私的標本のメモ標本

某タンデム関係のミーティングで渋谷の香月という焼肉店に。

■香月（かげつ）

牛角とか安楽亭以外の焼肉店に入るのは久しぶりなので緊張したけど、ぐるなびに載っている二千円の安いコースに千円の飲み放題（ビールはエビス）をつけて、追加で牛肉の寿司を頼む。寿司うめえ。



高級そうなお店だったけれど、なんだかチェーン居酒屋と変わらない金額でいい肉が食えて満足。飲み放題1000円はうれしい。

コース以外にもいろいろうまそうな肉があったのので、カルビ三点盛りや内臓系も追加したいところだったが、アラフォー三人でいったので、すぐお腹一杯になって思った以上に食えなかった。



「若いころはもっと食べられたのに…」とつぶやきあう三人。

悔しいので、体調を万全にしてまたいく。別に食べ放題じゃないから、たくさん食べなくてもいいんだけどね。次はもう一つ上のコースを頼むのだ。


そして終電逃したので今日はネット難民。



いい肉はうまい。

渋谷の香月はカゲツと読むが、飯田橋の香月と書いてカツキさんは元気だろうか。

• 飲み食い標本 | 
• URL | 

さば水煮が大好物という人に捧げます。
-------------------------------------------------


株式会社宝幸　八戸工場で作られているさば水煮缶詰。



「HONIHO」というよくわからないマークが目印だ。

http://www.hko.co.jp/retort/

国産のサバと天日塩だけで作られた一品なのだが、

これがすごいうまい。



ＤＨＡにＥＰＡも多いんだか少ないんだかよくわからないけれど含有。



腹側の部分なんてとろっとろで、

ちょっとレンジで温めて、

マヨネーズでも掛けた日には、

自分で料理することがバカらしくなる。



この缶詰さえあれば、

あとはご飯と味噌汁と漬け物と

タケノコの煮物とワカメの酢のものでもあれば

あとはなにもいらない。

あまりに美味しいので、

今日会った人にうまさを力説した上であげたのだが、

頭の上にハテナマークが浮かんでいた。

サバの水煮以外にも、味噌煮やサンマ、イワシなどもあるようで、

しばらく缶詰を食べ続ける日々が続きそうだ。

ウナギ釣り部終わったら、缶詰部でもやろうかなと思ったが、

たぶんやらない。

なぜなら太りそうだから。

• 飲み食い標本 | 
• URL | 

銀座で打ち合わせの帰り、前々から気になっていたナイルレストランへ。

店員さんが「ムルギーランチがオススメ！」というが、もう夜の七時。

「まだランチやっているんですか！」と日本人もびっくり。



ムルギーランチはスパイスの風味がピチピチしていてうまかった。

ポテトと一緒によく混ぜて食べるあたり、タモリカレーを思い出す。

今日は友人宅での飲み会に誘われていたのだが、

明日は朝早くから釣りなので苦渋の決断で辞退した。

カレーを食べて家に着いたら、釣り船屋さんから

「明日は風が強いから出船中止！」という電話があった。

ぎゃふん。

• 飲み食い標本 | 
• URL | 

友人とホルモン屋さんへ。

私が肉を食べたかったから。

友人から、焼き物にある「おっぱい」というメニューを指さして、

「おまえ、これ注文しろよ！」と攻められるセクハラにあったが

がんばって堪え忍んだ。



そこで食べたホルモンは明らかに人生で一番おいしいホルモンで、

自分が納豆ダイエットをしていることなど忘れるくらいにおいしい。

甘い味噌だれはアリだなと思った。

サイコロ状のレバ刺しもまたいい。

自分が今なんの肉を食べているのかぜんぜんわからないが、

それでもうまい。



お腹いっぱい食べて一人3000円くらいだった。

素晴らしいなと思った。

• 飲み食い標本 | 
• URL | 

ブログやらなんやらで美味しい店を紹介しているのを見て、

美味しい店は美味しいんだろうなあと思う。

フランス料理のフルコースとかはピンとこないけれど、

パンケーキとかホルモンとかにはぐいぐい引かれる。

いやでもさっき食べた「とろ〜りたまご入り醤油たれ」とかいう納豆は結構おいしかった。

http://www.mizkan.co.jp/chilled/shohinshokai/09_tamago.html

いやでもやっぱり美味しい店とやらにいきたいなあと思うのだが、

いやでも納豆ご飯は美味しい。

と、言い訳をしながらする納豆ダイエット。



納豆おいしい、納豆おいしい（自己暗示）。

• 飲み食い標本 | 
• URL | 

知人が勤め先をやめるというので、
お疲れさま会をやることにした。



食べたいものはなにかと聞いたら、
和食で鶏肉ということだったので、
何回かいったことのある鶏しかでてこない店へ。



料理はお任せで頼んで、
ビールなどを飲みながら、
オツカレサマーとか、
仕事大変だったねーとか、
なんでやめちゃうのーとか話をしていたら、

「首です！」

と、


店員さんが首の肉のお刺身を持ってきてくれました。





退職祝いの席で「首」っていうのもシュールだなという小咄です。

• 飲み食い標本 | 
• URL | 

ようやくさっきモチを食べました。
ハゼの焼き干しでダシをとってみました。



葉っぱはベランダに生えていた空芯菜。
今年も芯が空っぽな感じでいきます。


はやく人参になりたーい。
といったのはベロだったでしょうか。


初詣にいったら寒くて扁桃腺が腫れてきました。
でもおみくじで大吉引いたからプラマイゼロだと思います。


初夢は洪水、大地震、そして宇宙人襲来でした。
年賀状に混ざって人間椅子のチケットが届きました。


あとは特にないです。

• 飲み食い標本 | 
• URL | 

諸事情で寿司屋へ。

とりあえず握りを一人前握っていただいたあと、
追加でおすすめだというアン肝の握りを注文。

ものすごいでかいカワハギの肝みたいな、
ガンマＧＴＰとか尿酸とかが低そうな、
人間に移植してもちゃんと機能しそうな、
今までみたことのないようなプリップリの見事なアン肝が、
生のままの塊でネタケースから出てきた。

そのアン肝を一貫のネタサイズに切り、
さっと湯がいたやつが握られてきた。

上にはごく少量の紅葉おろし、
そしてたっぷりめのポン酢がかけられている。

そいつを口に入れるとホロホロと溶けて、
シャリ、アン肝、ポン酢がいい具合に混ざり合う。

火が通ったばかりの生暖かいアン肝は一切の臭みがない。
ヘタなカワハギの肝よりも口当たりが柔らかい。

久しぶりに寿司食べて笑い出した。
食べ終わって口の中をお茶で流すのが惜しい。

これを食べて痛風になるのならまあいいやと思った。
でも支払伝票を見て痛風になっている場合じゃねえやと思った。

• 飲み食い標本 | 
• URL | 

冷蔵庫の残り物で料理してみる。



見事に今年一番の胃もたれを記録。



来年もよろしくお願い致します。

• 飲み食い標本 | 
• URL | 

カニとホンビノスと皿をいただきました。

皿はパンのシールを集めてもらいました。いやこれはウソ。



ベランダのバジルとパクチーを摘んでパスタをつくりました。

ソースに対して麺の量が足りなかったのでマロニーちゃんで増量。



蟹味噌の部分がうめーなーと思いました。

ホンビノスはトマトが合うと思います。



ご飯がすすむパスタです。

• 飲み食い標本 | 
• URL |