僕の奥さんはイケズな京都人

行く度に、、、中国のネット事情は悪くなってるように感じる。

街に出ると　若者やお金持ちは、本物かどうかは知らんけど、スマートフォンと携帯を２個以上持ち、、、
IPadまで持ってる人も多い。

まあ　それは、ハードの話である。

しかし、、、、ホントの問題は、インターネットにちゃんとつながるかどうかが問題じゃないか？

ネット人口が、何億か知らんけど、、、、

つながらないネットなんて意味ないし、、、スピードなんて　問題外。

ここまで規制されて　見たい情報が見れないネットなんて、、、、

今の世の中　フェイスブックにもアクセスできないなんて、、、、、

ほとんどのブログもダメ。

ポータルサイトがつながらないんだから。


だから　心配なのは、このネット事情で　今の中国人が管理されてるのは、、、、

世界では、フェイスブックで革命が起きたとかになってるけど、、、中国じゃ、、、無いし。（笑）

それどころか、、、昨日の話じゃないけど、、、中国人の立ち位置って　井の中の蛙状態で、ネットも中国人だけの中で発展してるんじゃないかな？
だから　中国人だけが　独特の立ち位置で生きてるんじゃないかな？

多分　そういう風に意図的に政府が管理してるんだけど、、、


こんな不自由なネットって、、、、（笑）

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とうとう、、、と言うか、、、、こんなに早く、、、、

起きてしまいましたね。。。。。

中国の新幹線の事故。

この新幹線については、なんやかんやと日本では騒がれてますよねぇ。。。

元々　この問題、、、、日本も通って来た道だし、、、特許を取ってない日本の企業も　アホだし、、、、、

まあ　なるようになると、、、、

それに　今回の事故で中国というものが　どんな国で、、、どんな感じかってのが理解されたんじゃないかな、、、

元々　元祖とかコピーという概念が、世界とは違うのでねぇ。。。。

ベンツでもアウディでも　中国国内で生産されてたら　それは、ドイツ製じゃなくて中国製っていう概念だしね。

先日も　マックのショップの問題もあったでしょ、、、、まあ　これは、完全に違法だろうけど。（笑）

まあ　話は、戻って、、、、

この事故、、、、中国にいる人とかは、なるべくしてなったと思ってるんじゃない？

大体　こういう公共事業は、絶対と言っていいほど、、、、手抜きだし、、、、
北京でも　いつもと言っていいほど　道が陥没して事故が起きたとか、、、そんなんは日常茶飯事で、、、、
今回のように　命がかかってるような工事だからって　そう差はない。
単に手抜きな突貫工事なんだろうから。

突貫でなくても　信用ないのですから。。。。

それに　工事関係者の証言でも、、、　怖くて自分は絶対に乗らないと。

私も、、、乗りたくないし、、、、

以前　初めて乗ったのが、北京、天津の間だけど、、、、それはまだ　初期型ので１８０ｋｍしか出さないやつだったけど、、、

問題は、ハードではなく、、、人間の問題です。

この手の問題では、中国は、全く信用ないですから。

いくら　ちゃんとした新幹線でも　それは、信用の無い線路を走ってるわけで、、それをコントロールしてるのは、中国ってことだし。
これなら　まだ飛行機の方がマシ。。。。

だから　もしこれで特許が取れても、、、、それを武器に海外に売り込みしようとしても　売れないでしょ。。。。

それに　最近では、中国の海外進出も為替の問題と人件費の高騰で契約通りにはいかず問題になっている。

最近は、各国、鉄道インフラを海外に売り込もうとしてるが、、、

結局　安いのを買うのは、発展途上にある貧乏な国で、、成熟した国は、、、、結局、、、先進国のを買うのだ。
それは、やはり命のかかってるものだから安心感が必要なのだ。様々な面で、、、、
ブラジルの鉄道インフラも世界から募集したが、、、予算が小さすぎて、、、誰も応募せず、、、結局　韓国だけがしたのだけど、、、、ブラジルは、応募の延期をして　もっと先進国のを求めているのだ。
韓国の新幹線も　事故と故障続きで信頼性が無い。

