屋久島のイタリア料理店「イルマーレ」日記

きのう、３時過ぎにまかないパスタを食べていたところ１本の電話がなり
うちのが何やら話しているのだが
お店が9時までだから・・・、せっかくですが今回は・・・
などと話しているので、横からチャチャ入れてちょっと代わってもらう。

一湊の漁師の友人からだった。
彼が以前東京にいた時の仕事の関係か何かで
蒼井優とかいう人知ってます？
その人がいわさきホテルでイベントか何かがあって屋久島に来ていて
その終了後に食事をしたいらしく
イベントの制作会社の人から
彼に電話がかかってきたようなのである。

イベント終了から移動だから１０時ぐらいからというのである。
当日の３時すぎになってこの離島でお店探しとは
ましてここでそんな時間から食事なんて居酒屋かスナックぐらいしか開いてないのに
イルマーレの営業時間もとっくに過ぎた時間だけど
一応うちのスタッフにも了承を得て、彼の顔をたてて受けることにした。

彼の話ではせっかくだから彼女に新鮮な魚が食べさせたいというのだが
今日は日曜日、お魚やさんはお休み。
スーパーに入っているお魚やさんはあるが、並んでいても前日ものか鹿児島もの。
その前日、海は白波時化こんでいて、地物はなかった。

わたし、『魚持ってる？』
かれ　　『ない』
わたし　『そうだよね、時化てたしね。』

今日はどこ行っても（新鮮な）魚はないよ。
漁師の彼が一番知っている。

わざわざこんな状況の日にお魚食べないで
お魚は別の日にでも食べてもらってということで
まかないもそうそうにして準備にとりかかった。
何せこの時間から８人ぐらいの追加準備なので
最終返事を待ってからでは間に合わない。
別の予約も入っていたしね。

うちのは宮之浦まで追加で買い出しに行き、
スフォルマート作ったり、ジェラート作ったり
お肉の切りだし、ウサギ腿肉のおろし急いで作業をすすめる。

うちのが買い物から戻って少しすると
彼から電話があって、
せっかくだから魚を食べさせたいから、今回はなし
ということで流れてしまったというのだ。

厨房の中は、どっと疲れが押し寄せがっくり。

まあ、何とも無計画な制作会社。
芸能人をかざせば何とでもなると思っているのかどうか知らないけど
うちに電話して頼んできている友人のメンツだって丸つぶれでしょ。
こっちだって営業終了時間とっくに過ぎてからのご予約を引き受けたのに。
レストランの食事って、お客様との一期一会のために準備するものなのに。

でも、準備したけどもうしようがない。
何ともいえぬ心持ちでスタッフにも悪かったなと謝り、
合わせて準備していた別組の準備を仕上げることに。

え？
芸能人だから受けたんじゃないの？
って、この私が。

違います。だいいち蒼井優なんてしらないもん。
あおい輝彦なら知ってるけど。
私は、友人からの頼みで受けたんです。
その制作会社の人が屋久島に来て、お店探すのに困って
東京時代の知り合いである彼を頼って電話してきたと思ったから
彼のメンツのために受けた。
ただそれだけ。

一期一会は、またしても一期零会になってしまった。
どこで新鮮な干物でも食べたことやら。

芸能人ついでに、次回も芸能人ネタでいこうかな

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