2017年05月20日のつぶやき

May 21 [Sun], 2017, 0:00

母の覚書・タウリンを多く含む食材

May 20 [Sat], 2017, 23:30
メグの手作り食・・・・
知らず知らずに与えていた食材\(^o^)/タウリンちゃんと入っていました

以下・・・ネットよりコピペタしました参考に成れば幸いです


タウリンを多く含む食品一覧

(100gあたりの含有量:単位mg)

貝類 含有量
サザエ 945〜1500
トコブシ 1250
牡蠣(かき) 70〜1180
ホタテ 116〜1000
ミル貝 638〜730
ホッキガイ 596
蛤(はまぐり) 550
アカガイ 472
イガイ 440
アサリ 210〜420
ツブ 414
トリガイ 372
蜆(しじみ) 32
魚類 含有量
カツオ 160〜830
鰤(ぶり) 180〜670
バイ 571
アカウオ(ニュージーランド産) 356
キレンコダイ 347
メヌケ 315
シマメヌケ 302
アラカブ 272
マダイ 230
アサバガレイ 229
ホウボウ 227
ホッケ 216
キガレイ 210
アジ(南アフリカ産) 206
アラ 193
秋刀魚(さんま) 180
シロガレイ 170
鰯(いわし) 170
鯖(さば) 170
ヒラニベ 159
カラスガレイ 157
キンメヌケ 151
シモンガレイ 135
マダラ 135
キンキン 120
コガネガレイ 120
コガネガレイ 120
チコダラ 120
クロメヌケ 115
バトウ 110
アカウオ(大西洋産) 109
アジ(ニュージーランド産) 109
ニシン 106
サクラダイ 95
ヒレナガナメタ 90
ギンメヌケ 85
アオメヌケ 78
ギンヒラス 78
アカハタ 75
虹鱒(にじます) 70
シシャモ 65
ベニダラ 60
キングサーモン 55
キングクリップ 45
アオイサキ 43
ギンダラ 40
シルバーヘイク 38
タチウオ 38
ギンサワラ 37
アカメダイ 36
ギンブカ 35
海栗(うに) 32
鮪(まぐろ)の赤身 32
ホキ 31
オキヒラス 29
アブラガレイ 28
アイナメ 24
ブルーコッド 11
メバチの中トロ 8
L-カルニチン

L-カルニチンは本来体の中でも主に肝臓でメチオニンとリジンというアミノ酸から合成される。この物質は細胞内ミトコンドリアでのエネルギー代謝において燃焼の原料となる脂肪酸のレセプター(受容体)として働き、このL-カルニチンと結びついた長鎖の脂肪酸だけがミトコンドリアの膜を通過しエネルギーへと代謝されることが60年代に解明された。この働きから巷では「脂肪を燃焼させる魔法のサプリ」とまで言われ、ダイエット目的やスポーツにおいて(その効果は否定されているにもかかわらず)注目されている。

体が活発であるほど、エネルギー生産のためにL-カルニチンは必要とされる。犬の体が作り出すL-カルニチン量はほぼ全て日常を維持するために消費され、それに加え食物として摂る肉類からL-カルニチンを補充している。

心臓は特に休みなく動き続ける臓器として常にエネルギー供給を必要とし、そして心筋では血中に比べエネルギー供給のカギとなるL-カルニチン濃度が高い。

しかし、犬の体によっては加齢や遺伝的な要素・疾患によりこのL-カルニチンの合成や吸収・代謝が低下し、血中や心筋内での不足が生じる。ドーベルマンやボクサーなどの拡張型心筋症において心筋のL-カルニチン濃度が低下していることが90年代初めに明らかになり、またL-カルニチンをサプリメントとして日に3回50-100mg/kg体重(20kgの犬で一日なんと3g以上!)を供給することで、症状の著しい改善が見られることも報告された。

「L-Carnitine」はその名の由来の通り肉類、その中でも特に赤身肉(牛肉・ラム肉)に多く含まれ、残念ながら鶏肉にはあまり含まれない。野菜類や穀類に至っては極めてわずか、ニンジンやジャガイモには全く含まれていないに等しい。

市販のフードの「アクティブ」や心疾患向け療養食にもL-カルニチンは添加されているが、残念ながら上記の数字ほどの量は含まれていないので、もしも拡張型心筋症などでL-カルニチンのサポート効果を期待したいならば単体サプリとして補給するのが良いだろう。ちなみに、与えすぎると下痢を起こすほか、L-カルニチンには特に目立った過剰症と言うのはないといわれている。

091110_herzinsuffizienz2.jpg
確実に効果が期待できるほど大量のL-カルニチンを混ぜるとなるとかなりコストが高くなるため、市販の療養食に混ぜられる量には限界がある。ならば自分で加えればよいのだ。

タウリン

タウリンと聞いて「強壮剤」と思うヒトは多いだろう。タウリンはカルシウムの細胞膜への結合を促進し、細胞膜電位を安定させ、そして心筋の収縮力増加や抗不整脈として働く。またタウリンは強い抗酸化効果をもち、酸化から組織を守る役割を果たす。

ヒトや犬では体の中でシスティン(アミノ酸)から合成されるが、体に必要なタウリン量は体の中で作られるものと食餌から摂るものの両方で賄われ、過剰なタウリンは腸内や尿中に排出される。

猫では体内でタウリンを合成できないことから、タウリン不足により拡張性心筋症を引き起こすことが80年代に分かった。犬では体内でタウリン合成がなされるにもかかわらず、犬種によりその能力に差があったりあるいは食餌からの供給・吸収・代謝量との関係もあり、アメリカン・コッカー・スパニエルとゴールデン・レトリーバーを始めタウリン不足と拡張性心筋症との関連性が報告されている。

