おでん 

2011年02月24日(木) 23時08分





鍋の出汁を色々と作って試行錯誤していますが、
その出汁を使っておでんを作りました

おでんって彩りが茶色い感じになるのが嫌なので
最後に塩ゆでしたインゲンを乗せるだけでこんなに綺麗に

こんにゃくは今回大きめのスプーンで切って丸いつるんとした感じに
関西風の色の薄いお出汁に少し味噌と少々の唐辛子でピリっと

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