天津飯
February 10 [Fri], 2012, 11:23
確か以前も作った気が。。。
という諸事情?でレシピは割愛・笑。
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下準備
作り方
1 )
みじん切りにしたたまねぎをなべで炒め、火が通ったらお米を加える。
2 )
お湯、コンソメ、トマト缶を加えて混ぜ、ふたをずらして煮込む。
3 )
いか大さじ加えて火が通ったら出来上がり。塩、こしょうで味を調えてください。


下準備
作り方
1 )
バターとオリーブオイルを熱し、たまねぎを炒める。
2 )
やわらかくなったら牛肉を入れる。
3 )
水を入れて弱火で30分煮込む。
4 )
ブイヨン、あればワイン(牛肉をつけておくと良い)を入れて1時間弱火。
5 )
トマト缶をつぶしながら加えて、30分煮込む。
6 )
デミグラスソースとケチャップを加えて30分。
7 )
他の野菜を入れてさらに煮込む。野菜が大きめだと火が通りにくいので、別ゆでしておいてもOK!
8 )
器にご飯、シチューを盛り、チーズを散らしてオーブンで熱する。
●もちろん、ドリアは2日目のメニュ。1日目はシチューとしてお楽しみください!