お客様スマイルショット :: 漁師の宿なかい　女将と若女将の徒然日記。

絵手紙を飾りました。

2011年12月04日(日) 22時41分

こんばんは、なかい若女将です。

今日も１２月とは思えない気温でした。
座敷では暖房を入れて、焼ふぐやお鍋などをすると
みるみる気温が上昇　

海は大荒れのお天気なのに不思議です。

さて先日、息子の学校で初チャレンジした絵手紙。
その作品が掲示を終えて戻ってきました。

７歳から６２歳までの作品が並んでます。
絵手紙は送ってこそ価値があるそうなのですが、
おじいちゃん宛の絵手紙は、宿のほうに
アートとして飾ることにしました。

なかなかアートですね。
絵手紙、すごく楽しいものです。

本日の日曜日もたくさんのお客様で
賑わいました。ありがとうございます。

ご出発前の佐野ファミリーご一行さま。
若狭ふぐの豪華フルコースを堪能されました。
御一族揃っての楽しい旅行となりましたでしょうか（＾－＾）

こちらは、ごっちゃんと30年来のお仲間の皆さん。
ごっちゃんは、なかいの超お得意さまなんですよー
越前かにをたっぷりと召し上がっていただきました。
喜んで下さって、嬉しいです

富山から、なかいの若狭ふぐ豪華フルコースを
目標に来て下さった学生の皆さんです。
とても上品で、素敵な皆さんでした。
卒業後、また集まる時には「なかい」の
ことも思い出して下さいね。
卒業後の皆さんのご活躍を応援します。

さて、明日のお客様とはどんな出会いが・・・？。

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暖かい１２月の土曜日

2011年12月03日(土) 22時45分

こんばんは、なかい若女将です。

１２月とは思えない暖かさの土曜日。
対岸の紅葉もかなり色づいてきました。

上着なしの浜辺でも寒くないのが不思議です。

本日も賑やかにそれぞれの座敷から
楽しい笑い声が聞こえてきました。

こちらは神保さんご一行です。
盛り上がっておられましたねー。
幹事さんと宴会の打ち合わせをしっかり
させていただきました。年齢層がお若いとも
伺っていたので、通常のコースよりも
ご予算はそのままで、ボリュームを
アップさせていただきましたよ。

毎年、交代で幹事をされるとのこと。
今年は神保さんがなかいを見つけて下さったので
他のメンバーの皆さんにも喜んでいただけてたら
嬉しいです。熱気であふれるお座敷での
記念撮影でした。

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越前かにと厚切り鯛しゃぶ

2011年12月02日(金) 22時27分

こんばんは、なかい若女将です。

お仕事を終えて、愛知県から越前かにを
堪能すべく、車を走らせて・・・
少し遅めの宴会がスタートしました。

今回は越前かにがメイン。
だけどいろいろ召し上がりたいとの
幹事さまからのリクエストでメニューを
考えさせていただきました

焼かには甘くて本当においしいですが、
どうしても身がひっついてとりにくいのが少し残念ですね。

〆に用意させていただいた
厚切り真鯛のしゃぶしゃぶは
驚くほどの速さで売り切れました（笑）
喜んで下ってありがとうございます。

越前かにももちろんおいしいですが、
敦賀の地魚料理もお奨めしたいところです。

レアでもおいしい、火をしっかり通してもおいしい！と
嬉しいコメントを多数いただきました。

宴会の様子を見ていて、楽しい職場の雰囲気が
伝わってきましたよ♪先輩が後輩をとても可愛がって
おられました（笑）幹事の方もお疲れ様でした。
またお仕事頑張ってくださいね。

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地魚とふぐ料理なら・・・

2011年11月27日(日) 18時46分

こんばんは、なかい若女将です。

穏やかな気候の日曜日となりました。
本日、昼食にご利用いただいたお客様。
幹事の方が、以前、夏のなかいをご利用下さって
そして今回は冬のなかいにもお仲間とともに
訪ねてくださったのです

　嬉しいなー。

岐阜県からお越しの四光会の皆さんです。
地魚＆とらふぐ料理をとても喜んで下さって、
お褒めの言葉までたくさんいただきました。
是非、また皆さんにお会いしたいです。

