着色料

July 26 [Mon], 2010, 18:15
さっき、ローズのマカロンを試作しました。
ピンクローズの粉末を使用。
色粉を入れないと色が出ないようです。白いです。

食用色素は天然だから安全、合成だから危険、ということはないようです。
たとえば天然のアカネ色素は有害だそうで、使用中止になりました。
合成の青色1号はコーヒーより安全だそうですが、wikiのこの記述が面白かったので引用。

ある報告によれば、青色1号には脊髄損傷に起因する炎症を抑える効果があるという。ラットを用いた調査によれば、青色1号を投与されたグループは、投与されなかったグループよりも脊髄の回復が著しく早かったという。前述の通り副作用の危険性が少ないとされるため、これは「新たな治療法」にもなりえるというが、副作用として、目や皮膚など細胞全体が真っ青に染まってしまうとのことだ。

危険性はともかくとして、とんでもない副作用だと思うのですが。


日が沈んだら歌と英語をします。
続きは返信です。

あ、バスのKっつん先輩はエスパー。

久しぶりにミスドに行きました

December 12 [Sat], 2009, 20:28
ほんとはクッキークルーラーが食べたかったのですが、なかったので新しいのを買いました。
キャラメルのふんわリングとベイクドシュー。
普通にふわふわのドーナツとシュークリームでした。美味しかったです。キャラメル好きです。
カロリー的には、ふんわリング+ベイクドシュー≒クッキークルーラーでした。びっくり

ゴールデンチョコレート、好きだったのに最近見ないなーと思ってたら、いつのまにかなくなってたようです。
最近復活したようです。

紅茶は15日に買いに行くことにしました。
ついでに靴下と、お絵かき教室のクリスマス会用プレゼントと、あと気が向いたら湯たんぽを買うつもりです。

ココアに

December 06 [Sun], 2009, 21:05
一口チョコ入れると美味しかったです。


鷹の爪のサイトに行ったら、奈良の某キャラがいてびっくりしました。

おかずクレープは初めて

November 01 [Sun], 2009, 18:01
昨日の夜、クレープの生地を作っておきました。
今朝、焼きました。

朝ご飯:おかずクレープ
昼ご飯:おやつクレープ
おやつ:おかゆと卯の花煮

何か、間違ってる気がします。

朝のクレープは、チーズをのせてレンジでチンして、ベーコンエッグとレタスをのせました。
おかずクレープは初めてだったのですが、美味しかったのでよかったです。甘さ控えめの生地なら、具を買えるだけでおやつにもおかずにもなって良いです。砂糖入れまくったのはだめです。
あ、あと、フライ返しをちょっとおしゃれっぽい長いのに買えたら、すごくひっくり返しやすかったです。
昼のクレープは、ちょっと前に作った洋なしのコンポートとキャラメルアイスと水切りヨーグルト。
コンポートは作った日よりも、2、3日置いた方が美味しいと思います。

「きのう何食べた」を読んでて気づいたのですが、ハムエッグの卵の黄身が、中心からずれて描かれてました。
確かにあれは真ん中に乗らないっ
無理矢理乗せたらなかなか焼けないっ←

今日はピアノに行ってきました。
受験まで二週間を切りましたが、なぜか楽典の誤答率が上がってるっ やばいっ
イトーヨーカドーに辞書を買いに行きましたが、またしてもありませんでした。
イタリア語小辞典と和伊辞典はあったのですが、私がほしいのは伊和中辞典です。
小辞典の前書きに、
「イタリアと日本は仲良しなのに、なぜか辞書がなくて困った。だから作った。結構がんばったけどやっぱり未熟なので、足りない分は増刷するごとに増やそうと思う」
みたいなことが描いてあったのですが、それが1960年代。40年以上経っているのですが、未だに少ないです。ううう。
結局母に頼んで、大阪で買ってきてもらうことになりました。
大学に入ってもイタリア語を取るつもりなので、しっかりしたのがほしいのです。

「生」お菓子は流行り物になりやすい気がする

October 31 [Sat], 2009, 19:58
こんばんは。
コールユーブンゲンを聞きながら記事を書いてます。勉強した気になれます。
今日は声楽に行ってきました。
学校のみんなは模試だったようです。私は駅に向かいます、みんなは駅から来ます、当然逆行する形になります。
逆行している上に私服なので、驚かれます。おもしろかったです。
視唱がガタガタでした。あと2週間です、やばい。

声楽の帰りに、イタリア語の辞書を買いに行こうとしました。
近奈良前啓林堂―×
ビブレ内啓林堂―×
J奈良前啓林堂―×
新大宮駅前啓林堂―×
ダメ元で行ったヴィレッジヴァンガード―×
……o(_ _|||)o
イタリア語ってひょっとしてマイナー言語なのでしょうか?
ドイツはあるのに、フランスもあるのに、中国韓国、スペインやポルトガルもあるのにっ
(あ、韓国語って言うの、朝鮮の人に怒られないのかな)

啓林堂以外の本屋に行け、というのは無しです。ほぼ啓林堂しかないから。
かつてはブックスリードがあったのですが、つぶれてローソンになってしまいました。
あ、イトーヨーカドーにくまざわ書店があるので、明日行きます。
奈良で探さずに、おとなしくアルルに行けばよかったかなー

1時に橿原から奈良に帰って、辞書探ししてたら2時になってしまったので、遅いですがお昼ご飯を食べました。
フロレスタでドーナツ、2個。
某R先輩にばれたら、ちゃんと食べろって諭される。

