ベジタブルバーガー

April 07 [Sun], 2013, 3:47
ノーミート料理だけを専門に出している飲食店は見当たりませんが、レストランのメニューの中にノーミート料理を取り入れているところは増えてきました。

その1つが「フレッシュネスバーガー」より販売されている「ベジタブルバーガー」です。ハンバーガーの中に豆腐ハンバーグが入っているというヘルシーバーガーです。

このバーガーは肉を使っていなくてその代わりに野菜と豆腐を使って作られています。2009年4月に発売された商品です。

通常はハンバーグが入っているパティの代わりでバーガーの中に焼き豆腐があり、上にトマトのスライスとアボカドが入っています。

豆腐の温かさと冷たいアボカド、ソースの組み合わせが絶妙です。マイルドなソースなので具材を活かして一体感を出すことができます。

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