はいど〜も。イェーガーです。
日曜日は「フライドポテト食べたい」というひーちゃんをガン無視して
業務用スーパーでモツを買いこんできました。
今日は皆さんに美味しいモツ煮込みの作り方を教えましょう。

まず材料ですが、モツは白モツでも大腸とテッポウがこってりしていておすすめです。
小腸だとちょっと味気がない気がします。
本当はガツとかハチノスなんかも入れたいのですが、今回は売り切れていました。
それとお好みの野菜、コンニャク、豆腐(今回は焼き豆腐)。
そしてビールと・・・・・・

スーパーのお惣菜。
必要不可欠ですね。
まずは材料をてきとーに切っていきます。
一つ切ってはビールをあおり、
も一つ切ってはビールをあおるという要領です。

その時に、目の前にあるお惣菜に手を伸ばすのもお忘れなく。

そんなこんなでちんたらやりながらも
ボールが大量の材料で満たされてくると思います。

その頃にはビールの缶がこんな事になっていますので、
奥様に殴られる前に片付けることをおすすめします。

鍋で酒と味醂を熱し、飛ばしたアルコールを思う存分吸い込んでから
水と顆粒ダシを加え、ショウガ、ニンニク、タマネギ、ネギの葉と共に
モツを煮込んでいきます。
後はモツが柔らかくなってきたような気がしたら
醤油、味噌、隠し味の豆板醤で味を調え(分量は自分のセンス)、
残りの材料をぶち込んでさらにコトコト煮込みます。

煮込んでいる間は芋焼酎でもちびりちびりとやっていましょう。
きっと素敵な世界へ誘ってくれるはずです。
しかし、この頃にはお惣菜も無くなっていると思います。

そんな時のために、常に冷凍庫になにかしら常備しておく事をおすすめします。
イカなんてあったら酒飲みにとって恋人みたいな存在です。

そうやって飲んだ暮れている間に、いつの間にかモツ煮が出来上がっています。
まるで魔法みたいですね。
出来上がったモツ煮は「魔界への誘い」を加速させてくれることでしょう。
材料の見た目が悪すぎだったためか、
好き嫌いの少ないひーちゃんが珍しく食わず嫌いしてましたが・・・。
しかし、美味しい酒と料理を堪能しながら眺める水槽は格別です。
贅沢な至福の時間です。
そんな時に、水槽に隔離BOXが
浮いているなんて無粋の極みです。

思い切って隔離BOXは撤去し、
魚は放流してしまいましょう。

ほ〜ら。とってもスッキリ。

後は野となれ山となれ。
水槽の中が紛争状態の魔界村になるかもしれませんが、
そうしたらそうしたでまた考えれば良いんです。
後日談
新しく始まった「プリキュア」を見ていたひーちゃんが
香水みたいなのをふりかけて変身するシーンを見て
「どんな香りだろう?」とか言っていたので
「モツとコンニャクの臭いだ」
と言って嫌がらせしておきました。

にほんブログ村
ランキングに参加しているので、お一つポチッとしてくれたらありがたし。
日曜日は「フライドポテト食べたい」というひーちゃんをガン無視して
業務用スーパーでモツを買いこんできました。
今日は皆さんに美味しいモツ煮込みの作り方を教えましょう。

まず材料ですが、モツは白モツでも大腸とテッポウがこってりしていておすすめです。
小腸だとちょっと味気がない気がします。
本当はガツとかハチノスなんかも入れたいのですが、今回は売り切れていました。
それとお好みの野菜、コンニャク、豆腐(今回は焼き豆腐)。
そしてビールと・・・・・・

スーパーのお惣菜。
必要不可欠ですね。
まずは材料をてきとーに切っていきます。
一つ切ってはビールをあおり、
も一つ切ってはビールをあおるという要領です。

その時に、目の前にあるお惣菜に手を伸ばすのもお忘れなく。

そんなこんなでちんたらやりながらも
ボールが大量の材料で満たされてくると思います。

その頃にはビールの缶がこんな事になっていますので、
奥様に殴られる前に片付けることをおすすめします。

鍋で酒と味醂を熱し、飛ばしたアルコールを思う存分吸い込んでから
水と顆粒ダシを加え、ショウガ、ニンニク、タマネギ、ネギの葉と共に
モツを煮込んでいきます。
後はモツが柔らかくなってきたような気がしたら
醤油、味噌、隠し味の豆板醤で味を調え(分量は自分のセンス)、
残りの材料をぶち込んでさらにコトコト煮込みます。

煮込んでいる間は芋焼酎でもちびりちびりとやっていましょう。
きっと素敵な世界へ誘ってくれるはずです。
しかし、この頃にはお惣菜も無くなっていると思います。

そんな時のために、常に冷凍庫になにかしら常備しておく事をおすすめします。
イカなんてあったら酒飲みにとって恋人みたいな存在です。

そうやって飲んだ暮れている間に、いつの間にかモツ煮が出来上がっています。
まるで魔法みたいですね。
出来上がったモツ煮は「魔界への誘い」を加速させてくれることでしょう。
材料の見た目が悪すぎだったためか、
好き嫌いの少ないひーちゃんが珍しく食わず嫌いしてましたが・・・。
しかし、美味しい酒と料理を堪能しながら眺める水槽は格別です。
贅沢な至福の時間です。
そんな時に、水槽に隔離BOXが
浮いているなんて無粋の極みです。

思い切って隔離BOXは撤去し、
魚は放流してしまいましょう。

ほ〜ら。とってもスッキリ。

後は野となれ山となれ。
水槽の中が紛争状態の魔界村になるかもしれませんが、
そうしたらそうしたでまた考えれば良いんです。
後日談
新しく始まった「プリキュア」を見ていたひーちゃんが
香水みたいなのをふりかけて変身するシーンを見て
「どんな香りだろう?」とか言っていたので
「モツとコンニャクの臭いだ」
と言って嫌がらせしておきました。
にほんブログ村
ランキングに参加しているので、お一つポチッとしてくれたらありがたし。
[ PR ]写真共有


。






」









































