Ｌｏｖｅｌｙ　Ｄａｙ

寒いから肉まん食べたいねーと娘と一緒にコンビニへ
アラララ…最近の肉まんは、鶏肉入りなのね
鶏肉アレルギーのいんげん、撃沈
じゃ、家で作っちゃう？と言う事で
娘が小さい頃に時々作っていたレシピを出して来て
肉まん作りをいたしました


材料　（肉まん１０個分）

　強力粉　　　　　２００ｇ
　薄力粉　　　　　１５０ｇ
　ベーキングパウダー　小さじ１
　ドライイースト　　　　　５ｇ
　砂糖　　　　　 　大さじ　１．５
　塩　　　　　　　　小さじ　１
　バター　　　　 　１０ｇ
　水　　　　　　　　２００ｃｃ

　豚肉　　　　　　　３００ｇ
　キャベツ　　　　　適量（４分の１個くらい）
　長ネギ　　　　　　１本
　きのこ　　　　　　適量
　生姜　　　　　　　適量
　醤油　　　　　　　大さじ１
　酒　　　　　　　　 大さじ１
　ごま油　　　　　　適量
　砂糖　　　　　　　大さじ１
　塩・胡椒　　　　　適量


手順

１）皮の材料をボールに全部入れて、ひたすらこねる。
　　なめらかになって来たら丸めて、２倍になるまで温かい所で発酵。
　　こたつがあれば、こたつでＯＫ。
　　発泡スチロールにお湯を入れてもＯＫ。
　　乾燥しないように、ラップを忘れずに。
２）ボールにみじん切りにした野菜と豚肉、調味料を入れ、混ぜる。
　　出来た肉餡は、１０等分して丸めておく。
３）発酵した皮の生地を１０等分にして、１０分ベンチタイム。
４）麺棒で直径１５ｃｍくらいの円形に伸ばす。
　　真ん中は厚めに、外側を薄めにすると包み易い。
５）２の肉餡を乗せて包む。
６）１０ｃｍ四方に切ったクッキングペーパーに５を乗せて
　　中火の蒸し器に入れて２０分くらい蒸すと、出来あがり。


蒸す前の肉まんを・・・蒸すと


こんなにツヤツヤになるんです
美味しそうでしょ


家で作る肉まんは、小籠包のように、肉汁がジュジュジュと出て来ます。
皮のふんわりモチモチ感も、手作りでしか味わえないかも。
用意するものも大してないですし、意外と簡単です。
山盛り作った肉まんは、冷凍にしてもＯＫ
我が家は、食べ盛りの娘に、あっと言う間に食べ尽くされましたが。



今日のおやつに如何ですか

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若いのに仕事をバリバリこなす友人のステップアップの話を聞きに
池袋メトロポリタンの八かく庵でランチをして来ました。
豆類の大好物ないんげんには、めっちゃ嬉しいお店です

余談ですが…大学生活を池袋で過ごしたいんげん
池袋ならバッチリ〜と思っていたのですが…
ん〜十年前の感覚で行ったら、完璧に迷子になりました
あの頃、メトロポリタンって言ったら、メトロポリタンホテルの事
仲良しの友達や先輩とケーキビュッフェに良く行きました。
ロマンス通り（この名前凄いですよね）のロサ会館に３００Ｂに
うーん、懐かしいです



話はこの日に戻りまして、
トイレに行っている間に出て来たのが、


お豆腐
これは前菜なのかしら　うふ
自家製のお豆腐は、おかわり自由だそうです。
塩、醤油、等で食べるといいとか。
オリーブオイルも欲しかったです　が
お豆腐も豆乳とオカラのクッキーも
豆の味がとっても美味しい


