カンタン混ぜるだけ!カツオのポキ

May 29 [Sat], 2010, 13:58
5月下旬にもなると、初かつおが楽しめます!
タタキや刺身だけでなく、ハワイアン料理のポキで味わってみてはいかがでしょうか?

切ってまぜるだけの超カンタンレシピです。

カンタン混ぜるだけ!カツオのポキ
[ジャンル]
多国籍
[難易度]
★☆☆☆☆
[調理時間]
5分
[[ 材料と分量 ]]・・・3人分
  • カツオ(刺身用)
  • 1柵(約300g)
  • 万能ねぎ
  • 10本
  • しょうゆ
  • 大さじ2
  • ごま油
  • 大さじ1
  • しょうが
  • 小さじ2
[[ 手順 ]]

下準備

作り方

1 ) かつをはお好みの大きさの角切りにします

2 ) ねぎは小口切り、しょうがはすりおろしたものを小さじ2使います。

3 ) 上記の材料と調味料をよく混ぜ合わせて器にもり、冷蔵庫でよく冷やして完成。

辛いのが好きな方はラー油を入れたり、生姜のかわりにニンニクを使っても美味!
ハワイではマグロのポキが良く食べられるようです。





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