玉川山廃純米酒にごり入荷

April 24 [Mon], 2017, 18:00
他に類を見ない濃厚なにごり、「玉川純米にごり」が入荷いたしました。
玉川山廃純米酒にごり

精米歩合:68%  アルコール度:17〜18
720ml/¥1,200  1.8L/¥2,400
瓶を逆さにしても濁り部分がすぐには落下してこないほどまったりとしており、濃厚な味わい。トロリとした味わいの後に押し寄せる強烈なキレ。癖になる味わいです。炭酸割、お燗、お好みの方法でお楽しみください。

小笹屋竹鶴「大和雄町純米原酒」28BY入荷

April 22 [Sat], 2017, 15:37
お待ちかねの方も多いかと存じます。通称「大和の生」が入荷いたしました。
小笹屋竹鶴大和雄町純米生原酒 28BY

原料米:大和町産雄町(契約栽培)  精米歩合:65%  使用酵母:協会7号
アルコール度:18.5  日本酒度:-4.0  酸度:2.4  アミノ酸度:3.3
1.8L/¥3,300  720ml/¥1,650(税抜価格)
軽やかな口当たりから押し寄せるような旨みとキレ。何も言うことはありません。お楽しみください。
限定商品です。お早目にどうぞ。

花巴山廃純米吟醸NEW HANATOMOE「無濾過生原酒」入荷

April 22 [Sat], 2017, 14:59
「花巴」の入門酒としておすすめの「NEW HANATOMOE」が入荷いたしました。
花巴山廃純米吟醸 NEW HANATOMOE無濾過生原酒

原料米:吟のさと  精米歩合:56%  アルコール度:13%
1.8L/¥2,700(税抜価格)
このお酒は低温での醪温度管理を行った時の美味しさを追及したものです。現代の冷却技術に頼りながらも「花巴」らしい味わいを感じます。

日置桜くろぼく強力純米酒」27BY入荷

April 22 [Sat], 2017, 14:29
大人気だった「夜桜ラベルに引き続き、山根酒造さんから「くろぼく強力27BY」が入荷しました。
日置桜くろぼく強力27BY

原料米:強力(杉山信一郎さん栽培/琴浦町黒ぼく土圃場) 精米歩合:80%
日本酒度:+14.1  酸度:3.0  アミノ酸度:2.2  酵母:協会7号
1.8L/¥2,500(税抜価格)
黒ぼくとは火山灰が積もってできた火山灰土で、黒くてボコボコした様相からそう呼ばれるようになったそうです。この土壌は作物が生育しにくいといわれていましたが、他の田に比べて、強力の生育が良く、理論とは逆行する様を見て、もともと強力は中山村(現大山町)の田んぼで発生したため、黒ぼく土壌を好むのではないかと考えておられるようです。ドライで酸度も高いながら、しっかりと厚みのある味わいで、熱燗でさらにまとまり、旨さが引き立ちます。

扶桑鶴純米生原酒入荷

April 15 [Sat], 2017, 17:27
桜の見ごろも過ぎ、そろそろ葉桜となってきました。季節はゆっくり夏へと向かっているようです。島根県益田市の「桑原酒場」さんから「扶桑鶴純米生原酒」が入荷いたしました。
扶桑鶴 純米生原酒28BY

原料米:五百万石(麹米)・きむすめ(掛米)  精米歩合:70%  アルコール度:19
日本酒度:+8.3  酸度:3.3  アミノ酸度2.3  酵母:協会7号
1.8L/¥2,315(税抜価格)
日本酒度+8ながら、甘ささえ感じる旨みのある口当たり。後口は酸と旨みの絶妙なバランスと炭酸様のピリピリ感が切ります。28BYから掛米が「ハナエチゼン」から「きむすめ」に変わりました。

「雁木スパークリング」純米発砲にごり入荷

April 08 [Sat], 2017, 16:50
このボトルを見ると、春を通り越して夏を感じます。この時期お馴染みになった八百新酒造さんの「雁木スパークリング」が入荷いたしました。
「雁木スパークリング」純米発砲にごり

精米歩合:60%  アルコール度:14度  日本酒度:-12
720ml/¥1、580(税抜価格)
「雁木スパークリング」は酵母が活きたまま瓶の中で発酵を続けている発泡性の生原酒です。甘く、爽やかで口あたりのよい食事のスタートにふさわしいお酒です。

美和桜生酛超辛口純米「御結」

April 08 [Sat], 2017, 16:08
満開の桜が雨に濡れ、散ってしまわないかと心配です。明日はお花見を予定していらっしゃる方も多いと思います。三次市の「美和桜酒造」さんから「御結「が入荷しました。
美和桜記生酛超辛口純米「御結び」28BY

精米歩合:70%  日本酒度:+12  アルコール度:20
1.8L/¥2,610(税抜価格)
27BYの造りまでは「山廃」でしたが、28BYからは「生酛」の造り。新たなチャレンジです。骨太だった「山廃」から一変、米の旨みをしっかりと感じながらもキレのよい軽やかな印象です。
美和桜記生酛超辛口純米生原酒「御結び」28BY

精米歩合:70%  日本酒度:+9  アルコール度:19度
生酛超辛口純米「御結」の生原酒です。まずはこちらで新「生酛」の味わいをお楽しみください。

シュレンケルラレント入荷

March 31 [Fri], 2017, 17:04
春定番のビールが入荷しました。
シュレンケルラレント

アルコール度:5.5
500ml/¥620(税抜価格)
番商品のシュレンケルラ メルツェンと異なり、燻製した麦芽と燻製していない麦芽をブレンドして作られます。外観の赤褐色も鮮やかで、無濾過の豊かなモルト風味が優しい仕上がりになっています。レント(lent)はキリスト教で復活祭までの数週間を意味し、節制(祈り・断食・慈善)が行われる期間の意です。

花巴弓弦葉無濾過生原酒28BY入荷

March 31 [Fri], 2017, 16:33
「美吉野酒造」さんからも生原酒が入荷いたしました。
はなともえ弓弦葉無濾過生原酒28BY

原料米:吟のさと(麹米)日本晴(掛米)  精米歩合:70%
アルコール度16%  酵母:協会901号  
720ml/¥1,150(税抜価格)  1.8L/¥2,300(税抜価格)お花見シーズンにもふさわしい、やさしい味わいのお酒です。水酛のような乳酸系の香りは薄く、あくまで軽やかで甘い仕上がりです。

玉川手つけず生原酒山田錦28BY

March 31 [Fri], 2017, 16:19
時ならぬ雨?(霙)に見舞われた西条。寒いです。玉川の「手つけず生原酒」の祝バージョンが入荷です。
玉川手つけず生原酒山田錦28BY

原料米:祝  精米歩合:60%  アルコール度:18〜19
720ml/¥1,800(税抜価格)
甘めの口当たりから厚みのある味わい、玉川らしいキレのあるラスト。シュワシュワ感はそれほどありませんが、大満足のお酒です。
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プロフィール
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  • ニックネーム:ダ○な酒専門商
  • 性別:女性
  • 誕生日:3月28日
  • 血液型:O型
  • 現住所:広島県
  • 職業:自営業
  • 趣味:
    ・お酒-煮酒
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