ランチは、これ
お豆腐屋さんのこだわりランチ　１３６０円
懐石料理みたいにいろいろな種類の豆腐料理が並びます
ちょっとずつがいっぱい並ぶのって嬉しいですよね。


湯葉サラダ


揚げ出し豆腐


おから


お豆腐の茶碗蒸し


お豆腐の田楽

元を辿れば同じ豆腐なのですが、
それぞれ違った食感と味付けで、満喫出来ました

ランチを完食したら、お豆腐のお代わりしよ〜かな
と思っていたのですが、お腹はパンパン
これ以上食べられない〜〜ってくらい
豆腐好きにはたまらないランチでした。

一つだけ、
豆腐好きだからこそ、もう少しこだわって欲しいと思ったのが


このそば茶
そば茶は香ばしくて、本当に美味しかったんです
体の中にグググと染み入る、香ばしい香りに、食欲もＵＰ出来たんです
が
その香ばしさが口の中に残ってしまい
せっかくのお豆腐の豆の味が、堪能し切れないんです
お豆腐の豆の香ばしさを感じられなかった事が、本当に残念でした。

食後に出て来たほうじ茶をいただきながら
こっちの方が、お豆腐をゆったり味わえるのになーと思いました


次のステージへのステップアップをしようとしている友人の言葉に
「なるほど」
と考えさせられる事がいっぱいのランチでした。
主婦であり、母であり、妻である自分
それを必死に守ろうとして、固執して、
前進する事よりも
この場に留まる事にこだわっている自分に気付いてしまいました。
挑戦する事を踏み止まっている自分に気付いてしまいました。

前進しない事、挑戦しない事は、自分を守る事とは違うんですよね
若い友人に教えられました。

友人が次のステップで、精一杯ジャンプ出来ますように
そして、どこかで又、一緒に何かを作り上げる機会があったらいいね
連れと２人、語ったひと時でした。

皆、がんばろ〜　

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デジカメに入った写真を整理していたらいっぱい出てきました。
食べた場所と一緒だった人はわかるのですが
何て名前かわからない食べ物がいっぱいで・・・


カフェラミルのフレーバーティー（だったと思う）


夏のある日、
お仕事を終えて、うららさんと一緒に入ったのは覚えています

が　　驚く程にクリームいっぱいのこの写真は何て食べ物？
ワッフルのような気がするのですが
よくわかりません
デジカメにメモ機能があるといいのにな〜
と思ういんげんなのでした

エッ？おしゃべりに夢中になるからですって？
はい。その通りです

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温泉に行きたい！

でも、受験生の娘を残して行くわけにはいかない…
と言うわけで、最近は入浴剤にハマりまくっています。

子供に反抗をされて、「ムキーッッ」ってなった時
お仕事が片付いて、ちょっとゆっくり出来る時
気分が落ち込んで、リセットしたい時は
朝から、大好きな本とミネラルウォーターを持って、ゆったりお風呂へ

お風呂の中を「アワアワ〜」にして、気分はハリウッド女優だったり
◎◎温泉の素の入浴剤を入れて、温泉気分を楽しんだり
バスソルトで汗いっぱいかいて、美容を気にしている女子気分になったり
主婦だから出来る、昼間（朝からですが）の憩いの一時
香りと温かさと、何となく「綺麗になっていきそう」な自分を満喫
朝から家事をしないでお風呂に入る事が
ささやかな私の反抗だったりするのです　うふ

さて！そんないんげんが最近見つけたオススメ入浴剤は

バブ　Rose Garden


「花王のバッブ〜♪」
の以前のＣＭでは、「がんばっている人」が使うものってイメージで
何となく、労働者の入浴剤という気がしてしまい
お風呂を楽しみたい私向けではないかなー
と興味がなかったのですが
この Rose Garden は、箱からしてちょっと違う
何か、「女性向け」って感じがしません？