お料理の途中、もうお腹いっぱいだわーとも
おっしゃっていましたが、いえいえ、
最後の雑炊までしっかり堪能していただきました。

お帰り時の仲良しスナップです。
楽しい宴会をありがとうございました。
皆さま、元気でお過ごし下さいね。

　　　　　　　　　　　　　　　　若女将でした

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ご家族でのグルメ宴会

2011年11月26日(土) 23時24分

こんばんは、なかい若女将です。

敦賀を囲む山々の紅葉も徐々に進んできています。
海も穏やかないい一日となりました。

この週末は、ご家族でのご利用が多く、
宴会のお座敷からは楽しい笑い声が絶えませんでした。

毎年ご利用いただいている島津ファミリーご一行です。
今年は越前かにを堪能されました！
身詰まりがたっぷりで、かなり食べ応えがあったそうです。
来年はまた「てっさ」なども加えたりして、
ふぐかにプランでお待ちしておりますよ。

宴会開始直前の越前かにクンたちです
アツアツ・・・湯気があがっています。

こちらのお座敷は・・・
岐阜・奈良などからお越しの原ファミリーご一行です。

日本海の海の幸と若狭ふぐを堪能していただきました。
越前かにもプラスして、ゆで・焼・お刺身と贅沢に
味わっていただきました。

骨のまわりに一番旨みがある焼ふぐも
充分堪能していただけたようです。

ご家族揃っての旅行・・・
いい思い出を作っていただけたようです。
またお会いできる日を楽しみにしております。

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ミゾレが降りました

2011年11月25日(金) 22時49分

こんばんは、なかい若女将です。
寒いはずです！朝からミゾレが降りました。
関東や関西からお越しのお客様が口を
揃えておっしゃられます。こちらの寒さは違う！と・・・。

北陸の寒さは、やはり身に応えるようです・・・。

本日は、我が家の次男の７歳のお誕生日でした。
次男をよく知る方よりバースデーカードが届きました。
本人、とても嬉しそうでした。ありがとうございます

バースデーケーキは３１のアイスケーキの
本人リクエストがありました。まだ固いアイスケーキに
無理やりロウソクを立てようとして、ポッキリ折れ・・・
誕生日に怒られていた次男です

これもまた思い出・・・（笑）

さて、本日は、「日本海のお魚を食べたい！」ということで
遠方では長崎よりお越しになられた方もおられます。

遠藤さまご一行です。
姉妹の方が関西、東京、長崎よりお集まり下さいました！

コリコリの食感のこの魚はキジハタです。
なかなかこの大きさは珍しいですよ。
甘みと旨みがかなりあったと思います。
日本海の魚、喜ばれて嬉しいです。

各務原よりお越しの志津さまご一行です。

早い時期よりこの日のご予約をいただいていました。
敦賀のとらふぐ＆地魚を堪能されました。
ヒレ酒のご注文が相次ぎました

皆さん、とても満足して下さったようです。

明日もたくさんのご予約をいただいております。
お客様に「来てよかった～」と思っていただけるように
なかいスタッフ一同、頑張ります（＾－＾）

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お食い初め

2011年11月20日(日) 20時39分

こんばんは、なかい若女将です。

今日はお天気は悪かったですが、
とてもかわいいお客様が主役でした。
おメメがぱっちりのとても可愛らしい男の子でした。

両家のおじいちゃんおばあちゃんに囲まれて
お食い初めの儀式です。赤ちゃんが一生涯
食べるものに困らないように・・・との願いを込めて
お食事の真似ごとをするものです。

大きな真鯛を焼かせていただいてお祝いです。

右側のおじいちゃまが、
「私ねー８４歳にして男の初孫なんです」
と嬉しそうに教えて下さいました。
おめでとうございます

男の子の初孫はそれはそれは嬉しいようですね。

それにしても８４歳には全く見えない若々しい
おじいちゃんだったので驚きました。
大阪、愛知からお祝いにかけつけて下さった
おじいちゃん・おばあちゃん・そして優しいご両親に
見守られて、すくすく大きくなるでしょうね。

