鼻から食べてきました

February 06 [Mon], 2012, 23:58
今日は昼からしっかりイタリア料理を食べに行ってきました。
同行する息子には久し振りの対面。
駅で待ち合わせしたのですが
私がいるみたいでした。
遺伝子でしょうかねえ、やっぱり似ているもんですね。

ここのお店を最初に訪れたのはもう随分昔の話。
いまや息子のほうが常連さんになってしまって。

でも久し振りに鼻から食べるお料理に出会いました。
お皿が運ばれてくるとともに鼻腔をくすぐる香りが
何とも嬉しい限りです。
やっぱりこうでなくっちゃね。

お昼からバローロなんぞを飲みながら
美味しいイタリア料理をフルコースで堪能してきました。

ここのお店も立地的に高級住宅街をバックに控えるところなので
良いお客様をしっかり確保されている感じですが
やはりそれにはしっかりとしたお料理があってのことです。
トラットリアとは名乗ってらっしゃいますが
しっかりリストランテだと思います。
でもコースも何通りもあって
私どもはお勉強もありますので一番高いコースで
全部食べてきましたけど
もう少し軽めにすれば、お料理の割には随分リーズナブルな値段設定だと思います。

どこかって、祖師ヶ谷大蔵にあるフィオッキっていうお店ですよ。
以前(だいぶですが)にもこのブログでご紹介したと思いますけど
美味しいです。楽しいです。ほんとゆっくりランチを堪能できます。
ご来店になっている多くのお客様はドレスコードありきみたいな
上流階級の奥様方ですが
でもドレスコードはありませんのでご心配なく。
でもあんまりな格好ではご自分が臆してしまうのでそれなりの
普通の格好ではお出かけになったほうが宜しいかと思います。
でもここぞと決めたいときには良いお店ではないでしょうか。
もちろんご予約の上訪問してくださいね。

全然写真がないのもなんですので前菜の盛り合わせの写真だけご紹介。

東京は動物虐待の街だった

February 05 [Sun], 2012, 22:54
こっちに来て思ったんですけど
犬を飼っている人が多いですね。
大勢の方が犬を連れて散歩されています。
最初それほど思わなかったんですが
いやいや意識してみると随分多くの方が飼っていらっしゃる。
ところがですよ。
その犬たるや、まあ、どの犬も決まって洋服を着せられてるんです。
可愛そうですねえ、東京の犬って。
毛皮の上から洋服でしょ。
普通人間ならば洋服の上に毛皮でしょ。
犬は本来すでに毛皮を着ているわけですから
もう洋服は着なくていいんでしょうのに
まあ驚くほど、どの犬も洋服を着てるんです。
なんか人間ってほんと身勝手な生き物なんだなあって思いました。
シーシェパードとか捕鯨船にどうのこうの言ってないで
こういう飼い主に砲撃を加えたほうがいいんじゃないかって思いますよ。
東京ってほんと変わったところです。

何気に存在するもの

February 04 [Sat], 2012, 22:59

まだ熱があって寝ているとき
ふと目をやると鏡台にかけられた1枚のペナントが目に留まった。
懐かしいペナント。
いまだにかけてありそこだけ時間が止まった風。

今を遡ること50年まだ私が中学1年生のときのこと。
4月から1年生で入学したまさにその年の夏の出来事だった。
夏の甲子園大会県予選。
神奈川は今でもそうだが激戦区で通っている。
その予選を突破して甲子園へと初出場。
あれよあれよというまに準決勝まですすみ
この試合で勝ったら決勝。
もしも勝ったらその晩甲子園へ応援に出発することなっていた。
まあ、そんなこともあるんですね。
勝っちゃいまして、急遽甲子園へと応援に向かったのです。
学校のある市ヶ尾駅からチャーターしたバスで分乗して一路甲子園。
当時のバッテリーは、アンダースローの確か大塚選手だったと思いますが
そしてキャッチャーが今はどうかな、しばらく監督をしていた土屋選手でした。
1塁側アルプススタンドから暑い中甲子園名物のかちわりをかじりながら
一所懸命応援したのを覚えております。
結果は1対0の僅差で優勝、初出場初優勝という快挙を成し得たのでした。
なにせ入学したてのまだまだ真面目な中学生でしたから
素直に喜んだのを記憶しております。

