いのっち 今日の（へたっぴ）晩御飯

今日の献立
チキンのロコモコ風
かにスパサラダ

今日の一言
急いで、写真撮ったから、実物以上にみすぼらしく写ってしまった。
まぁ、実物も、にゃははな、わけなのですがwww
ハワイのロコモコをチキンにアレンジしたレシピっす！

今日のレシピ
チキンのロコモコ風
材料（３人分）●若鶏の胸肉（360g）
　　　　　　　　　　＜調味料１●塩（少々）　●酒（大１）　●黒こしょうあらびき＞
　　　　　　　　　　＜調味料２●砂糖（小１）　●酒（大２）
　　　　　　　　　　　　　　　　 ●ケチャップ（大３）　●ソース（大２）＞　
　　　　　　　　　　●卵（3個）
作り方鶏肉の厚みを平均にし、皮目にフォークで穴を開け、
　　　　　　＜調味料１＞を揉み込む。
　　　　　　＜調味料２＞は合わせておく。
　　　　　　フライパンに油にを熱し、皮がパリッとするまで、
　　　　　　フライ返しで押さえながら焼き、裏返して、更に焼き、
　　　　　　＜調味料２＞と、バターを加えてからめ、食べやすく切る。
　　　　　　フライパンの汚れを取り、油を足して、目玉焼きを作り、
　　　　　　チキンの上に乗せて出来上がり♪

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今日の献立
若鶏の焼き漬け
　　レシピ（３人分）
　　　　材料●若鶏のモモ肉（300g）
　　　　　　　　　＜漬けダレ●酒大１　●しょうゆ大１＞　●片栗粉
　　　　　　　　　●ピーマン（1個）　●人参（少々）　●玉葱（小1個）
　　　　　　　　　●赤唐辛子（2/3本）
　　　　　　　　　＜調味料●砂糖大２　●酒大3　●酢大３　●しょうゆ大３＞
　　　　作り方鶏肉に漬けダレを揉みこみ、ピーマン＆人参を千切り。
　　　　　　　　　玉葱は薄切り、赤唐辛子は種を取り出し、小口切り。
　　　　　　　　　（この時、付け合せのサラダも刻んでおく）
　　　　　　　　　大き目の鍋に、調味料と野菜を入れ煮立て、冷ましておく。
　　　　　　　　　フライパンに１ｃｍくらいの大目の油を熱して、
　　　　　　　　　鶏肉に片栗粉をまぶしてあげ焼き、鍋に冷ましてある、
　　　　　　　　　調味料と野菜の中に加えて、漬け込む。
　　　　コツ調味料は一度煮立てることで酸味が和らぎ、
　　　　　　　　　調味料の味が馴染む。
　　　　　　　　　又、揚げたての、鶏肉をすぐに漬け込むのがミソ！
キャベツとプチトマトのサラダ
おかずけんちん

今日の一言
今日は鶏肉を少量の油で揚げ焼きしたんだけど、めっちゃ油が飛ぶ〜
いつもより、広範囲の拭き掃除、換気扇を洗剤でザブザブ洗いと、ちと、そうじが面倒。
換気扇も最初は毎日洗っていたんだけど、最近は、週二回くらいのペースかも。
これ以上は、減らさないようにしなくちゃね。

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今日の献立
焼きさわら（おろし大根添え）
焼き野菜（南瓜＆ねぎ＆しし唐）
焼豚肉＆きのこのサラダ
　　レシピ（３人用）
　　　　材料●豚こま（120g）　●ぶなしめじ（1/2パック）
　　　　　　　　　●レタス（1/4個）　●大根（150g）　●トマト（小１個）
　　　　　　　　　●さとう（大2/3）　●酒（大１・1/2）　●しょうゆ（大２）　●こしょう
　　　　作り方トマトは半月切り、大根を千切り、
　　　　　　　　　レタスはちぎって皿に盛り付ける。
　　　　　　　　　フライパンに油を熱し、豚肉としめじを炒め調味料で味付、
　　　　　　　　　サラダの上に盛り付ける。
今日の一言
さわらおいし〜
久しぶりにお魚食べて、ちょっと幸せ

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今日の一言
なんちゅ〜、さもしいお写真
しかも、餃子焦がしぎみだしにゃはは。
う〜ん、コンビにでいただいた、景品のぷーさん皿ら、お皿達もセンスない（///o///)。
一応、中華メニューなんだけど、言わなきゃわかんないって、ど〜なのよ。ははは。

今日の献立
かに玉
餃子
わかめと白菜のスープ
サラダ

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今日の献立
豚肉のしょうが焼き
もやしとニンジンピーマンのソテー
もやしとニラとたまねぎと鶏肉のコンソメスープ
ブロッコリーとニンジンと南瓜の温野菜サラダ　タルタルソース添え
玉子焼き