また思い出づくりの際には是非ご利用下さいね。
ありがとうございました。

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お座敷での記念撮影

2011年11月20日(日) 20時17分

こんばんは、なかい若女将です。

東海・近畿圏のお客様が多い中井ですが、
徳島県より若狭ふぐフルコースを
食べに来て下さいました。

お酒が大好きとおっしゃるご一行は、
地酒やそのお酒を使ったひれ酒をとても
気に入って下さって注文が相次ぎました

二合瓶が何度運ばれても足らず、
ついには一升瓶での注文が・・・。

ワイワイ楽しく・・・
昼食なのにまるで夜の宴会のようでした。
もちろんフグ料理は、味＆量ともに
大満足していただけたようです。

上機嫌でバスに乗り込み、帰られました。
徳島県からお越しの大工さんなど職人さんの
ご一行でした。ありがとうございました。

仕事仲間でご一緒された横瀬さまご一行です。

大人気の真鯛の厚切りしゃぶしゃぶです。

漁師の地魚フルコースで事務所の親睦会を
図られました。幹事さんのアイデアや準備で
ビンゴゲームなどとても盛り上がっていました。
なかいからご用意させていただいた「なかい賞」は
ひれ酒セットです。一番似合う方に当ったそうです。
幹事の横瀬さん、皆さんが喜ばれてよかったですね。
本当に素敵な仲の良い職場の親睦会でした。

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熊本・徳島・・・遠方より

2011年11月20日(日) 16時49分

こんにちは、なかい若女将です。

お洗濯がなかなか乾かないお天気が続いています。
雨が降るので、どうしても部屋干しが多くなり、
洗濯ものに囲まれてブログ更新をしています(^^ゞ

昨日の暖かさとはうってかわって今日は
強い北風が吹いています。

夕方４時頃の色浜港です。

さて、この週末もたっくさんのお客様に
地魚・若狭ふぐ・越前かにおいしさを体感していただき、
また来るよ～とおっしゃってくださったお客様も本当に
たくさんおられ、私もまた元気をいただきました。

特に遠方の熊本や徳島から越前かにや若狭ふぐを
食べてみたいと足を運んで下さるお客様もおられ
本当に驚いています。

愛知県よりお越しの花岡会ご一行さまです。
２０代～３０代の男性の方が多いということで、
質はもちろんのこと量にも気をつけました。
大満足していただけたと幹事さまより伺いました。
どの方もとても紳士的な対応で、素敵でしたよー。
さすが、エリートの皆さんですね

ゴミまで持ち帰って下さって、
花岡さまありがとうございました。

熊本よりお越しの石崎さまです。

石崎さまは、敦賀の歴史に興味を持たれていて、
予約のお電話の時に、産小屋の話題を
私がさせていただいたことから、
到着されてすぐに、ご案内させていただきました。
近所のおばあちゃんからもいろいろ情報を
いただいて、当時の様子が手に取るように
分かりましたと大変喜んでいただきました。
もちろんお料理もじっくり堪能していただきました。
いろいろ教えて下さってありがとうございました。

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越前かに人気止まらず！です

2011年11月17日(木) 23時00分

こんばんは、なかい若女将です。

今日は、息子たちの通う学校で文化祭がありました。
毎年、いろいろ手作りものを体験させてくれるのですが、
今年は絵手紙に初挑戦！下手でいい！下手がいい！
のキャッチフレーズのもと、なかなかいいものができたかな?
また完成品をご紹介いたしますね

本日もお客様のスマイルをご紹介です。

岐阜県からお越しのご一行さまです。
今日は、西方ヶ岳～さざえヶ岳を６時間半かけて
縦走されました。この中の最年長は、なんと！
８１歳！その健脚ぶりに本当にびっくりしてしまいました。

健康の秘訣を伺ってみました。
おいしいものを食べて、仲間たちと楽しい時間を
過ごすことと教えて下さいましたよ。
今度は奥様をご一緒したいとおっしゃって下さいました。
これからもどうぞますますお元気で！

横浜からお越しのご一行さまです！
奥の細道を辿られています。
今日は、ますほの小貝を海岸で拾われました。
なかなか見つからない、その小ささに驚かれていました。
大きな越前かにの甲羅にお酒を入れて・・・
甲羅酒が大好評でした。
遠方よりのお越し、ありがとうございました。

敦賀の地魚、若狭（敦賀）ふぐ、越前かに
冬の海はご馳走の宝庫ですね！

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プロフィール

ニックネーム：漁師の宿「なかい」
現住所：福井県

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どうも～♪
なかいの女将と若女将です！
女将は嫁いで３５年の
大ベテラン、若女将は９年の
まだまだ修行中！？　

漁師の宿だから味わえる
新鮮な海の幸、漁師太鼓判の特選素材が勢ぞろい！

夏は船で渡る水島海水浴、渡船場まで徒歩３０秒！
泳いだ後はおいしい海の幸が待ってます！
ご家族の思い出作りを
お手伝いします♪

秋から春にかけては、
若狭ふぐもオススメ。大切に育てたなかいのとらふぐで
いろいろなメニューをご用意しています。ご家族で、お仲間で是非どうぞ～(･∀･)/　

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