実家って昔の懐かしいものが
何気に飾ってあったりするもんですねぇ。
ほかにも大学時代のコンサートの写真のパネルがやはり何気にありました。

ほれ、

見極められる目

February 01 [Fri], 2012, 23:59
お蔭様で熱のほうはどうやら問題ないようです。
しかし、咳はいまだにだめ。
出だすとずっと出ちゃうんですね。
まだ完全には治っていない感じです。

まあ、熱も下がったおかげで寝たきりから
起き上がる生活に戻れまして
お昼ごはんも母と二人ですが冷蔵庫の整理をかねて
あるもので食べることに。

確か黒豚の切れ端?があったなと思いある野菜で肉野菜炒めでも
作ろうかと冷蔵庫から黒豚のパックを出したところ
あらまあ、消費期限が過ぎてる。
冷凍でなく冷蔵で数日過ぎておりました。
でも表面はぬめっている風でもなく
においも別にない状態、問題なさそうです。
一応母にその旨いうと
肉を見てにおい嗅いで
大丈夫大丈夫、何ともないじゃない。
これで捨ててたらもったいないじゃない。
ただでさえゴミ捨てる場所がないって騒いでるのに

確かにな、今は丁寧なことにほとんどずべての食品に
消費期限や賞味期限の表示がされているので
目安にはなる。
でもその数字が絶対ではないし
食品の状態を見て良し悪しを決める目がなければ
何らかの状況でその期限以前でも食品がだめになっていたら
わからないことになってしまう。

表示はあくまでも目安。
自分の目で食品の状態を見極められないとだめだなあと改めて思いました。

金と菌

February 02 [Thu], 2012, 23:59
帰島延期を決めて、療養中です。
タミフルが効いてくれて朝には熱は下がってくれました。
おかげさまで今日は昼間も上がらず夜まで過ごしました。
ただ相変わらすのどが変で咳が出ます。
本来ですと明日から営業する予定でしたので
今しばらく皆様にご迷惑をお掛けすることになってしまいました。
本当にごめんなさい。
島に金を持ち込むのなら歓迎されるところですが
同じ金でも菌のほうのキンは誰も喜んでくれませんからね。
もう少し退治してからの帰宅となります。
島でも流行っているのかなあ?

やむなく延期

February 01 [Wed], 2012, 23:59
ついに予定出発日の前日まできてしまった。
薬が効いてくれて朝には平熱まで解熱。
一日平気なら予定通り明日帰国?するつもりが
昼間にまた熱が出てきてしまった。
明日は大丈夫かもしれないですが
飛行機の中で症状が悪化しても迷惑かけるし
移してもいけないし
やはり延期することにして飛行機の手配をすることに。

まあ、いくら暇な時期とはいえずいぶん店を閉めてしまって
少なからずご迷惑をお掛けしたお客様がいらっしゃるかと思うと
大変申し訳なく思います。
誰もイルマーレ行ってないよ
って言われると気が楽ではありますが
逆に心配でもあります。
どちらにしてももう少しよくなってから島に帰ることにいたしました。
今しばらくご迷惑をお掛けしますね。

A型インフルエンザ

January 31 [Tue], 2012, 23:59
何とか一晩寝すごしあれ以上は上がらなかったものの
いまだ8度以上の発熱。
病院に行くしかないな。
お世話になっている先生のクリニックには電車に乗っていかなくてはならず
さすがにちょっと止めたほうがいいなと思い
近くの内科に行くことに。
歩いてもいけるがバスに乗る。
鼻粘膜のチェックですぐインフルエンザと判明。
あ〜あ、やっぱり。
すぐにタミフルを処方されポカリですぐ服用した。