たまたまスーパーで買い物をしている時、
黄色やオレンジ、グリーンっぽいパッケージの多い入浴剤売り場で
一際目立つ色合いの箱に思わず立ち止まってしまいました
最初は、「素敵」って感じではなく
「何？この毒々しい色合いは」というインパクト
これでもか〜ってくらいの薔薇、薔薇、薔薇の写真に
「女はこれ位、女っぽさをアピールしていいのよ」
と背中を押されたような気持ちにさえなってしまいましたははは
思わず手に取って見ると

　　ピュアローズの香り
　　ファンシーローズの香り
　　フレッシュローズの香り
　　スィートローズの香り

の団子３兄弟ならぬ、薔薇４姉妹の香り（いんげん命名）が
各３錠づつ入っているとあり、何か楽しそう
という事で、購入決定
ご飯にしても、入浴剤にしても、同じ種類をガッツリと言うより
いろんな種類を少しづつと言うのは、いろいろ楽しめて嬉しい
これ又、女性好みです



箱の中は、こんな感じに４種類入っていました。

さて…実際の入浴シーンの写真は……
見るに耐える体ではないもので省略です
（それでも見たい方は、個人的に仰ってみてね）
お風呂の色合いを写真に何度も撮ってみたのですが、
実際の色合いが綺麗に出ないので、これ又省略。スミマセン。
意外と淡い綺麗なピンクや紫です

バブの発泡って、血行促進に良さそうなので（ＣＭの影響？）
痛い腰や背中にその泡が当たるように、
錠剤を背中側に持って来て入浴していたら…
その空気がお尻の下にたまっていたらしく
お◎らをしたみたいになって、一人で大爆笑してしまいました
エッ？いんげんお風呂でそんな事するのかって？
子供の頃の経験ですよ〜ホントホント

こういう入浴剤って、効いているのかいないのか実感がないので、
「効果ありました」とは書けませんが
Rose Garden を入れた時は、湯冷めをしなくなりました
医薬部外品だから、やっぱり効果があるのかしら。
薔薇のいい香りの中で、のんびりゆったり出来て
お風呂タイムが楽しみになりました
朝、一人でお風呂に入る時も、寝る前に入る時も
欠かせなくなってしまい



同じシリーズの「いにしえ趣めぐり」も買ってしまいました
　　　さくらの香り
　　　竹の香り
　　　もみじの香り
　　　椿の香り
の４種類です。フフフ。楽しみだわ


ＨＰを見たら、向井理さんがＣＭやっているんですね
バスコンシェルジュなんですと
一時流行った「執事」みたいだなと思ってしまいました

• こんなの買っちゃいました！ | 
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相鉄線、弥生台駅から徒歩数分の所にあるパン屋さん

Ｌａ・Ｐｉｇｎｏｎ（ラ・ピニョン）


緑色の可愛い扉を開けて入ると


中には美味しそうなパンがいっぱい
どれも、国産小麦を使って作っているこだわりの品

本日購入したのは、

パンオノア　２８０円
くるみパンって外せません。
お店によってパン生地に違いが出易いのがくるみパン
ラピニョンのくるみパンは、パン生地が絶品
ふんわり柔らかくて、口の中に小麦の香りが広がって最高です
くるみの香ばしさとパンの味が相まって、いくらでも食べられます


ベーコンエピ　１９５円
バターの風味とベーコンの味が口いっぱいに広がります


レーズンバター　１６５円
家族皆が大好きなのが、レーズンパン
アミアミになっているパンを手でほどきながら食べると
パン生地がフンワリ、絹みたいな口触りでした


カマンベール　１８０円
「ハイジの憧れのパンみたい」とまん丸パンの中を開けると


うっほ〜丸いカマンベールチーズがコロッと丸ごと入っています
チーズ好きの娘には、たまらないらしく
「最高に美味し〜」と大喜びでした


海老とアボカドのフォッカチャ　２１０円
ラピニョンのパンは、お惣菜パンもいっぱいだったので試しに一つ購入
モチモチ感の強いイタリアンパンのイメージとは少し違って
優しいお母さんの味のパンでした。
とっても美味しかったです


