めまぐるしい日々 

2008年04月29日(火) 22時04分
3月末に息子が帰って来てから、何と目まぐるしい日々だったことでしょう。
他にも色々とはじめたことがあったし、また、千客万来のひと月でもあったし、病院にいくことも多かったし、
何かと忙しいひと月だった。
人ひとり増えるということは、やはり我が子でも気を遣っているってこと かな・・・?
まず、食事の用意に費やす時間、洗濯量、ごみの量、すべてが増え、
また、遠くにいると気にしなくてよかったことも色々目に入るわけで
そんなわけでもう五月、連休は、旅館の調理人といういきなり無謀な挑戦をするはめになってしまいました。
どうなることやら・・

spring has come 

2008年03月04日(火) 22時05分
もう三月になっちゃいました〜。お花やさんの前も春の花が、
海の市場も、蟹一色からえびやホタルイカや生わかめやあじが・・

なんとなく心がうきうきしてきています。
気になる息子も無事卒業が決まり、また、心機一転の生活が始まります。
これからは、自分のことを頑張っていこう!という気持ちになってきました。
下左は1月のマクロビ。右は、2月の一汁三菜。
どちらもとてもヘルシーです。

寒くても暖冬 

2008年02月09日(土) 21時32分
今年の鳥取は、驚くほど雪が少ない。というか、積もらない。
もちろん寒くて、雪が降ったり、みぞれになったり、お天気はよくないが、例年のようにどっさりとは積もらず、すぐ解けてくれるから、当然除雪車の出動もほとんどない。
来週あたりは、ちょっとあやしいが、覚悟は十分でございまする。
さて、寒いせいかお腹がよくすく。寒いからエネルギーを消費するのかしら。
犬のロッキーもよく食べる。古毛布を敷いてやったら、ずっとその上で寝ている。
私も今年はこたつなしの生活をしているけれど、時々「あー、おこたでほっこりとあったまりたーい」と思う。寒いとひとりごはんは本当につまらん。鍋も一人でつまらん。
昨日は、砂丘からくり館というところで、たった一人で受付のバイトをしている友達の陣中見舞いに行ったが、一日中お客さんもなく暇で仕方がないらしい。昨日は6人で、多かったそうな。
仕方なくカラクリ館のお化け屋敷に入らされ、一人できゃーきゃー言いながら出てきた自分が、なんか馬鹿げておかしかった。
今、外はすごい風嵐で、うなっている。春が待ちどうしい。

田舎もん 

2008年01月26日(土) 21時32分
今日は結婚式の内祝いの品を持って、親戚をまわったのだが、もうすぐ98歳になろうとするおばあちゃんの元気ぶりに、またまた驚かされて、逆に頑張らねばって、改めて思ったんです。
72歳の息子である叔父が、ボケさせないために、スーパーに買い物につれて行ったり、
ホームセンターにつれていったり、イオンモールへお茶を飲みにつれて出たり、
トランクに老人車を積んでどこへでも行くそうだが、お婆ちゃんいわく、私だって、たいぎーし、寝ていたいと思うこともあるけど、こんな田舎にこもっているより、ジャスコの賑やかな中に行くと、やっぱり気も晴れて、余計な事考えんけえ、な、お前も家にばっかりおらずに出かけんさい!
ぶははは・・
最近は、おじがひとりで出かけると、知り合いに逆に、おばあちゃんはどうかしんさったの?って聞かれるそうな。

冬景色 

2008年01月24日(木) 8時03分
昨夜から強烈な風嵐でひゅ〜〜ひゅ〜〜と庭中を渦巻いて、庭の大きな木もざわわと揺れて、風のうなり声は高いけど、こんな日は雪は積もらない。雪が本格的に降る時は、しずかーにしんしんと降って、気がついたら10センチ20センチとなっている。
でも、今冬は、年末年始に積もっただけで、雪のないあったかな冬だ。本当は、とてもうれしいんだけど困ったことに、そうすると庭中に小さい草が一面に生えて、あ〜どうしよう。2ヶ月早い感じで緑になって、春になる頃には草ぼうぼうに
いったいどうしようかと・・・
ここに住んでいるから考えられないのかしら?いったん他に住んでみたら、案外すぐ答えがでるのかもしれない?

