
先日のさくらの誕生日の蟹、
多すぎたので少し冷凍したものの
解凍した分、やはり少し残りました。
夫がきれーいに殻から取り出し(←酒が入っているとよく動く)
その量、どんぶり一杯分。
買ったばかりのホットプレートのたこ焼き板で
たこの代わりにこの蟹を入れてかに焼きをつくると意味不明なことを言い出した。
…もったいないやろっ! おいしないやろっ!
と言うことで、蟹クリームコロッケの具財に決定。
ベシャメルソース作ってむき身たっぷりの蟹クリームコロッケ!
中味だけ作って冷凍しておいたのを、今日パン粉つけて調理。
揚げるのが少々難しい。1個は破裂しちゃったけど、
残りはばっちり!
外はサクサク、中はトローリ。
うちの子たち、クリームシチュー嫌いなくせに、これはバクバク食べた!
美味しかったです
ごちそうさまでした〜
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