ショコラ　１８０円
中に入っているのはベルギーチョコ
カカオ感いっぱいで、チョコ好きの夫も大満足でした


洋ナシのデニッシュ　２００円
娘が塾に行く時に持って行ってしまったので、写真のみです
「超美味しかったよ〜」との事です

その他に、角食　２７０円を購入しましたが、これまた最高です。
何でも、生クリームを使っているとか。
（仕込み水が生クリームって事なんですかねー。リッチだわ）
ふんわり感と、優しい風味に、ホッとしました


ラピニョンのパンは、
「ふんわり」「優しい」「温かい」味のパンばかりでした。
ちょうど伺った時に、ベビーカーを押したママさんが入って来る所で
お店の人が、サッとドアを開けに行っていましたが、
その心使いがパンの味にも出ているのでしょうね
お腹も心も温かくなる、優しいパン屋さんです

お店の方のブログを拝見すると、次々新作が出ているようです
パン好きの方は是非


　　住所　　横浜市泉区弥生台２８−１−１０４
　　電話 　045-811-8871
　　営業　　9:00〜18:00
　　定休　　日曜日

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台風１１号の影響なのか、今日の横浜の最高気温は２３℃
こういう寒い日は、
何か気持ちがホッコリ温かくなるものが食べたくなります
家中に香るケーキの香りを想像したら、
いてもたってもいられなくなり、キッチンに立っていました。
はい　いんげん、食いしん坊バンザイです


何にしようかなーと冷蔵庫を覗いて見ると、
一昨日購入した国産のレモンが
おおおおお　これだ！と決定。
基本のマフィンの砂糖を蜂蜜ときび砂糖に
あとはレモンを入れただけですが
よろしければレシピを。
いんげんオリジナルでございます　ふふふふふ。


砂糖の代わりに使った　きび砂糖は、
以前モラタメでタメをしてからファンになり、リピ買いをしている物です。
カップ印のお砂糖で、手間暇かけて作られている贅沢なお砂糖だとか
もちろん、普通のお砂糖でも出来ますが、きび砂糖の方がコクが出て美味


材料　（百均のマフィン型４個分でした）
　　バター　　　　　　　　　　　５０ｇ
　　きび砂糖　　　　　　　　 　４０ｇ
　　蜂蜜　　　　　　　　　　　　大匙３杯
　　卵　　　　　　　　　　　　　 １個
　　レモン　　　　　　　　　　　１個
　　コアントロー　　　　　　 　 少々
　　薄力粉　　　　　　　　　 　 １１０ｇ
　　ベーキングパウダー　 　小匙１／２杯

手順

１）室温に戻したバターを練り、白っぽくなったらきび砂糖を入れ
　　ふんわりして来るまで泡たて機で混ぜる。
２）溶き卵を少しずつ入れ、混ざったら蜂蜜を入れ、混ぜる。
３）薄力粉とベーキングパウダーをふるってから２に入れ、
　　ゴムべらで練らないように混ぜる。
４）レモン汁１個分とレモンの皮のすったものとコアントローを
　　入れて混ぜる。
５）マフィンの型に入れ、蜂蜜レモンを生地の上に乗せる
６）１８０℃で３０分位焼き、竹串を刺してドロドロのものが
　　ついてこなければ出来あがり


