ブログをリニューアルしました。

2011年12月08日(木) 20時13分
こんばんは、なかい若女将です。

明日から真冬のお天気だそうで・・・
越前かにの価格が高騰している上に品薄です。

（Ｔ−Ｔ ）（ Ｔ−Ｔ）

なるべくお客様のご予算の希望にかなうように努力
するつもりですが、それにしても高すぎます！
越前かには、時化に大いに左右されるので、
これは覚悟していたことですが・・・。

さてさて、ブログをリニューアルしました。
そんな矢先、お気に入りのデジカメが故障しました。
しばらくは使いなれない予備のデジカメで
やっていきます・・・

新しいブログはすっきりと見やすくしたつもりです。
今後ともよろしくお願いいたします。

new!女将と若女将の徒然日記はこちら。

絵手紙を飾りました。

2011年12月04日(日) 22時41分
こんばんは、なかい若女将です。

今日も１２月とは思えない気温でした。
座敷では暖房を入れて、焼ふぐやお鍋などをすると
みるみる気温が上昇　
海は大荒れのお天気なのに不思議です。



さて先日、息子の学校で初チャレンジした絵手紙。
その作品が掲示を終えて戻ってきました。

７歳から６２歳までの作品が並んでます。
絵手紙は送ってこそ価値があるそうなのですが、
おじいちゃん宛の絵手紙は、宿のほうに
アートとして飾ることにしました。



なかなかアートですね。
絵手紙、すごく楽しいものです。

本日の日曜日もたくさんのお客様で
賑わいました。ありがとうございます。



ご出発前の佐野ファミリーご一行さま。
若狭ふぐの豪華フルコースを堪能されました。
御一族揃っての楽しい旅行となりましたでしょうか（＾−＾）



こちらは、ごっちゃんと30年来のお仲間の皆さん。
ごっちゃんは、なかいの超お得意さまなんですよー
越前かにをたっぷりと召し上がっていただきました。
喜んで下さって、嬉しいです



富山から、なかいの若狭ふぐ豪華フルコースを
目標に来て下さった学生の皆さんです。
とても上品で、素敵な皆さんでした。
卒業後、また集まる時には「なかい」の
ことも思い出して下さいね。
卒業後の皆さんのご活躍を応援します。

さて、明日のお客様とはどんな出会いが・・・？。

暖かい１２月の土曜日

2011年12月03日(土) 22時45分
こんばんは、なかい若女将です。

１２月とは思えない暖かさの土曜日。
対岸の紅葉もかなり色づいてきました。



上着なしの浜辺でも寒くないのが不思議です。

本日も賑やかにそれぞれの座敷から
楽しい笑い声が聞こえてきました。



こちらは神保さんご一行です。
盛り上がっておられましたねー。
幹事さんと宴会の打ち合わせをしっかり
させていただきました。年齢層がお若いとも
伺っていたので、通常のコースよりも
ご予算はそのままで、ボリュームを
アップさせていただきましたよ。

毎年、交代で幹事をされるとのこと。
今年は神保さんがなかいを見つけて下さったので
他のメンバーの皆さんにも喜んでいただけてたら
嬉しいです。熱気であふれるお座敷での
記念撮影でした。

越前かにと厚切り鯛しゃぶ

2011年12月02日(金) 22時27分
こんばんは、なかい若女将です。

お仕事を終えて、愛知県から越前かにを
堪能すべく、車を走らせて・・・
少し遅めの宴会がスタートしました。

今回は越前かにがメイン。
だけどいろいろ召し上がりたいとの
幹事さまからのリクエストでメニューを
考えさせていただきました



焼かには甘くて本当においしいですが、
どうしても身がひっついてとりにくいのが少し残念ですね。

〆に用意させていただいた
厚切り真鯛のしゃぶしゃぶは
驚くほどの速さで売り切れました（笑）
喜んで下ってありがとうございます。



越前かにももちろんおいしいですが、
敦賀の地魚料理もお奨めしたいところです。



レアでもおいしい、火をしっかり通してもおいしい！と
嬉しいコメントを多数いただきました。



宴会の様子を見ていて、楽しい職場の雰囲気が
伝わってきましたよ♪先輩が後輩をとても可愛がって
おられました（笑）幹事の方もお疲れ様でした。
またお仕事頑張ってくださいね。

これも珊瑚。

2011年12月01日(木) 22時09分
こんばんは、なかい若女将です。
ブログの更新はちょっとさぼり気味・・・<(_ _)>

さて、１２月に入り、今年も残り・・・と
数えれるようになりました。寒さも一気に来ましたね。

この間、過ごしたはずの正月がもうすぐそこに
来ているんですよねー。この時の流れの速さに
びっくりしています（;゜ロ゜）



さて、写真のサンゴは刺し網に絡まって
海底からあがってきたものです。

石との接着部分が自然のものとは思えない
まるで誰かが、接着剤ででもひっつけたかのように
見えます。自然が成し得た技とでもいうのでしょうか？

海の生き物にはまだ謎のほうが多いのかも
しれませんね。。。
プロフィール
  • ニックネーム：漁師の宿「なかい」
  • 現住所：福井県
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どうも〜♪
なかいの女将と若女将です！
女将は嫁いで３５年の
大ベテラン、若女将は９年の
まだまだ修行中！？　

漁師の宿だから味わえる
新鮮な海の幸、漁師太鼓判の特選素材が勢ぞろい！

夏は船で渡る水島海水浴、渡船場まで徒歩３０秒！
泳いだ後はおいしい海の幸が待ってます！
ご家族の思い出作りを
お手伝いします♪

秋から春にかけては、
若狭ふぐもオススメ。大切に育てたなかいのとらふぐで
いろいろなメニューをご用意しています。ご家族で、お仲間で是非どうぞ〜(･∀･)/　

ホームページ
漁師の宿なかい

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