今日の一言
ど〜も〜♪。
一年もほったらかして、まだ、更新にくるかっっっと、自分で突っ込んでみる。
まぁ、いいじゃん、気まぐれだよ。にゃは。

いのっち、今、どうゆう常態かといえば、あと、一週間で、臨月に入る妊婦さんになってまじゅる。
城陽市から、四月末日に引っ越して、今はまたもや宇治市民。

城陽では、なかなかパソコンに向き会いずらい環境だったんだけど、また、自由に更新できる時間もとれるし、晩御飯復活しようと、心に決めて、幾年月。。。

出産したら、また、更新できなくなるし、再開は早くても、産後一ヶ月後になるんだけども、まぁ、とりあえず、再開してみた

また、よろしく〜って、もう、誰も見てないっつ〜の！はははのは〜

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今日の献立
豚キムチ野菜
サラダ
お味噌汁
根野菜とげんこつとこんにゃくの煮物（昨日の残り）

今日の一言
今日はだんな様がまたまた夜勤の日
さびしいから、夜勤は嫌いだぁぁ！けど、飲みに行くチャンスだったのよね、今までは
最近は夜勤が増えたんだけど、その分、夕食を家に食べに帰る時間をもらえてるらしい。。。（だんな様の夜勤は朝から働いて、夕刻数時間休憩が入ってすぐ夜勤にはいるのよ！酷使されているのだ！むむむ！！）
そんなわけなので、だんな様が夜勤なのに飲みにも行かず、夜食を作って待つ私
飲みに行けないのは、ちょっと残念だけど、かわいいだ〜りんと一緒にご飯食べれるほうがうれしい
８時ごろ帰ってきて、夕食とお風呂を済ませて９時３０頃再出発
お疲れ様です

昨日の煮物は腐るほど作ってしまったので、今日も相当に残ってます
夜勤に気合入れてもらおうと、今日は豚キムチ他にも野菜を色々入れて栄養値は高いはず

明日は、サンガ対セレッソの試合を見に長居スタジアムへ行ってきます
MIXIってゆう、コミュニティーサイトで仲良くなった「サンガレディース」の皆様と一緒に応援するのだ！
わくわくどきどき＞絶対勝たなきゃいけない試合が4試合ほど続くのだよ！
みんなで、焼肉食べに行く約束してるんで、勝利の美酒になって欲しい
サンガさん！勝ってくれ〜！！！

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今日の献立
根野菜とこんにゃくとげんこつの煮物
枝豆
サラダ
おくらとわかめと豆腐とおあげの味噌汁
たけのこご飯

今日の一言
昨日、テレビ（愛のエプロンだっけ？）で、たけのこご飯を作っていたんですよね〜。
うちの冷蔵庫にも、常に水煮が常備されてるから、たけのこご飯でも作ってみるかぁと、適当に作ってみた
おいしかったんだけど、たけのこの香りはあんまりしないのよねぇ。
やっぱ、お値段高くても、掘り立てのたけのこ使わなくちゃだなぁ。旬だしね。

だんな様採点83点

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今日の献立
野菜の豚肉まき
なすとニラの炒め物
レンコンのキンピラ（昨日の残り）
サラダ
お味噌汁
たくあん
おそば

今日の一言
今日は豚肉で野菜を巻いて焼いてみました。
おいちかった

だんな様採点80点

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今日の献立
チヂミ
まぐろ丼
ひじき煮
サラダ
お味噌汁

今日の一言
専業主婦だというのに、なんて手抜きでさもしい晩御飯
えへへ。
まぁ、いいじゃん＞おい。

昨日サンガの試合を雨の中観戦してきました！初勝利だぜ！わお〜！！！
長かった〜〜〜〜〜！！うぅぅ。。。

これで、vsFC東京戦をスポーツバーで観戦した以外は、すべての試合をスタジアムで見てるぞ！えへへ。来週も名古屋に試合見に行きます！！みそかつ♪みそかつ♪＞おいおい。

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今日の献立
チキンの照り焼きと茸のソテー
サラダ
ひじきの煮つけ（昨日の残り）
南瓜の煮つけ
たくあん
お味噌汁
林檎

今日の一言
だんな様が今日夜勤だから、夕食は一人で簡単に済ませようと思っていたら、だんな様から電話が…「時間あるから一度家にご飯食べに帰るわ。なんかある？」「ぎくっっ」。そうでした、最近夜勤が増えた分休憩時間が増えたのか、夜勤の日でも夕食だけは食べに帰ってきてくれるんでした。えへへ。
だんな様が帰宅にかかる時間が４０分以上あってよかった！手抜きだけど、なんとか作れました。ほほほ。

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