不眠日記

しばらくお休みいたします。

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私の美容の先生サクラちゃんが
ついにベーグル作りをはじめました。
これが彼女の２回目のベーグル。
　　　　　　　完璧です
何をやらせても器用な子なので驚きです。
私の二回目のベーグルなんて
不細工だったのに。。。
私もこんな綺麗なベーグル作りたいな

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今日も夜中にベーグル（何を思ったか2種類）作り始めました。
一つは前回ボコボコに終わったドライトマト＆バジルベーグル,
もう一つは「砂に落とした？」 と言われたゴマベーグル両方のリベンジです♪

☆★ドライトマト＆バジルベーグル★☆

* 強力粉　２８０ｇ
* 薄力粉　２０ｇ
* ブラウンシュガー　３０ｇ
* ドライイースト　３ｇ
* 塩　３ｇ
* ドライトマトのオリーブオイル漬け　10枚
* バジルペースト　大さじ２
* 水　１６５cc

前回はトマトのオイルが多すぎたためにベーグルの形が
うまくできなかったけど今日はベーグルっぽくなりました。
形からうまく行ったのは今回が初めてです（fig.1)


相変わらずお湯で茹でる時に
ボコボコしてしまうけど
とりあえずオレンジと緑の
可愛いベーグルになりました♪
中もモチモチで大成功☆ (fig.2)
でもやっぱり外見がいけていませんね


☆★ゴマ＆豆乳ベーグル5個分★☆

* 強力粉　３００ｇ
* ブラウンシュガー　３０ｇ
* ドライイースト　３ｇ
* 塩　３ｇ
* 豆乳　170cc
* ごま　適当

小さいオーブンなのでこっちは時間差で作りました。
発酵は全て自然発酵にしたのも今回初めてです。
（図はまるで肉まんのように膨れ上がった生地）

気温が高いから30分位で発酵してくれました。
ゴマも少なめでいい感じ♪(fig.3)右はトマトベーグル

とりあえず今回は自分の中では成功！！！！！！！！！
わーーーーーいわーーーーーーーーい！
congratulations to　私。

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☆★大きいベーグル5個分の材料★☆
* 強力粉２４０ｇ
* 薄力粉６０ｇ
* ブラウンシュガー３０ｇ
* ドライイースト３ｇ
* 塩３ｇ
* 豆乳１９０ｃｃ
* ブルーベリー＆オリーブオイル

今回は水の代わりにとても美味しい無調整の豆乳を
１００％入れてみました。粉の割合も少し変えてみたので
前回とは違う感じに出来ていると思います。

ブルーベリーは練っている間に入れてしまったので
よく混ざりましたが殆どが潰れてしまいペーストっぽくなってしまいました
相変わらず見た目はひどいけど前回の
「砂に落としたベーグル」よりはまともに見えませんか？？
でもどうしてみんな表面がツルツルのベーグルに出来るの？
私のベーグルは何がいけないのかわかりません！！！！
練り方？形成の仕方？茹で方？水加減？



誰か助けて！！！！

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今日は大好きなお友達と
麻布十番でフレンチを食べてきました
みんな綺麗な人ばかりだから
一緒にいると何だか鼻が高いです

お友達の連れてきたプードルです
猫派の私もこの子を見ていると犬もなかなかいいなぁ・・・なんて
思ってしまうほど良い子でした

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今週からマイクロダイエットを
夜寝る前に飲んでいます。仕事上
夜中にお腹が空いてしまうので
普段は寝る前に色々食べてしまいますが
このマイクロダイエットを代わりに飲む
ことによってカロリーを抑えられます。
しかも４００ｍｌも飲むのでお腹もいっぱい！
ただ味が不味すぎて２００ｍｌ飲んだところで
吐き気がして胃からマイクロダイエットが逆流しそうになります

これで8月までに2キロ痩せればいいなぁ・・・

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最近お店で仲のいいお友達に
髪の毛をセットしてもらっています。
美容院でセットするよりも全然
素早く上手に「お水ヘアー」にしてくれます
自分でこんな風に出来たらいいのになぁ。
そのお友達は自分のヘアもプロ並に
いつもセットしていて本当に驚かされます

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どぼいちゃんやdestijl さんから
ミュージカルバトンが回ってきました！

音楽に関する質問が「バトン」として回ってきたら、
自分のブログ上でこれらの質問に答え、次の
5人を選びその人にバトンを渡す、というルールです


★★★項目★★★
１）コンピュータに入ってる音楽ファイルの容量
4.8G　PCに落としたものはすぐにipodに入れてから削除。

２）今聞いている曲
heliumのocean of wine

３）最後に買ったＣＤ
ivyのin the clear

４）よく聞く、または特別な思い入れのある5曲
a: PrinceのRaspberry Beret（幼い私の初恋でしたｗ）
　 yo la tengoがカバーしたRaspberry Beretも好き


b: Tortoise⇒Millions Now Living Will Never Dieの
　 1曲目Djed (衝撃的＠ライブ）


c: the delgados⇒The Great Easternの
　 4曲目Reason For Silence（片思いの思い出）


d: boredoms⇒SuperAeのSuper Going（初めてboredomsの
　 ライブに行った時この曲から始まって頭からつま先まで
　 鳥肌が立った思い出がある曲）


e: Stereolab⇒Mars Audiac QuintetのPing Pong
　 (このアルバムから10年以上stereolabが好きです）

以上。今思いつく五曲です。思い入れのある曲なんて
沢山ありすぎて5曲に絞れないです！！！！！！！！！


５）バトンを渡す５人
NONE　
５人渡す人がいないので私でバトンは終わります（笑



すみません最近全く更新してませんでした
これからは頑張って更新しますのでまた遊びに来てください

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前回のトマト＆バジルベーグルは
オリーブオイル漬けのドライトマトの油分が
多すぎたために形作りがとても大変で
焼き上がりもボコボコだったので
今日は普通のベーグルに挑戦です。
どぼいちゃんの作ったゴマベーグルが
おいしそうだったので真似しちゃいました
二次発酵後の状態（ゴマつけ過ぎ）


ゴマベーグルの焼き上がり
やはり前回はオイルが多すぎたみたいです
今日のベーグルの作りやすさにはかなりびっくりしました
オイルはオリーブオイルを少し加えただけ
なので生地も硬くもっちりしてます。
大きさも焼き加減も満足しています。


全部で6個できました
左側がブルーベリー入りです
練っている間にブルーベリーが潰れて
生地がマーブルっぽくなってしまいました
でも香りがとっても良いです。
そういえば潰れ易い物を入れるときは
どうやったらいいんでしょうか？

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今日ステキなものがどぼいちゃんから送られてきました！
なんとたおさんの石鹸6種類です！！！！
あのたおさんの石鹸が使えるなんてもう感動ものです。
袋を開けるといい香り〜〜〜〜
それだけでも嬉しいのにわざわざどぼいちゃんが
こんなに大きくカットしてくれて一つ一つ
ステッカーまで貼ってくれました。どぼいちゃんありがとう！！
大切に使うからね

気になっていたHoney&Oatmealをさっそくあけて使ってみました
石鹸は透明感があってキメが細かくて泡立ちも抜群。
さすがプロの石鹸
でもどぼいちゃんの作る石鹸とあまり変わらなかったかも
やっぱりどぼいちゃんは凄い

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