いつか、届く、あの空に。

January 18 [Fri], 2008, 12:18
えっと・・・・最後はみどの!みどのはかわいいが・・・・裏の性格が・・・・そんなことはいいかとりあえず貼ります!!

神田うのの感謝祭のメニュー

January 14 [Mon], 2008, 5:15
メントレGでたった今やっているが。
感謝祭と銘打った披露宴に出されたコースに驚愕!

披露宴をやったのはホテルニューオータニだが、私ら夫婦がちょっと(かなり)背伸びして行くレストランがここにはある。
男性は必ずネクタイ・ジャケット着用。
女性のメニューには金額が書いていない。
トゥール・ダルジャンだ。
言わずと知れたフランス料理のレストラン。
一羽一羽ナンバリングされた鴨料理が有名。

1年前だったと思う。
GWに行った時、ちょうど鳥インフルエンザの影響で食べることはかなわなかったけど、徹底したホスタピリティをもったグランメゾン。

でもオータニにはこれだけではない。
誰でも名前を一度は聞いたことがあるだろう、日本料理のなだ万。
魯山人が愛したという銀座の高級寿司店、久兵衛。
スイーツ界のピカソとも言われるフランスの至宝パティシエ、ピエールエルメのロール店。

うのちゃんの披露宴にはそれらからこれぞ!と思われる料理の品がこれでもかと言うほど繰り出されている。


他にも色々有名店が入っているが、残念ながら私はトゥール・ダルジャンしか行ったことがない。
ピエール・エルメはイクスピアリ店でよくテイクアウトするが(TDRのホテルでミルフィーユを手づかみで食べるのだ・笑)。

ニューオータニは今、外資系の高級ホテルの進出への対策として色々とリニューアルしたらしい。
でもあの庭園はそのままであってほしいな。

外資系にはない格調をずっと持ち続けて欲しい。
P R
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