これを見てると、、、なんか原発の輸出にも似てる、、、、

今の中国は、原発はまだ少ないが、今後　世界一の原発大国になるでしょう。そして、その原発も輸出しようとしてるけど、、、これまた　中国の原発は、、、、、事故を起してないにしても、、、売れんだろうな。

命の関ること、、、、これに介入するのは、中国は無理。。。。。。
なんたって中国では、　命が軽いのだから。


そんな事を書きながら、、、今の日本も　政府や電力会社は、中国と一緒で　命の重さは、、、、軽いのだなと。。。。。

だから　今の日本は、そんな事を批判する権利は無い。

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また　中国のパクリ文化のサイテーな事件が起きましたね。

松阪牛とかの　商標権が中国で本家の松阪に認められなかったとか、、、、

先日の万博の唄の事件もそうですけど、このパクリ文化の真髄は、中国の芯にあるのでしょうね。

政府の機関までも　パクリを推奨してるのですから。。。。

早いもの勝ちで　早く嘘でもいいのでとりあえず取っとけばいいぜ！って国が推奨してるようなものですから。

結果　商標を本家が買い取るかたちになって　お金を払わなくてはいけなくなるのですから、、、、これで儲けてるのが事実です。
以前も書きましたが、韓国のヒュンダイの商標も取られてて　結局　凄い金額でヒュンダイが買い取ったのですから。
色々な利権も付けて、、、、

結局　こういうパクリではないにしても　商売にしてるわけで　それを政府も認めてると、、、、

まあ　コピー文化が当たり前の国なのですから　しょうがないと言えばそうのかもしれないけど、これを国が認めてるってのは、、、、、

単なるコピーで終わっとけばいいの？かもしれないけど、こういう商売に国が加担してるのは、いかがなものか？

今後は、中国という概念がグローバルスタンダードになるであろうけども、こんなパクリ文化をいつまでも続けていると　いつかしっぺ返しをくらうことになるだろう。

まあ　韓国にしても　コピー、パクリを経て今があるのですけど、、、　
でも　パクリでのし上がった文化は、世界では認められないのです。実際のところ。。。。
モータースポーツの世界でも　何故　韓国はF1に出れないか？　ってことです。

