ロコモコ丼

November 04 [Wed], 2009, 23:42
ロコモコ丼
[ジャンル]
多国籍
[難易度]
★★★☆☆
[調理時間]
40分
[[ 材料と分量 ]]・・・2人分
  • ひき肉
  • 150g
  • 玉ねぎ
  • 1個
  • にんじん
  • 小1本
  • パン粉
  • 適量
  • 牛乳
  • 適量
  • バター
  • 15g
  • しょうゆ
  • 15cc
  • その他調味料
  • 適量
  • 2個
  • レタス、トマト
  • ご飯
  • お茶碗2杯分
[[ 手順 ]]

下準備

作り方

1 ) みじん切りにした玉ねぎ・にんじんを炒め、荒熱を取る。

2 ) ひき肉に、1の玉ねぎ・にんじん、パン粉、牛乳、調味料(ナツメグなど)を加え、ねばりが出るまで混ぜる。

3 ) 成形したら、フライパンで焼く。

4 ) ハンバーグを取り出したら、そのフライパンで、バターとしょうゆを炒める。(ハンバーグのうまみをソースに利用!)

5 ) 卵で目玉焼きを作っておく。

6 ) どんぶりにご飯を盛り、レタスを添え、ハンバーグ、バター醤油のソース、目玉焼きを乗せ、トマトなどを適宜飾って出来上がり!



気分はハワイアン〜
アーロハー
(行ったことない。。。)

ぁゅ亭のrefer率の高い、かめ代さんレシピの応用です。実は、隠れたところにぶなしめじがあります。かめ代さんレシピでのまいたけのところをシメジにアレンジ。かなりの上出来です。(手前味噌)

奥の器は、お茶の先生の、喜寿の内祝いにいただいたもの。トルコ・キタフィアのハンドメイド。きれいな柄に、うっとり!
  • URL:http://yaplog.jp/i_am_ayuayu/archive/1278
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