ラーメン紀行!

April 24 [Mon], 2017, 7:54
彩色ラーメンきんせい夢風総本家
高槻市栄町2丁目19-7
     
     

煮干し塩の冷やしらぁめん¥800
     
22日の昼ご飯
整骨院で治療が終わってから久しぶりに『夢風』さんを訪問。

到着したらポールに麺友さんが(笑)
そのままご一緒させて頂きました。

今日の限定は2種類。
辛いのが苦手なので冷やしをオーダーしました。
     

今年初の冷やしです。
スープはエグ味のない煮干しの香りと程よい塩分濃度。
     

麺は全粒粉入りの中太平打ち麺で、硬くなり過ぎず、弾力のある食感で、モチモチウマウマです。
     

レンゲを動かす手が止まりません。
あっという間に完食、完汁です。
中村さんご馳走さまでした

ラーメン紀行!

April 22 [Sat], 2017, 0:15
麺麓(めんろく)
枚方市大峰元町1丁目6-30
     

鴨つけそば(大盛)¥980
     

昨日の夜ご飯!
職場の後輩と麺麓さんを訪問。
今日は鴨つけそばをオーダー
     
     

安定したお味で美味しく頂きました
最後はスープ割りにご飯ダイブ
完食、完汁です。

後輩も美味しかったと喜んでいました。
ご馳走さまでした




ラーメン紀行!

April 21 [Fri], 2017, 8:04
拉麺 開花(かいほう)
枚方市牧野阪2丁目7?33 カーサマキノ
     

イカさんブラック(大)¥950
極味ブリュレ¥270
     
     

昨日の夜ご飯。
娘達と3人で開花さんを訪問。

ホタルイカのシーズンもそろそろ終わりそうなので『イカさんブラック』をオーダー!
これで食べ納めになるかな?(笑)
     

スープはウマウマ
     
更に旨い方に進化しています。
あっという間に完食、完汁です。

そしてブリュレ
少し甘めですがカラメルの焦げかアクセントになり上品な仕上がりになってます。
     
     
カスタードが苦手な次女も一口食べて気に入りオーダーしていました。
こちらも完食
ご馳走さまでした。







ラーメン紀行!

April 16 [Sun], 2017, 18:10
鉢ノ葦葉
三重県四日市市城北町1-12 ルグラン
     

らぁーめん(塩)¥700
本日の限定麺20食
ヤマコ超特選醤油 煮干しラーメン¥800
     

今日は麺友さん3人と三重県までプチ遠征!
鉢ノ芦葉さんに初訪問です。

滅多に来れない場所なので店内連食です。
     

一杯目はデフォのらーめん(塩)
     

少し塩分濃度が高めの清湯スープは旨味成分タップリ
     

自家製の中細麺はスープとの相性も良く美味しく頂きました。
     

鶏ササミと肩ロースのチャーシューは自分的にはナイスな味付け
あっという間に完食、完汁です。

二杯目
限定のヤマコ超特選醤油の煮干しラーメン
     

地元の醤油を使った煮干しラーメンはあまりニボッては無くほのかに煮干し感がありスープを飲む手が止まりません。
     
     

麺、トッピングは塩らーめんと同じですが小松菜の緑が映えます。
二杯目もウマウマであっという間に完食、完汁です。
ご馳走さまでした

ラーメン紀行!

April 15 [Sat], 2017, 16:01
中華そば 無限
大阪府大阪市福島区海老江5丁目5?10
     

油そば(並)¥750
今日の2杯目!
     

海老江の『無限』さんへ!
まだ未食だった油そばを券売機ぢ
中待ち5分程でカウンター席に案内され着丼を待ちます。
壁には岡田店主が「凄く気に入っている」とおっしやってる看板のデザインが
     

正面から撮れなかったのが残念
そして着丼
     

ビジュアルは旨そう
味の方もウマウマ!
自家製の太麺と具材のバランスか絶妙です。
     

あっという間に完食です。
岡田店主ご馳走さまでした

ラーメン紀行!

April 15 [Sat], 2017, 15:02
らぁめん矢 ロックンビリーS1

兵庫県尼崎市南塚口町3丁目29?13
     
     

元祖昆布水のつけ麺¥1000
     

今日は待ちなしでカウンターに以前麺友さんが食べていたつけ麺が食べたかったのですがやっと店に行くことができました

島崎店主の丁寧な湯切りを見ているうちに着丼!
     

昆布水の麺はツルシコでそれだけでもウマウマ
つけ汁で頂くとなおさら絶品
     
     

あっという間に完食です。
最後は出汁+昆布水で美味しく完汁です。
島崎店主ご馳走さまでした。

ラーメン紀行!

April 15 [Sat], 2017, 6:13
河童ラーメン本舗 枚方店
枚方市田口5丁目11-11
     

河童ラーメン味玉入り¥820
     

昨日はニンニク補給をしたかったので歴史枚方店を移転後初訪問!
しかし「臨時休業」
中に居た女将さんが出てきてくれて、店長が手を怪我をして木曜の夜営巣から休業しているとの事。
今日から営業は再開されると話してくれました。

しかし身体はニンニクモード!
時間と相談して河童ラーメン枚方店に直行です(笑)

ほっこりニンニクを焼き塩で頂き、クラッシヤーで生ニンニクを大量投入
      
      

あっという間に完食、美味しく頂きました
ご馳走さまでした。

ラーメン紀行!

April 09 [Sun], 2017, 20:16
ラーメン あおやま
枚方市南楠葉1-6-10シャトー東1F
     

鶏生醤油¥700
     

今日の三杯目
地元に帰って『あおやま』さんに二度目の訪問。
今日は鶏生醤油を頂きました。
     

数種類の醤油をブレンドした清湯スープはコクと旨味があり絶品です
     

麺は鶏白湯と同じ中太ストレート麺

     

このスープには個人的にはもう少し細い麺か良さげかな?
でもウマウマで三杯目なのに完食、完汁です。
青山さんご馳走さまでした

ラーメン紀行!

April 09 [Sun], 2017, 17:05
河内の中華そば 醤(ヒシオ)
東大阪市花園東町2丁目8?13
    

中華そば¥700
    

今日の2杯目
醤さんに初訪問!
コインパーキングから店まで歩いていると前から見たことがある車がパッシング而今で別れた麺友さんと再び合流、ほぼ変態4人組になりました。(笑)

初訪問なのでデフォの中華そばをオーダー!
     

チャーシューはバラ肉をお願いしましたが同じバラ肉を頼んだ麺友さんと違う???
まっ良いか(笑)
スープはアッサリながらもコクが有り思ったよりウマウマ
     
     

中太のストレート麺との相性も良く美味しくいただき完食、完汁です。
ご馳走さまでした。
     

ラーメン紀行!

April 09 [Sun], 2017, 15:10
麺所 ゆうき

麺や 而今
大阪府大東市灰塚6丁目7?9
     

本日の限定
『中華ソバ伊吹感謝濃厚煮干しつけめん』
    

大東の而今さんを訪問!
9時前到着で14番GET!
ギリギリ一巡目GETです
     

つけ汁はかなり濃厚で塩分濃度高め、エグミもあり、ニボラーにはたまりません
     

今日の麺は何時もより旨い!
ツルツル、モチモチ
最後はスープ割りにして完食、完汁です。
     

ゆうき店長ご馳走さまでした。
P R
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