ジンギスカンを焼く専用鍋が欲しい!どこに売ってるの? 

May 11 [Wed], 2016, 21:41
ジンギスカンを焼く鍋は
変った形をしていますが、
何か、意味があるのでしょうか?
どこに売っているのでしょう?




鍋の形

諸説あるらしいのですが、

戦後、牛肉が手に入らない時に
安く手に入った北海道産の羊肉を
代用したことが始まりらしい

そのとき、鉄兜で焼いたとか・・・

ドーム型をしているので、
焼いた羊の肉の脂が、下に落ちます

羊肉は脂身にクセがあるので
それを落としながら焼くということもあったのか

そこにある野菜にしみこんで
野菜も、美味しくいただける


普通の焼き肉店でも
ドーム型の鉄板はありますよね

脂を下に落とすには
いい形です



どこに売っているのか?

規模の大きいホームセンターとかには
あるかも・・・・

無ければ、ネットで買うしかないかも・・・



お肉と鍋のセットで、
本場のジンギスカンを売っているところがあります

鍋だけ買うより、
本場のお肉も買った方がお得!


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