モロッコのインゲンのサラダ

March 05 [Sat], 2005, 21:45
今日の夜は焼きタラバとアスパラのシェリービネガーと、この隠元のサラダ。インゲンは塩茹でして、マヨネーズに塩と胡椒を入れて混ぜた物と、ローストしたアーモンドスライスの砕いたものとあえます。器に盛ってクミンシードをトッピングクミンシードが一味違うサラダに化けさせます
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