もうずっと風邪すらひいたことがなかったのに
よりによってインフルエンザとは、とほほ。
予定が大幅に狂い、寝正月ならぬ寝東京となってしまった。
当初の帰島予定までに治すべくひたすらねることに。

鬼の霍乱

January 30 [Mon], 2012, 23:59
屋久島に移住してから10余年。
熱も出したことなかった私が朝から寒気。
布団の中でも寒くて、東京は寒いなって思っていたら
どうも変。
熱っぽい。
体温計で計ってみると7度7分。
平熱の高い私にしてもちょっとある感じ。
どうりで寒いわけだ。
ランチもディナーも予定が入っていたこの日ですが
どうやら早めの判断が必要なようです。
なくなく諦めてキャンセル。
でもその度熱が上がって8度台に突入。
う〜ん、インフルエンザでなければいいが
のどが痛いからのどからきてる熱かもしれないし
でもまだ24時間経っていないから病院いってもダメだし
今日は我慢の子で寝ているしかなさそうであります。

フランスパンと地震

January 29 [Sun], 2012, 22:14

今日のお昼は近くのパンやさんでバケットを買ってきて
ワインとともにいただきました。
ワインは96年の白。
色も濃くて濃厚な味わいでした。

フランスパンってイルマーレのパンと違うんだよな。
軽いし、色も薄くてでも皮はパリパリで
でもこのパンのクラムは穴ぼこボコボコまではいってなくって。

バター塗って食べると美味しいよね。
イルマーレのパンはどんなだったかな?
うちのパンも美味しいと思うけど
やはり違うフランスパン。
不思議だ。
難しい。

今日も夕方地震があった。
やはり震度3で震源は富士山付近だった。
ん〜〜んやはり富士山は動いてるな。
富士山の大噴火とかあったらまた大変だな。
新燃岳はちょろっと煙が上がっている程度だったけど
桜島だって大噴火するかもしれない。
日本列島の火山は確実に活動期に入っている感じがするなあ。

大きな被害がないことをお祈りします。
さあ、明日もイタリア料理のランチコースだぞ。

地震

January 28 [Sat], 2012, 23:59
朝から地震で目が覚めました。
屋久島に移住してからというもの
地震などというものに悩まされることのなくなったのですが
2回立て続けに揺れました。
2回目のほうが大きかったな。
このままどれだけ大きく揺れるのかととも心配しましたが
そうでもなく納まりました。
でも久しぶりの揺れでした。
東日本の人はこれぐらいの地震では慣れてしまっているのかもしれません。
私の昔の感覚からして震度3ぐらいだろうと思ったのですが
思ったとおり震度3でした。
まあ、これ以上の地震はあんまり経験したくない感じです。
なんか日本列島、地面の下はずいぶんと賑やかな活動をしている感じですよ。
備えておかなければいけない感じですね。
そうそう、この地震は富士山付近が震源ですって。
富士山の火山活動とは関係ないって言ってましたが
素人は何となく関係あるんじゃないのって思っちゃいますね。
どうしたらいいんでしょうね。
なるようにしかならないのでしょうね。
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プロフィール
  • ニックネーム:魂のイタリアンシェフ
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  • 趣味:
    ・アウトドア-石鯛釣りはじめ底物釣り
    ・お酒-イタリアワイン
    ・音楽-フライドプライド
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屋久島で魂のイタリア料理店
「イルマーレ」
を営業しております。
屋久島空港から徒歩2分。
首都東京にも引けをとらぬピッツァ、パスタ、エスプレッソ、そしてディナータイムには、美味しいイタリアワインを飲みながら、黒豚や新鮮な地魚をイタリア料理で食べられる素敵な時間を、みなさまに提供しております。どうぞ素敵な旅の思い出にぜひお立寄りください。
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