おせちの内容に満足

November 26 [Tue], 2013, 7:48
毎年おせちを楽しみに正月を迎えているのですが、どこも品質の高い商品が多く、迷うくらいに充実しています。特にだし巻き卵やお雑煮が大好きな私は、だしの種類や製法にまでこだわります。かつおだしベースと昆布を加えるとコクが増すため、頑張って長時間漬けて、だしを多く取っています。
家族にも好評で、手作りおせちはやり甲斐があります。コンビニやインターネット通販などで買えるおせちももちろん参考になるため、毎年ラインナップもチェックします。
定番料理といえるおせちも微妙に変化し続けていて、その年の流行りの味付けや飾り付けを探すのが楽しいです。
冷蔵おせちの保管方法について
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