花嫁の母 

2008年01月18日(金) 21時17分
つい先日、娘の結婚式を終えた。一件落着といった気分だが、娘を送り出す一般的な世の母親の気持ちも初めて実感できた。まだ、披露宴が終わって東京に滞在している時は式の余韻に浸っていて、皆さんに祝福され、幸せ絶頂の二人に心からエールを贈るばかりだったけど、鳥取に戻って、仏壇の前に座り、手を合わせた途端、涙が堰を切ったようにとめどなく流れた。
30年前、私の母がやはり今の私と同じように泣いていたのを思い出す。その時私は、泣く位なら無理に勧めなくてもてもよかったのに・・・・・って言ったら、父が、そんなんじゃないんだよ。
大事に育てた子供を手放した虚しさだよって、やはり男泣きしていた事を
同じ立場になって初めてわかる送り出す親の気持ち

でも彼の心優しい最後の挨拶にも感激だし、仕事をしながらのこの一大イベントをやり遂げた二人にも感動だし、また幸せオーラを分けてもらって私もハッピーになりたいです。

和菓子 

2007年10月19日(金) 13時03分
7月8月とお休みした和菓子教室も、今月は念願だった栗茶巾ということで、絶対にはずせないと痛く重ーい体をひこずって、出席した。
これは、本当に秋の味覚岐阜の某所の栗茶巾だったら300円ですぞ〜

それがこうして手作りで、以外に簡単にできる。技術的にも簡単。うれし〜い
誰かに作って食べさせたい と思います。先月は練りきりでしたが、これは道具もいるし、技術もいる。ケーキのように丸く焼いて12分割ということができず、ひとつずつ手作りだし、材料も高いしお値段がたかいのもわかる。日本の工芸品だもんね。年季がいる。  

ケーキ一辺倒だった私も歳のせいかとみにあんこに惹かれるようになって、オイルもバターも使わない和菓子になぜかほっとするようになりました。教室も人気のようで、大勢の若い生徒さんや男性の方もいるので、びっくりです。日本人のわたし〜を実感するこのごろ・・・です。

法事がすんで 

2007年09月24日(月) 18時43分
主人の3回忌と、母の13回忌の法事をこのお彼岸に執り行ったのですが、厳しい残暑で、来てもらう人に申し訳なかったのに、今日は冷房もいらないほど涼しい小雨のぱらつく曇り日でした。
妹夫婦が帰り、今朝は娘が帰り、午後は息子が帰り、またがらーんとして物寂しい家になりました。
どうして、こうなったのか

諸行無常の響きあり    でしょうか
私はまだまだ修行が足りないんでしょうね。もっと苦労しろということかな?

先ほどTVで、安部元総理が謝罪会見を行っていたけれど、病み上がりのげっそりした顔で、声も出ていなくて、痛々しいほど痩せこけたお顔には本当に可哀想になりました。
ストレスってこわいですねー。母も主人もストレスがたまりたまって、ある日、脳が爆発したんでしょうね。私の大切な人達、くれぐれも気をつけてください。お願いですから、死なないでください。

秋になって 

2007年09月09日(日) 20時50分
はい、ご無沙汰してましたら、もう秋になっちゃいました〜
あまりの暑さに蚊も干からびてると思ったら、最近になって、元気復活で、毎日、噛まれています。
7月8月とお料理から遠ざかっていましたが、昨日は、テレビでみた さんまの肝ソテーを作ったら
とても美味で、新しい発見をしました。
また、先日 今年二回目の京都で、帰り際、伊勢丹デパートの地下の名店街で、偶然西利(漬物や)のお店で、漬物がメインの食事コーナーがあって、漬物懐石膳〜と、漬物を全部天ぷらにした 天ぷらうどんを娘とたべたんです。
 これまた新しい発見で、そのままでおいしい味がついて  珍しくおいしく戴いたのですが、おうどんの
おつゆまで飲んだら、さすがに、ちょっと辛くなりましたが・・・
でも、どんなお野菜も全部きれいな色で浅づけになってちゃんとメインになっているんだから〜
 京都に行った方は どうぞおためしを・・・

東京レストラン 

2007年07月22日(日) 13時15分
東京大阪と続けて往復したせいか、ひどい風邪でダウンし、一見若くみせても、内実体力年齢70歳ぐらいかなと、ちょっとへこみます。
今回は娘が引っ越したので、泊まらせてもらったのですが、11階から東京タワーが見え、飾らない街だけど、暮らしやすそうないいとこだったので、ほっとしました。今までいた神楽坂も古いものと新しいものが雑多に混じった素敵な大好きなとこだったのですが、ま、色々な所に行かせてもらえて楽しいです。
それから、妹家族の計らいで、東京レストランで食事をごちそうになったのですが、そこでの接客マナーのスマートさや気配りがごく自然となされていて、それでいて、ホテルとはまた違ったあったかい感じがすごく素敵で、表に出ない料理人とお客さまとをつなぐ、ただ運ぶだけではない重要なパイプ役を、軽やかにさっそうとこなしている人たちに、徹底したオーナーの教育を感じ、おいしい料理を一層ひきたてているんだなと、ふかーく感動したんです。私、こんなの初めて
接客だけで、料理が、2ばいにも3ばいにもなるんですね。
容姿で選んでいるわけではないだろうに、みんな格好よく見えちゃいました。不思議
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