ひとりごと♪

手羽先が安かったので大根と煮ました（＾＾）

＊手羽先大根煮込み　＊カルパチョ　＊味噌汁

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イライラするいろいろなことに・・・
なんでこんなに余裕がないのだろう？と思う
娘が怒ってる姿を見て私とそっくりと怖くなった・・
こんなんじゃいけない　もっと自分に余裕をもたいないと

最近　ご飯を作ってもぜんぜん写真を撮っていない
いつ　作ったかもわすれた夕飯です。
こんなんで旦那さんが単身赴任で中国に行ったら
私はどうなるのだろう？
かなり不安です（涙）

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本日の夕飯です
＊鳥肉のニンニク芽炒め　＊サンマの開き　＊青海苔の味噌汁

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ログイン方法が変わりパスワードを忘れてしまい
ログインが出来ず困っていました（汗）
久々の更新です。

今日は煮魚を作りました。
煮魚を作るとき私はいつもフライパンを使います。
落し蓋のかわりにアルミホイルを使っています。
そうすると煮汁がいい感じになるんです。
トロとテカリがでるんです（＾＾）

白いのは、フライパンにバターとニンニクを入れ
茹でたカリフラワーとベーコンを炒めてクレイジーソルトで味付けしたものです。

夕飯ﾒﾆｭｳ
＊煮魚　＊ｶﾘﾌﾗﾜｰの温サラダ　＊キムチ　＊味噌汁



話は変わりますが・・・
我が家の旦那様
予定では5月から中国に転勤になります（汗）
単身赴任してもらいます。
どうなることやら・・
私は不安です（涙）

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まとめて夕飯ＵＰです。
いつ作ったのかも忘れました。（汗）









これはひな祭りの日です。

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ちょっと前にＴＶを見ていたら関根勉さんがでていました。
そのとき、卵＆とうふ丼（名前は忘れました）の
作り方を紹介していました。
おいしそ〜と思いちょっとアレンジして我が家にある
材料で作ってみました。

作り方

水気を切った豆腐（絹）をつぶして、ごま油でいためる
クレイジーソルトとほんだしで味付けする。

卵に砂糖、しょうゆ少々、ほんだし、
焼いたシャケをほぐして混ぜた物を
炒めた豆腐の上に掛けてふたをして卵が
固まったら出来上がり〜♪

ご飯の上に乗せてしょうゆを掛けて食べます。
簡単でめちゃ！美味しかったです♪

夕飯
＊おでん　＊とうふ＆卵丼　＊味噌汁

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今日と本日の夕飯はカレーです
カレーはいつも２日間続きます。
我が家はカレーのとき普通のご飯ではなく
ニンジンピラフを作ります。
簡単だし、ご飯はオレンジ色に炊き上がり
見た目も綺麗だし、カレーにとっても合うので
一度試してください
この日は鳥の手羽先を使って
カレーを作りました。

作り方ニンジンピラフ
ご飯３合にコンソメ１つとニンジン１本すった物を
入れて炊きます。

夕飯
ニンジンの水分が出るので
お水の量を調節してください。


出来上がり〜

綺麗なご飯でしょ〜
ニンジン嫌いな人でもニンジンなんて
分かりません。

夕飯
＊カレーニンジンピラフで　＊炒め物

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昨日は豚のオーブン焼き
を作りました。

作り方豚のオーブン焼き
しょうゆ・砂糖・お酒・みりん・ねぎの上の部分をジップロックに入れる
その中に豚肉を入れる。４〜５時間そのまま置いておく


オーブンシートに漬けていたタレとお肉を包みオーブンで焼く

包んで焼くと味がしみて早く焼けるのでいいです。
焼けたら出来上がり〜

夕飯
＊豚のオーブン焼き　＊ポテトサラダ

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二日分の夕飯まとめてＵＰです。

昨日の夕飯

＊タマネギとひき肉の玉子焼き　＊カリフラワー
＊ホタテの炊き込みご飯　＊味噌汁



本日は、いわしの中に明太子が入っている魚が売っていました。
面白そうだったので買ってみました。
後はキャベツを入れてそぼろを作りました。
ご飯にそぼろって本当に美味しいですね〜

本日の夕飯

＊いわしの明太子入り焼き魚　＊キャベツ入りそぼろ　＊味噌汁（白菜・こんぶ）




　

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今日はナベにしたんだけど・・・
子供たちがお腹をすかせていて
騒いでたために・・・写真を撮るのを
忘れてしまい・・・食べさせてしまいました

と・・・いうわけで本日の写真は昨日の夕飯です。

昨日の夕飯

＊魚のアルミ焼き　＊アスパラとウィンナー炒め　＊もやしの味噌汁



魚のアルミ焼きの作り方

アルミホイルに薄切りのタマネギを引く
その上に白身の魚（何でも良い）をのせて
クレイジーソルト（塩・コショウでも可）をふって
お味噌とマヨネーズを混ぜたものを魚の上に
かけてアルミホイルを包み
魚を焼くグリルに水をはり焼く
魚に火が通ったら出来上がり〜

アスパラとウィンナー炒めの作り方

茹でたアスパラを適当な大きさに切る

適当な大きさに切ったウィンナー
を熱したフライパンに油を入れて炒めたら
茹でたアスパラを加える
クレイジーソルト（塩・コショウでも可）をふって
味付けをして、お皿に盛り付けたら
粉チーズを上にかけて
出来上がり〜

両方ともチョー簡単です〜

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