日＜＝パ出戻り日記

かぼちゃのガーリックソテー
油通ししたかぼちゃにガーリックバターをからめて。
本見て作ったんだけど、もう一度作るかというと微妙。
胸につかえる感じ。お腹いっぱい感、大。

大根の肉味噌のせ
私は好きなんだよね。久しぶりに食べてみたくて作った。
新玉葱傷むのが早いんで、多めに入れたら多すぎたかな。
まあいいや。

味噌汁
わかめ、ねぎ、高野豆腐。


最近料理をするので、図書館から常に料理本を借りてきている。
いいのがあったら、１冊買おうかなあとも思うけど、どれもそれぞれいいんだよね。
なるほど〜、こういう組み合わせがあるんだ〜とか、
今度これつくろ〜とか、
今ある野菜どうしよっかな〜とか、
パラパラめくっている。

冷凍保存の仕方とか、使いきり法とか詳しい本もあって役に立つ。
でも、全部覚えておくの大変だ〜。
こんなところに記憶力を使ってるときではないんだけど・・・。

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学校で補習があるはずだったのに、中止になった。
予定外に時間が空いたので、いろいろ下ごしらえとかお惣菜とかを作り貯めた。

玉葱スライス
肉味噌
ポテトサラダ
キャベツの下茹で
大根の下茹で
にんじんのキンピラ

そんで、晩御飯用に
ハッシュドポテト卵のせ
かき卵スープ
豚のスペアリブ

充実した気分だけど、料理って、マジメにやればやるほど手間が増えるような気もしてきた。
ゴミも出るし、電気も、ガスも、水も使うよな〜。

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揚げラビオリ
仕入先：コストコ
揚げてもゆでても、いけます。

ごぼうサラダ
あ、これも仕入先：コストコだった。
そのままだと、こってり過ぎるので、レタスときゅうりで薄める。

シャケフレークのふりかけ
意外にコドモうけがよかった。
私も久しぶりに食べたらおいしいと思った。

キウイのヨーグルト和え
キウイはおつとめ品6個100円だった。すごくない？

イチゴも1パック100円だった。
さすがに一度に消費しきれないので、イチゴは煮詰めてソースにして保存。
あ〜、今日一緒に買ったアイスはバニラにすればよかった。
抹茶とチョコじゃ、合わんなあ。明日また買おう。

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ししゃもも天ぷら
コドモが喜んで食べる少ない魚類のひとつ。私はあっさり焼きたかったが、天ぷらにしろと。
吊られて食べてたら高脂血症まっしぐらなので、私は2匹でやめといた。

ごぼうも天ぷら
ついでに。キンピラにしても美味しくなかったので、揚げたらマシかな。
マシだった。残ったのは冷凍して今度ごぼう天うどんにでもしよう。

ピーマンとジャコの煮浸し
まあ、ふつう。。。

レバー
焼肉のタレとしょうがで煮たやつ。
いつの間にか、ハツが一個も残ってなかった。なのに『あ、僕には心臓ね』って、あんたがもう全部食べちゃったんじゃん。ないよ。

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オニオングラタンスープ
フランスのビストロでよく食べた。大好き。コドモも好き。
こないだ玉葱がいたんじゃいそうだったんで、飴色になるまで炒めておいたのを使用。
コンソメスープで溶いて、ガーリックトースト、チーズをのっけて焼く。

トリモモ肉のトマトドレッシング煮
コドモの大好物。ほんとのレシピにはさっと煮って書いてあったけど、トマトがグレービーソース状になるまで日を通すのが私流。

サラダ
やっとレタスがはけた。きゅうりとコーンも追加して変化をつける。

筍のキンピラ
私だけがつつく。

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春巻き
実家からもらった筍使用。
あんまり美味しくできなかった金平ごぼうも投入。
テーブル上でHIで揚げながら食べる。
熱々のパリパリ。美味かった。

すなずりの塩焼き
なぜかコドモの好物。なんか他においしい食べ方あったらやりかかったけど、思いつかなかったんでシンプルに塩焼き。

サラダ
そろそろ食べないとレタスがしなびる。

納豆
賞味期限切れてるけど、ちょっとならいいか。。。

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