初めてアールグレイのを食べました。美味しかったっ
もう一つは塩キャラメルです。ブームは去った感がありますが、好きです。
そういえば奈良を歩いてたら、「生シュークリーム」とか「生プリン」とかの看板がありました。
生チョコも生キャラメルも好きですが、何でも生とつければ良いというものではないと思います。
生プリンって。

話は飛びますが、奈良のおみやげと言えばさつま焼き。みむろのもなか。鹿サブレ。みかさ。萬春堂のお菓子。
親戚が集まると、こういうのの登場率が高いです。
何が言いたいかって言うと 奈良土産は鹿のアレばっかりじゃないってことです。

帰宅したら、数日ぶりに胃の調子がよろしくなくなりました。
何かと思ったら、ドグマチールの飲み忘れでした。効いてたみたいです。
量が少ないからか、心配してたほどの眠気はないです。
やっぱりそれなりに眠いけど、授業7時間すべてで寝たおすほどではないです。

明日は昼からピアノです。
「きのう何食べた?」を読んだから、クレープたべたい。

カテキンは新型インフルに効くらしい

October 23 [Fri], 2009, 22:10
新聞で見ました。
新型のワクチン、中高生は1月中旬からです。
センターにはもちろん、私大入試のころになっても、効力を発揮してくれません。
(それどころか受けたらむしろ副作用で困るんじゃなかろうか)
センターでパンデミックが起こることを予想してます。
飲んで効くかはよくわからないのですが、とりあえず緑茶飲みましょう
気休め気休め。

ところで最近季節性のワクチン接種が始まりましたが、私は時期的にすでに手遅れです。


今日は楽典に行ってきました。
先週休んだので、どうしたのかと聞かれました。
答えたら、病気トークで盛り上がりました(!!)
先生も時々突然泣くそうで 仲間仲間ー
私は大きくなったら楽典を教えてるんじゃなかろうかと思うくらい、似てるところが色々あります。

健康つながりでこれ↓
健康ランキング、26,328人中、ただいま2,339位!
なかなかの文才です。
あなたの特徴語は:入院, 病気, 検査入院, 病院, 患者, 病名...
健康ボキャブラリも豊富!

ブログラムの解析結果です。
……あんまり嬉しくないなー


あ、今日はテストでした。
昨日夜7時に寝た(そして夜中に起きて、ブログ書いたら寝た)ので、ほぼ勉強できてません。
当然惨敗。ちーん。

明日はお昼にフレンチトースト食べよう。

紅茶は最近すぐ冷める

October 07 [Wed], 2009, 21:33
さむーい!
猫舌なので熱い飲み物がすぐ冷めるのは助かりますが、当然冷たくなるのも早いです。
写真撮ってるとぬるくなるのです。

今日はうつうつしてる某R先輩を呼びつけて、スコーンを食べました。
急に食べたくなったから、朝起きてすぐ生地を練ってたのです。
帰宅したらオーブンを予熱して、型抜いて焼成っ
全粒粉を使おうかとか、シナモンを入れてみようかとか考えましたが、忘れてました。
結果的に薄力粉を使い切れたのでよかったです。
(でもやっぱり新しい粉で作った方が美味しい)

妹に勧められたので、メープルシロップをつけて食べてみました。
クリームも良いけど、メープルや蜂蜜をつけるのも好きです。ジャムも好き!
旅行に行ったらご当地ジャムを買って帰ります。信州の木イチゴジャムが美味しかったです。
しかし味の違いがわかりやすいのは苺ジャムです。酸味強めなのが好き。

「食べ物の話」というカテゴリを作りました。
レシピなしで食べ物の話を書いてるときが結構あるので、作ってみました。
毎日1,2行は食べ物のことを書いてる気がしますが。

ところで10月のレシピコンテストのお題、卵レシピだそうです。
洋菓子って卵と砂糖と粉で出来てるのが多いですよね
あと乳製品があれば何でも出来る気がします。
明日警報が出たら、キャラメルプリンを作りたいです←
以前カラメルソースが固まってなくて偶然出来たのがなかなか好評だったのですが、ちょっと甘すぎる気がしたのです。
卵と乳製品があるからベジタリアンになれないってくらい、卵と乳製品が好きなのですが、受験直前に当たってしまいました。なんだかんだ言って書いてるだろけど。

今日は台風が迫ってたので、ピアノをお休みしました。
ピアノに行ってたらちょうど帰路についてある時間帯に、ものすごい風の音がしてました。怖っ

ブログラムというものに登録してみました。
もやしもんの菌みたい!
生地に使われているワードを抜き出して解析するらしいのですが、今日の生地がスコーンだったせいで、ものすごくメルヘンです。
こうこく
プロフィール
  • ニックネーム:かぐや
  • 性別:女性
  • 誕生日:1991年9月27日
  • 現住所:奈良県
  • 趣味:
    ・音楽-歌
    ・ハンドメイド-さまざまなもの(刺繍は苦手)
    ・読書-さまざまなもの(恋愛小説は苦手)
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猫とパンダが好きです。コーラス部員でした。
文芸部・ESS・かるた部・化学部と兼部してました。
元図書委員長です。金曜放課後貸し出し係してました。今は引退したので遊びに行って喜んでます。

音大目指してますが、ソルフェージュとピアノで瀕死。受験生です。
結構な甘党です。辛いのは駄目です。
コーヒーより紅茶派です。ブラックコーヒーは切羽詰まったときにしか飲めません。
ナルコレプシー、自律神経失調症などの「疑い」あり。
薬は飲んでいるけど病名を貰っていないので、宙ぶらりんです。
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