報告によると改善が期待できるほどのタウリン量とは500-1000mgを1日に3回とのこと。心疾患向け療養食ではメーカーにより含まれるタウリン量に幅があるようだ。時々療養食ではない成犬用フードにもタウリンが添加されているものもあるけれど、L-カルニチン同様に上記の数字にはまず程遠いと思っていい。

次に肉ではどうだろう?一般的には牛・ラム・鶏などそれぞれの肉には1.1-1.6%ほどのタウリンが含まれている。例えば体重10kgの犬に理想とされる1日のタンパク質量28gに相当する肉に含まれるタウリン量を見てみると、牛肉で約54mg、ラム肉70.5mg、鶏肉では約51mg。実はこれらよりも多くマグロには肉類の約2倍に近いタウリンが含まれていることも参考までに付け加えておこう。

ビタミンE

ビタミンEが体の中で抗酸化効果を担ってくれる大事なビタミンであることは、過去記事「細胞から元気になろう!」でお話したことを参考にしていただくとして、特に一生動き続ける心筋細胞の柔軟性を維持するという意味でもビタミンEは重要になってくる。

それでは心疾患においてどのくらいを目安にすればいいかというと、約2mg/1kg体重とのこと。これをサプリとして与える場合、「ビタミンE」サプリとして売られているものでは一粒当たりのビタミンE含有量が多すぎ調節が難しいので、個人的には一粒当たりのビタミンE含有量が少ない天然の「小麦胚芽油」サプリをオススメしたい。

091110_herzinsuffizienz3.jpg
市販のフードには抗酸化剤としてよくビタミンEが使われている。あまりその量が少ないとフードへの抗酸化効果だけで終わってしまうので、体にも有効であるように少しだけ多めのものを選ぼう。

ミネラル類

最後に体の浸透圧を左右するナトリウムに関連し、カリウムとマグネシウムについて少しお話をしよう。

カリウムはナトリウム同様、細胞の浸透圧に関与するため多すぎても少なすぎてもいけない。血中量の調節は副腎皮質ホルモンにより、肝臓と筋肉を主な蓄積先として調節される。ということは食材とする肉類にも本来充分量含まれているうえ、さらに大量のカリウムを含む菜っ葉類を少量混ぜることで、本来特に頭をめぐらす必要はないほど自然に充分摂れていることになる。そして摂り過ぎたカリウムは尿中に排出される。

マグネシウムは筋肉の収縮運動と酵素反応に欠かせない大事な金属で、通常は骨とその他の臓器に半々の割合で分布している。マグネシウムを多く含む食材といえばなんといっても精白されていない穀類や種子類。手軽で良さそうな精製されたマグネシウムをサプリとして加えると、過剰な分は尿中に排出されるが、場合によっては下痢となるので注意が必要だ。

さて、これらのミネラル類はナトリウム同様に投薬によってバランスが崩れやすくなる。カリウム濃度が上下しても、あるいはマグネシウム濃度が下がっても心筋の収縮力低下を招き、いずれも不整脈を引き起こしやすい基盤を作ることとなる。

だから定期健診の際には血液検査で血中のカリウム濃度もマグネシウム濃度もチェックして、こればかりはその都度薬と食餌の兼ね合いを量ることが大事。

薬と上手く付き合って行くことが出来れば、心疾患犬だってその天寿を幸せに全うできる。心疾患では投薬が長期に及ぶだけに、薬の影響を受けとめる細胞自体の本来の機能をバックアップしてやりたいものだ。

2017年05月17日のつぶやき

May 18 [Thu], 2017, 0:00

2017年05月04日のつぶやき

May 05 [Fri], 2017, 0:00

2017年04月30日のつぶやき

May 01 [Mon], 2017, 0:00

2017年04月26日のつぶやき

April 27 [Thu], 2017, 0:00

2017年04月23日のつぶやき

April 24 [Mon], 2017, 0:00

2017年04月01日のつぶやき

April 02 [Sun], 2017, 0:00

2017年03月28日のつぶやき

March 29 [Wed], 2017, 0:00

2017年03月17日のつぶやき

March 18 [Sat], 2017, 0:00
P R
無料カウンター
今日占い昨日天然石にほんブログ村 犬ブログ キャバリアへ
にほんブログ村にほんブログ村 犬ブログ 犬 闘病生活へ
にほん
2017年05月
« 前の月  |  次の月 »
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31
誕生日
ジョン  : 1995.1.13 ♂
ボビー : 2002.3.20 ♂
サラ : 2006.6.6 ♀    メグ : 2007.12.1 ♀
家族 : パパ ・ ママ
最新コメント
アイコン画像ジョン&ボビー&メグ&サラ
» 母の覚書・タウリンを多く含む食材 (2017年05月22日)
アイコン画像ジョン&ボビー&メグ&サラ
» 2017年05月20日のつぶやき (2017年05月22日)
アイコン画像kinshiro
» 母の覚書・タウリンを多く含む食材 (2017年05月22日)
アイコン画像kinshiro
» 2017年05月20日のつぶやき (2017年05月22日)
アイコン画像ジョン&ボビー&メグ&サラ
» 2017年05月20日のつぶやき (2017年05月22日)
アイコン画像sa-mama
» 2017年05月20日のつぶやき (2017年05月22日)
アイコン画像ジョン&ボビー&メグ&サラ
» 2017年05月20日のつぶやき (2017年05月21日)
アイコン画像megu☆
» 2017年05月20日のつぶやき (2017年05月21日)
アイコン画像megu☆
» 2017年05月20日のつぶやき (2017年05月21日)
アイコン画像ジョン&ボビー&メグ&サラ
» 母の覚書・タウリンを多く含む食材 (2017年05月21日)
月別アーカイブ
にほんブログ村