お家の中が、バターとレモンの幸せの香りでいっぱいです
一緒に飲むのは、やっぱり蜂蜜レモン　うふ


ビタミンＣをいっぱい摂って、
風邪やインフルエンザにも打ち勝たなくちゃ

簡単に出来るので、おやつにどうぞ

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港南台の駅から車で数分の所にあるPhysalis


ビルの１階にあるブルーのお洒落なお店です


お店に行った時は夕方だったので、ショーケースの中は残り僅か
それでも、と〜〜っても可愛いケーキがいっぱいでした



あんずのムース
甘酸っぱい香りの、夏っぽいムースです


ブルーベリーのレアチーズケーキ
レアチーズケーキの中にブルーベリームースの入った
さっぱりしながらもコクのある美味しいケーキです。


タルトルージュ
味ももちろん美味ですが、何と言っても綺麗でしょ
一目惚れをしてしまう宝石箱のようなケーキ


そして、極めつけは、いちじくのタルト
いちじくってこんなに美味しかったっけ？又食べたい
と思う程、いちじくの甘味にうっとりしました。


どれも、３００円代で、とってもリーズナブル
夢いっぱい広がる美味しいケーキがこの価格でいいのと
ワクワク感が味わえますよ〜　オススメ


　　　Physalis　フィサリス
　　　〒234-0055
　　　神奈川県横浜市港南区日野南5-33-23日野南ビル1Ｆ
　　　045-841-2800
　　　10：00〜20：00
　　　 隔週水曜定休

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毎日蒸しますね
皆さま、如何お過ごしでしょうか

さて　５月３１日に生まれたハムちゃんの
その後をお知らせいたしますね

今回の子達は、Ｌｏｖｅちゃんとピー助の
９〜１２匹目の子育ての為か
とてものんびりした子が多かったです

兄弟喧嘩で、

こんな姿も、時々見かけましたが、
小さい子のじゃれ合いみたいで、
これも又可愛い


仲良く３匹で回し車に乗っている姿
因みに、子供と一緒に争って自分の位置を確保した
ヘタレパパのピー助が一番左です


下で呑気に寝ている２匹のチビちゃんと
パパと一緒に回し車に乗っている２匹のチビちゃん


お客さん、定員オーバーですよ
下の子の顔、完璧につぶれているはず（爆）


勇ましいお顔の男の子も
抱っこされると、とっても静か
下の兄弟を気にしています。

その後、お近くにお住まいのＭ様宅に１匹
同級生でブログ友達でもあるAnelaさんのお家に１匹
里子に出させていただきました。
２匹共、幸せになってね〜
Ｍ様、Ａｎｅｌａさん、よろしくお願いいたします

残りの２匹、お預かり中の記事は、又後ほど

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ロボハムちゃんの里親さんを申し出て下さった皆さん
どうもありがとうございます
段々大きくなって来ましたので、写真をＵＰしますね


ママハムのＬＯＶＥちゃんがご飯を食べに来ているすきに


ティッシュをはずすと


爆睡中のチビちゃん達


きゃわゆ〜い
ロボハムちゃんはいつもくっついて寝ています


４匹皆、パパハムのピー助似のマロ眉ちゃんのようです


里親さん、未だ募集中です
お引き渡しは離乳が終わった７月頃です。
ご興味のある方は、ブログ右下のメールフォームからどうぞ

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４匹　＋　２匹　＋　１匹　＝　７匹

のベビーを産み育てて来た


　　ＬＯＶＥちゃん


　　ピー助

（２匹合わせて、Ｌｏｖｅ＆Ｐｅａｃｅ）の間に、

この度、５月３１日（日）に又、４匹のＢＡＢＹが誕生

そこで
もし欲しい方がいらっしゃったらと思い、里親さんを募集します
絶対に可愛がって下さる事を条件に、もちろん無料です


　種類　　　　　ロボロフスキーハムスター
　寿命　　　　　２年くらい
　エサ　　　　　固形フード＋野菜＋水替え
　男女　　　　　今のところ？？？です
　お引き渡し　 １ヵ月で離乳しますのでそれ以降


ロボロフスキーはなかなか懐かないと言われていますが
写真の通り、我が家の子は皆、ほぼ手乗り状態です。
赤ちゃんも、出来るだけ手乗りにしてお渡しします

いんげんは横浜在住ですので、神奈川県内の方か
都内でお引き渡しの出来る方、くらいになるのでしょうか？

ご興味のある方は、ブログ右下の
メールフォームからどうぞ〜

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