＊ココロココ＊
October 20 [Tue], 2009, 6:30
これゎ母と姉に
おすそわけした
生キャラメルクリーム
最近小鍋でこれを
作ってるときが
ほんとに幸せです
『わたし…
生キャラメル職人
やったっけ
』
』ってくらい
夢中で小鍋を
ふりまわす
真っ白なお砂糖と
透明なお水
それを小鍋で沸々と煮て
焦がしてるあいだ
ワクワクするんです
だってね
焦がしても
いいものなんて
この世の中に
あんまりないし
焦がした加減で
生キャラメルの色や
味が決まるなんて
なんだか夢が
あります
(意味不
)
(意味不)そしてなにより
ココロココになぃと
焦がしすぎちゃって
美味しくなぃのが
Pointです
自分のココロが
素直に表れるお菓子
だからかなぁ…
ふとどうしても
作りたくなって
作りながら
とっても落ち着く
皆様もココロココに
感じたぃ時、ぜひ
お試し下さぃませ
＊生キャラメル
クリームのレシピ＊
【材料】(一人前)
お水 大さじ１
お砂糖 大さじ３
生クリーム 大さじ４
【作り方】
(1)小鍋にお水と
お砂糖を入れて
中火にかける。
(2)小鍋をまわし
黄色〜
ほのかな茶色に
色づいたら
生クリームを入れ
よくかきまぜる。
(3)一晩冷蔵庫で
寝かしたら
出来上がり
熱々のクリームを
バニラアイスにかけて
アフォガードのように
溶かしながら食べても
おいしいですょ
あとゎトーストに
塗ったり
ホットミルクに
溶かしたり…
ほっこり幸せな
ひとときをお楽しみ
下さいませぇ
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ニックネーム：sugary
