まるきん(白トンコツ)
September 16 [Fri], 2011, 20:41
ラーメン
●まるきんラーメン
チャーシュー
●濃い目の味付けがしっかりとしてうまいんです!プロの料理人も認める旨さ!! [非常食/保存食に...
ねぎ
スーパーで¥150
メンマ
業務用スーパーで(200g)¥100
もやし
スーパーで¥30
麺
スーパーで5玉¥300
まず、なぜ作ろうと思ったのか・・・
新しく出来たラーメン店で食べてみた時、
チャーシューちょろ
メンマちょろ
薬味(ねぎ)ちょろ
なんか寂しくなってしまいました。
以上の点から、
チャーシューがっつり、
メンマがっつり、
ねぎがっつり、
その他、ボリュームがっつり、
と食べたいと思ったからです。
●まるきんラーメン
チャーシュー
●濃い目の味付けがしっかりとしてうまいんです!プロの料理人も認める旨さ!! [非常食/保存食に...
ねぎ
スーパーで¥150
メンマ
業務用スーパーで(200g)¥100
もやし
スーパーで¥30
麺
スーパーで5玉¥300
まず、なぜ作ろうと思ったのか・・・
新しく出来たラーメン店で食べてみた時、
チャーシューちょろ
メンマちょろ
薬味(ねぎ)ちょろ
なんか寂しくなってしまいました。
以上の点から、
チャーシューがっつり、
メンマがっつり、
ねぎがっつり、
その他、ボリュームがっつり、
と食べたいと思ったからです。
作り方(私の場合編)
大なべにて湯を沸かす。
スープをとかす湯を沸かす。
器にチャーシューを入れレンジでチン
大なべに沸いた湯にもやしをいれる。
沸騰する。
大なべに麺を入れる。
沸騰する。
煮こぼれしそうになる。
火を止める。
ザルに煮た麺ともやしをうつす(湯きり)
レンジにチンした器(チャーシュー入り)にメンマ、薬味、スープを入れてザルに取った麺ともやしを必要量だけ入れて食べる。
麺は、固まっているのでスープで順次ほぐしながら食べる。
自分で調整しながら食べています。
後、私の場合は
ラーメンは白トンコツ(火の玉入り)、
チャーシューを1kg買いました。
大なべにて湯を沸かす。
スープをとかす湯を沸かす。
器にチャーシューを入れレンジでチン
大なべに沸いた湯にもやしをいれる。
沸騰する。
大なべに麺を入れる。
沸騰する。
煮こぼれしそうになる。
火を止める。
ザルに煮た麺ともやしをうつす(湯きり)
レンジにチンした器(チャーシュー入り)にメンマ、薬味、スープを入れてザルに取った麺ともやしを必要量だけ入れて食べる。
麺は、固まっているのでスープで順次ほぐしながら食べる。
自分で調整しながら食べています。
後、私の場合は
ラーメンは白トンコツ(火の玉入り)、
チャーシューを1kg買いました。
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