中国の場合は、それ以上のことをやってるわけで、、、、今度どうなるのでしょうね。

誰も中国の商標を取ろうというヤツはいないだろうし、、、、
勝手に中国の商標を使っても無問題なのかな？

今後　どうなるんだろう？

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牛肉麺です。

味は、、、、普通に美味しいです。

トマトが入ってるんだよね。


店は、京味麺大王です。



牛肉麺を食べると　どうしても　香港の　九記のガウナムミンを思い出してしまう。

九記のは、やっぱ美味しいよねぇ。　　麺は、北京のほうが美味しいけどね。

私は、個人的には、、、、カレーの味のが好きだけど、、、、

牛肉味には、カレーの風味って　凄い合うと思うのだよね。


中国には、こういう麺の出汁の味って　すごいバラエティに富んでるよねぇ。

一番　好きなのは、干しエビだけど。

あああああ、、、、香港のワンタン麺が食いたくなってきた。

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私の周りの人で香港好きの人はほとんどいません。なぜかと言うと料理が合わないとの事。
確かに日本の中華と香港の中華はまるっきり違う料理といっていいと思います。日本人の中華料理観というのはひつこくて油を多用してトロミがついてて　みたいなカンジではないでしょうか、しかし、本物の中華は私の感覚ではあっさり度でいえば日本食に近いでしょう。調理法も蒸す、揚げる、炒める、などなど説明してたらきりがないほどの手法を実にシンプルな調理器具でこなしてしまうのです。それから、食材の豊富さ、スパイスの使い方など　どの面をみてもこれにかなう料理はないでしょう。日本人が合わない１番の理由はスパイスでしょう。アニス、パクチーなど日本人の好きになれないものを多用しますので。
今挙げた中華料理のスゴイところが日本人に合わないというのは、それぐらい日本と中国の中華料理がかけ離れているということです。確かに最近は香港のレストランが日本に進出しています、たとえば「福臨門」高級中華の代名詞みたいなお店ですが　このレベルのお店になると素材ありきの料理になってしまいおいしいのですが　個性というかインパクトがないというか高級店独特の横一線料理になってしまうのです。（この傾向は香港の高級ホテルのレストランにも共通してますが）
構図を説明すると　ホテル→高級→上品→万人向け→味がぼやける→個性が薄れる→日本人向き
これは世界中のホテルに共通してることで　ある意味宿命みたいなものです。その代わり素材とテクニックは超一流。けっこうおいしいけど記憶には残らない　みたいなカンジです。

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私がここ１２年ぐらい一番好きなブランドです。若いころはナンだか白々しくて着られなかったのですが、最近　歳をとってやっと着られるようになりました。（自己満足ですが、似合ってるかどうかはわかりません）
ここの服はデザインがほとんど変わりません、モダンチャイニーズです。日本で分かりやすく言えば服部先生が着てるマオカラーの服です。カジュアルからフォーマルまで素材もよく上品です。全部ここの服でそろえたいぐらいです。と言っても　ちょっとしか持ってないんですが。
後、小物、テーブル周りのものなどセンスは抜群です。チャイニーズカトリーヌ　メミといったカンジです。レディース、キッズ、オートクチュールまでなんでもそろいます。
おっさんになってからブランドとか流行に興味を失ってしまったんですが、ここだけはなんか魅力を感じるのです。流行にとらわれてないからでしょうか？私がおっさんだからでしょうか？
これを読んだおっさんはぜひ１度この店を覗いて見てください。
ちなみに何店舗かありますが、セントラルのペダービルのお店しか商品がたくさんありませんのでそこに行ってください。

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ほとんどお土産（自分用）なんて買う事がないのですが、香港のキャットストリートに行った時　露天のお店でこの時計を見つけました。値段は３００HK＄を値切って２００HK＄です。
高いのか安いのかわかりません、でも自分ではとても気に入っているので満足しています。
下の鳥が細かく動き　真ん中の球状の数字が書いてあるのが回って時間を教えてくれるのです。かなりアバウトな時間ですが、、
家に帰って３年ぐらい前のフィガロの上海＆北京特集の記事を見ていると　なんと同じ時計がデカデカと載っているではありませんか、その値段はその当時で３５０元。
値切ってよかった。でも　これはリプロで昔よく作られていたデザインのようで北京の骨董市でも大小いろんなサイズが売ってました。でも　値段は聞くのが怖くて結局聞きませんでした。

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私は世界中の料理のなかで中華料理が１番だと思っている。
いろんな国に行きましたが　目から鱗が落ちる　ような料理には出会ったことはありませんでした。それだけ　日本の料理がおいしく　どこの国の料理もレベルが高いということだと思います。しかし、香港に行った時その考えが１８０度変わってしまいました。
よく、グルメ雑誌とかネットとかでも料理はフレンチとかイタリアンが１番みたいな事を書いてますが、私が思うに有名シェフとか料理評論家の目は節穴かと、
中華料理の技法、素材の使い方、調理器具、etc　どれをとっても最高だと思われているフレンチより上です。フレンチのシェフはわかっているけど認めたくないだけなのでしょうか？
確かキハチさんはそれをわかって中華の修行をしたんでしたね。
おいしいものが食べたい人で香港に行ったことのない人はぜひ１度行ってみてください。ただし、食に偏見がある人はダメですよ。好き嫌いのある人もダメです。
これからは、中国(香港、北京）のグルメ、文化などの話も書いていきたいと思います。

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