水の知っておきたい知識

January 31 [Thu], 2013, 10:43
水は比熱容量が非常に大きいことでも知られる。
反磁性の性質を示す代表的な物質でもあり、
強力な磁石を近づけると水が反発して逃れるように動く現象は、
旧約聖書の逸話にちなみ「モーゼ効果」と呼ばれている。


また、水分子の回転のエネルギー準位がマイクロ波のエネルギーに対応するため、
水はマイクロ波を吸収しやすく、電子レンジはそれを利用して加熱をしている。


天然の水には、僅かに重水が含まれている。
その大部分がHDO分子である。


一般的に水は電気絶縁性が低いと言われるが、
これはイオンなどの不純物が含まれる通常の水の性質である。

純粋な水は電気(電流)をほとんど通さない絶縁体である。
このため超純水の純度測定に電気伝導度を用いることがある。


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