助宗たらこと真鱈しらこのクッパ

December 06 [Fri], 2013, 15:41
寒い日には体が温まる一品を。
たらこと白子でスタミナをつけて、野菜もたっぷり!
すりおろしたしょうがを入れると風邪予防にもぴったりな一品に

(一人当たり)
エネルギー:203kcal / タンパク質:9.7g / 食塩 1.7g

(レシピ考案:東北女子大学
助宗たらこと真鱈しらこのクッパ
[ジャンル]
多国籍
[難易度]
★☆☆☆☆
[カロリー]
203kcal
[調理時間]
15分
[[ 材料と分量 ]]・・・4人分
  • ご飯
  • 300g
  • 助宗たらこ
  • 40g
  • 真鱈しらこ
  • 70h
  • 卵(Lサイズ)
  • 1個
  • 小松菜
  • 3株(80g)
  • 干ししいたけ
  • 7g
  • えのきだけ
  • 100g
  • 長ネギ
  • 1/2本(50g)
  • しょうが
  • 5g
  • 万能ねぎ
  • 2本(8g)
  • 水・しいたけのもどし汁
  • カップ5
  • 鶏がらスープの素
  • 小さじ2
  • 小さじ1/2
  • 大さじ2
[[ 手順 ]]

下準備

作り方

1 ) 生たらことs真白子にそれぞれ酒大さじ1を振って、臭みをとる。

2 ) 干ししいたけをぬるま湯につけてもどす。

3 ) 小松菜…3cmに切る
えのきだけ…石づきをとって3cmに切る
長ネギ…斜め薄切り
万能ねぎ…小口切り

4 ) 鍋に水・しいたけのもどし汁・鶏がらスープの素を入れて火にかけ、煮立ったら小松菜・しいたけ・えのきだけ・長ネギに火が通るまで煮る。

5 ) 4にご飯を加えてひと煮立ちさせ、酒を取り除いた生たらこと生白子を加えてさっと火を通す。

6 ) 最後に溶きほぐした卵を加えてひと混ぜする。

7 ) 器に盛りつけたら、万能ねぎを散らして完成。


  • URL:http://yaplog.jp/hmaruuo/archive/301
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