お父さんのおつまみ!カツオのサイコロステーキ

June 15 [Tue], 2010, 15:04
6月20日は父の日!
この日はお父さんのお酒が進むおつまみを作ってみませんか?

旬の「カツオ」を使って簡単に作れます。
日本酒と一緒に食べたら、もう最高!!

カツオのサイコロステーキ
[ジャンル]
和食
[難易度]
★☆☆☆☆
[調理時間]
15分
[[ 材料と分量 ]]・・・2人分
  • カツオ
  • 2/3節
  • 玉ねぎ
  • 1/2玉
  • 万能ねぎ
  • 1/2束
  • サラダ油
  • 小さじ2
  • 塩こしょう
  • 適量
  • 【みそだれ】
  • みそ、酒、砂糖、白ゴマ
  • 各大さじ1
[[ 手順 ]]

下準備

作り方

1 ) かつおは2cm角に切って塩、こしょうをする。みそだれの材料を合わせる。

2 ) 玉ねぎは薄切りにして冷水にさらし、水気を切る。万能ねぎは3〜4cm長さのざく切りにして玉ねぎと混ぜ、器に敷く。

3 ) フライパンにサラダ油を引いて鰹をソテーし、器に敷いた野菜の上に乗せて、みそだれをかける。



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