私的標本のメモ標本

「いしいたけし」と命名。

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最近動きのなかった椎茸ですが、やっとのこと新しいベイビーを授かりました。



やっぱりかわいいよなあ。My椎茸。

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みんな、2004年は椎茸を応援してくれてありがとう！
栽培記録をまとめてみたので読んでみてね！
ええ、ブログに書いてあることと大差ないよ！

椎茸栽培セット「もりのしいたけ農園」栽培記録


じゃあ今年も椎茸をよろしく！

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そうだそうだ、椎茸の肉詰めをつくるんだった。
つくったことないけどどうにかなるさ。


左上、タマネギと椎茸の軸をいためる。あれ、炒める必要あったっけ。
右上、合挽きとあわせて練る。塩、胡椒、適当な香草もいれる。
左下、椎茸に力一杯詰め込む。重い。
右下、フライパンで無理矢理焼く。


左上、引っくり返してみる。おお、美味しそう。でも火が通らない気がする。
右上、なので煮込む。トマトピューレ投入。水煮缶と間違えて缶詰空けてしまった。まあいいや。余っている肉もいれちゃえ。月桂樹もいれとけ。
左下、お皿に盛って、チーズを一切れ乗っけて煮汁かける。
右下、ちゃんと火が通っているなと。

という感じで「椎茸の肉詰めトマトソース煮込み」完成。
なんか怪しい感じがするけれど、肉もジューシー、椎茸もジューシーでとっても美味しい。
これとパンだけで今日の夕飯は満足。

クリスマスイブのメインディッシュが椎茸。まあそんなもんだ。

せめてクリスマスらしい写真を添えておこう。

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ちょっとほったらかしにしてしまった椎茸、ああ、なんかまたえらいことになっている。原木が椎茸でみえない。


どうしよう。


どうしよう。


どうしよう。


そうだ、肉詰めをつくろう。

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さて、椎茸はどうなったかなと。


なんかまた巨大椎茸になっている感じのシルエット。


ああ、なんかまたえらいことになっている。
すでにJAS規格サイズではなく、アメリカンマッチョサイズ。
肉詰めをつくれといわんばかりの椎茸。

でも今日は挽肉買ってないので見なかったことにする。

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ちょっと油断したら、なんかまた急激に成長していたMY椎茸。


変なところからも生えてきてるし。


寄り添う姿がクリスマスっぽいなと。椎茸のくせに。
いや、下ネタではなくて。

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ハイリハイリフレハイリホー、ハハハ、ハイリハイリフレッホッホー、
大きくなれよー

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ちょっとだけ育ったかな。
育ちが悪いのは寒いからかしらん。

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丸ごと水攻めにしてから早幾年。
毎日のリアップが効いたのか、やっとこ椎茸生えてきました。


なぜか頭にばっかり。まあいいや。
これで肉詰めは近づいた。

ちなみに裏はこんな感じだ。ぬるぬる。



ごめんよ金澤さん。

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