菜花のぺペロンチーノ 

2006年04月05日(水) 23時40分
私が勤めている食品メーカーは、水・日が社休日。
この制度、短い1週間が2回繰り返されるみたいでどうも、メリハリに欠ける…。
とはいえ、平日の休みが重宝なのは事実です。
所用を片付けるいいチャンス。銀行とか、歯医者とか。

・・・のはずが、まーったりと過ごしてしまったこの水曜日。
夕方になってかろうじて出かけた地元の天然温泉にて
ぽかぽかに心身がほぐれたので
今夜は冷やした白ワインとパスタでいくことに決定。

パスタは、クリーム系より断然オイル系が好きだ。
素材の風味を楽しめる上に、うまみも強いので満足できる。

スーパーの野菜売り場にて、私の心を捉えたのは“菜花”。
ぎゅっと詰まった花弁と、身の締まった茎。さすが旬!

春野菜のほろ苦さって、この季節だから美味しい気がする。
夏でも秋でも冬でもなく、春のこの陽気の中で食べるから美味しいように思うのだ。
2006年04月
« 前の月  |  次の月 »
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30
最新コメント
プロフィール
  • プロフィール画像
  • アイコン画像 ニックネーム:junko-t
読者になる
Yapme!一覧
読者になる