], 2016, 15:59
ご好評につき、完売しておりました「玉川アイスブレーカー」が再入荷いたしました。今回は通常の商品に加え、「うすにごり」バージョンも追加入荷しております。

限定商品につき、お早目にどうぞ。
ほのかな うすにごりです)

カネナカ生酛純米超辛口無濾過生原酒

May 25 [Wed], 2016, 11:13
火入れでお楽しみいただいております「中島屋カネナカ生酛純米超辛口」が、この度「無濾過生原酒」バージョンで登場です。
カネナカ生酛純米超辛口無濾過生原酒27BY

原料米:山田錦(麹米)・五百万石(掛米)  精米歩合:60%  アルコール度:18度
日本酒度:+19   酸度:2.0   アミノ酸度:1.8
720ml/¥1,575   1.8L/¥3,150(税抜価格)
すっきりとした辛口ながら、確かな旨みに下支えされた飲み口。キレもよく、余韻には炭酸様の爽やかさが残ります。
冷酒・ロック・炭酸割り、もちろん燗も。幅広い温度帯で楽しめます。

龍勢 涼風生生 純米生酒入荷

May 25 [Wed], 2016, 10:46
まだ5月なのに、日中30度を超える日もあります。東広島市の郊外では、田植えを終えた田に、爽やかな風が吹き抜けております。今年の豊作を願うばかりです。そんな中当店では夏向きのお酒がどんどん入荷しております。
龍勢 涼風生生 純米生酒

原料米:八反錦   精米歩合:65%   アルコール度:;16〜17度
日本酒度:+8   酸度:1.8   アミノ酸度:1.2
720ml/¥1,350  1.8L/¥2,700(税抜価格)
涼しい飲み口に、きりっとした味わいとキレが楽しめます。清涼感ある香りが心地よいお酒です。

玉櫻の夏酒3種入荷

May 20 [Fri], 2016, 15:46
島根県の「玉櫻酒造」さんから夏酒が3種入荷いたしました。
夏純米 玉櫻 27BY

原料米:五百万石   精米歩合:70%   アルコール度:14度
1.8L/¥2,200(税抜価格)
口当たりも軽く、スルスルと飲めるお酒です。爽やかな酸が食欲をそそります。
涼風純吟   純米吟醸玉櫻 27BY

原料米:五百万石78% 山田錦22%   精米歩合:50%  アルコール度:15度
1.8L/¥3,400(税抜価格)
軽快な酒質でありながら、軽さの向こうにしっかりとした旨みを感じることができます。燗にすることで、味わいはさらに引き締まります。
夏燗にごり  生酛純米玉櫻  27BY

原料米:山田錦(島根県産)  精米歩合:70%  アルコール度:15%
日本酒度:+10.5  酸度:1.8  アミノ酸度:1.5  酵母:701号
1.8L/¥2,900(税抜価格)
伝統的な酒造方法である「生酛仕込」で仕込んだ麹を特別に網で漉し、にごり酒として瓶詰めされました。にごりの燗向きのお酒となっております。

雁木夏辛口純米入荷

May 16 [Mon], 2016, 15:35
山口県岩国市の「八百新酒造」さんから夏限定の「辛口純米」が入荷いたしました。
雁木 夏辛口純米

麹米:山田錦  掛米:西都の雫  精米歩合:60%
アルコール度:15度  日本酒度:+9.0  酸度:1.8
720ml/¥1,300   1.8L/2,600(税抜価格)
切れ味はシャープでも口あたりは柔らかく、仄かな旨みを感じながらスルスルと飲めてしまう”辛く感じさせない辛口”です。
2016年07月
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プロフィール
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  • ニックネーム:ダ○な酒専門商
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