10円の頭と10円の肋骨
March 26 [Sat], 2005, 23:48
スーパーの鮮魚売り場にいったら、ひらまさの中骨とヒラメの頭がそれぞれ10円というベトナムみたいな値段で売っていた。10円って。これは人の食べ物として売っているのだろうか。もしかしたら「ワンちゃんのご馳走」とか「家庭菜園の肥料」とかとして売っているのかもしれない。でも買うのさ。
ひらまさ（養殖）の中骨。みっちり入っている。
ヒラメの頭２つ。色白。
さてどうやって食べようかなと。とりあえず生臭いのでよく洗って血合いとかをとる。おっと、ヒラメのお腹を洗っていたら釣り針が出てきたよ。しかも両方から。危ない危ない。そのままワンちゃんにあげなくてよかったよ。この釣り針は無骨でカッコイイのでキープだな。っていうか、あなた、右を向いて目が上にあるね。つーことはヒラメじゃなくてカレイじゃないですか。おちょぼ口だし。くそう、だまされたぜ。被害金額10円だ。ヒラマサも本当はカンパチなんじゃないかなと思えてきた。
ヒラメ改めカレイの頭は、お皿に日本酒、生姜と一緒にいれて、ラップしてレンジでチン。やる気のない酒蒸し完成。こういう食べるところがろくにない部分をほじくりながらチマチマ食べるのは楽しいなと。10円だけどそこそこ美味しい。
ヒラマサの中骨はブリ大根気分で煮てみた。うん、失敗。なんか甘くなっちゃった。醤油と酒に漬け込んで網で焼けばよかった。たとえ10円の食材でも料理法を間違えると大変悔しい。
とりあえず、釣り針が二つ確保できたので20円の元は取れたかな。この針はヒラメが釣れる気がするよ。
ひらまさ（養殖）の中骨。みっちり入っている。
ヒラメの頭２つ。色白。
さてどうやって食べようかなと。とりあえず生臭いのでよく洗って血合いとかをとる。おっと、ヒラメのお腹を洗っていたら釣り針が出てきたよ。しかも両方から。危ない危ない。そのままワンちゃんにあげなくてよかったよ。この釣り針は無骨でカッコイイのでキープだな。っていうか、あなた、右を向いて目が上にあるね。つーことはヒラメじゃなくてカレイじゃないですか。おちょぼ口だし。くそう、だまされたぜ。被害金額10円だ。ヒラマサも本当はカンパチなんじゃないかなと思えてきた。
ヒラメ改めカレイの頭は、お皿に日本酒、生姜と一緒にいれて、ラップしてレンジでチン。やる気のない酒蒸し完成。こういう食べるところがろくにない部分をほじくりながらチマチマ食べるのは楽しいなと。10円だけどそこそこ美味しい。
ヒラマサの中骨はブリ大根気分で煮てみた。うん、失敗。なんか甘くなっちゃった。醤油と酒に漬け込んで網で焼けばよかった。たとえ10円の食材でも料理法を間違えると大変悔しい。
とりあえず、釣り針が二つ確保できたので20円の元は取れたかな。この針はヒラメが釣れる気がするよ。
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ヒラメの時期は１０〜５月で、ベストシーズンは１２、１、２月らしいです！（カンニング）
